|
||||||
| انشر الموضوع |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
08-20-2012, 08:25 AM
|
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||
|
المنتدى :
منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان
المــــــــــــــــــــواد : ثلاثة أكواب مانجو مقطعة وزن 600 جرام - ملعقة كبيرة جيلاتين - ربع كوب ماء ثلاثة أرباع كوب سكر - ملعقة كبيرة عصير البرتقال - كرتون كريمة وزن 300 مل متوافرة في السوبر ماركت .. الطريقــــــــــــــــــة: نضع ربع كوب من الماء مع الجلاتين في وعاء به ماء يغلي . ونستمر في التحريك حتي يذوب الجلاتين . نضع مزيج الجلاتين في وعاء عميق ونضيف له المانجو والسكر وعصير البرتقال ونحرك الجميع حتي يذوب السكر - نضرب الخليط في الخلاط الكهربائي حتي ينعم نضع الخليط في الفريزر حتي يجمد . نخرجه من الفريزر ونضربه في الخلاط مرة ثانية . نخفق الكريمة حتي تصبح كثيفة . نضيف الكريمة الى مزيج المانجو ونلفها بها . نرجع مزيج المانجو مع الكريمة الى الفريزر مدة ساعات أو مدة نصف يوم نزيل آيس كريم المانجو من الفريزر قبل التقديم بربع ساعة ثم نشكله بملعقة الآيس كريم الخاصة ونقدمه مع شرائح رقيقة من البرتقال . |
||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||
| مواقع النشر |
| الكلمات الدليلية |
| مانجو, لعمل, الايس, طريقة, كريم |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كيف يتم تصيع وعمل الايس كريم او الجيلاتي | مريم وسام | منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان | 7 | 11-24-2019 11:37 AM |
| المثبتات و المستحلبات المستخدمة بصناعة الايس كريم | مرمر سليمان | منتدى الصناعات الغذائية | 2 | 08-03-2018 05:38 AM |
| تجميد كخاليط الايس كريم | عبير العمر | منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان | 18 | 01-24-2018 05:30 AM |
| المثبتات والمستحلبات فى الايس كريم | عبير العمر | منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان | 10 | 07-09-2013 02:04 AM |
| مكونات الايس كريم | عبير العمر | منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان | 3 | 12-11-2011 12:52 PM |
العرض الشجري
