الحلبة المطحونة وفوائدها للجسم

بسم الله الرحمن الرحيم


الحلبة المطحونة وفوائدها للجسم
الحلبة المطحونة وفوائدها للجسم






الحلبة المطحونة هي عبارة عن بذور صغيرة ذات اللون البني الذهبي، استخدمت لعلاج الكثير من الأمراض الجلدية والأمراض الأخرى، وفي الآونة الأخيرة تم استخدامها كتوابل منزلية، في الكثير من الأطباق الهندية لطعمها الحلو وقيمتها الغذائية، حيث يعتبر تناول الحلبة المطحونة على الريق له الكثير من الفوائد وهي نفسها فوائد بذور الحلبة على الريق وهي كالآتي:

• تعمل على زيادة مستوي هرمون التستوستيرون عند الرجال، فأثبتت الدراسات العلمية أن ذلك يعمل على زيادة الرغبة الجنسية.
• لها دور كبير في التقليل من نسبة مستويات الكولسترول الضار LDL بدون التأثير على مستويات الكولسترول HDL المفيد، وكذلك عند تناول الماء الذي تم نقع البذور فيه على الريق.
• مسحوق الحلبة يعمل على تحسين أعراض مرض السكري، حيث تحتوي بذور الحلبة على الأحماض الأمينية التي تساعد في إنتاج الأنسولين بالبنكرياس.
• كما تحتوي بذور الحلبة على الجالاكتومانان، مما يخفض من امتصاص الكربوهيدرات والسكر في الدم.
• تقلل من تقلصات الدورة الشهرية، فهناك مركبات هامة في بذور الحلبة تساعد بشكل كبير على الحد من آلام الدورة الشهرية التي ترتبط بـ PMS، حيث تأتي طريقة الحلبة للنفاس .
• مضغ بعض بذور الحلبة بعد نقعها يعمل على تهدئة تقلبات المزاج ويقلل التقلصات.
• تقلل آلام التهاب المفاصل، حيث تتميز بذور الحلبة بالكثير من الخصائص المضادة للالتهابات والأكسدة، وهذا يساعد على تخفيض الألم الناتج عن التهاب المفاصل.
• من فوائد تناول الحلبة على الريق التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، فيساعد الجالاكتومانان المتواجد ببذور الحلبة في الحفاظ على صحة القلب، وكذلك عنصر البوتاسيوم الذي تحتويه يقلل ضغط الدم وياحكم في معدل ضربات القلب.
• تحسن وظائف الكلى، حيث تحتوي بذور الحلبة على مركبات الفلافونويد البوليفينولية التي لها دور في تحسن وظائف الكلى وتساعد على حماية الخلايا من خلال تكوين غشاء حولها.[1]

فوائد الحلبة لـ زيادة الوزن

• تحتوي بذور الحلبة على ألياف قابلة للذوبان تعمل على تقليل الكولسترول وخاصة LDL، التي لها تحكم بمستويات السكر في الدم وتساعد بشكل كبير على فقد الوزن من خلال قمع الشهية إذا تم نقع بذور الحلبة ليلة كاملة وتناولها على الريق صباحا.
• ألياف الطبيعية المتواجدة في الحلبة تعمل على انتفاخ وامتلاء المعدة ، وبالتالي تعمل على تقليل الشهية ودعم أهداف تقليل الوزن. كما يمكنك أن تقوم بمضغ بذور الحلبة المنقوعة من قبل من مرتين إلى ثلاث مرات بشكل يومي وسوف تكتشف أنك تشعر بالشبع بدون تناول الكثير، فهي لها فوائد الحلبة للنساء.
• كما يمكن تناول كوبين من الحلبة في الصباح لإنقاص الوزن، فيتم تحضير المشروب من خلال نقع ملعقة كبيرة من بذور الحلبة في كوبين من الماء طوال الليل، أو وضع ملعقتين من الحلبة المطحونة بدلا من البذور، فهذا الماء مفيد جدا في منع احتباس الماء في الجسم وكذلك يحد من الانتفاخ.

فوائد الحلبة المطحونة للبشرة

• مطحون الحلبة له دور في تدمير بذور الجذور الحرة في الجسم، والتي تتسبب في ظهور البقع السوداء والداكنة والتجاعيد.
• لمطحون الحلبة دور كبير في تفتيح لون البشرة والحد من انتشار البثور والحفاظ على البشرة خالية من البثور.
• يستخدم مطحون الحلبة كمقشر طبيعي للوجه، من خلال نقع بذور الحلبة طوال الليل وطحنها لتصبح مثل العجينة، وقم بفرك العجينة برفق على الوجه، واتركه لمدة 25 دقيقة وبعدها يتم شطفه بالماء، ستحصلين على بشرة ناعمة.
• القضاء على الهالات السوداء، حيث تحتوي الحلبة على فيتامين K و C ، وكلاهما يساعد في مكافحة الهالات السوداء الموجودة بالبشرة وهي عبارة عن دوائر مفرغة حقيقية ، tbh، من خلال خلط كمية كافية من الحليب الخام على ملعقتين من الحلبة المطحونة وهي التى تحضر من خلال نقع الحلبة ليلة كاملة وطحنها ليتم وضع الخليط على البشرة لمدة 15 دقيقة، فهذا الخليط يعمل على إزالة الأوساخ من البشرة ويجعلها نظيفة بشكل أمن وطبيعي.
• تحتوي الحلبة على فيتامين سي الذي يمنح البشرة المظهر المتوهج اللامع، من خلال صناعة عجينة من مطحون الحلبة التى تم نقع البذور وطحنها مع الحليب ووضعها على الوجه كقناع سيتم الحصول على بشرة نضرة ومتوهجة.
• للتخلص من خلايا الجلد الميتة قومي بنقع بذور الحلبة ليلة كاملة، وفي الصبح قومي بطحنها ووضعها على الوجه لمدة نصف ساعة، ستلاحظين الفرق بنفسك في الحصول على بشرة خالية من الشوائب.[3]

فوائد الحلبة المطحونة للصدر

• يعتبر حليب الأم هو أفضل مصدر لنمو وتغذية الطفل، وتسعى الكثير من الأمهات لإنتاج كميات كافية، وتستخدم بعض الأدوية الموصوفة لزيادة إنتاج الحليب، في الوقت الذي أشارت فيه الكثير من الأبحاث إلى أن بذور الحلبة أو الحلبة المطحونة بديل طبيعي وآمن لأدوية زيادة حليب الأمهات، فهمي ضمن فوائد شرب الحلبة.
• هناك دراسة علمية استمرت أسبوعين على نحو 77 من الأمهات الجدد تناولهم شاي عشبي مع مطحون الحلبة أو بذورها يعمل على زيادة إنتاج حليب الثدي بشكل طبيعي، مما يعمل على نمو الأطفال وزيادة وزنهم.
• وتم تقسيم دراسة أخرى على نحو 66 من الأمهات لثلاثة مجموعات، تناولت أحدهم شاي الحلبة، والمجموعة الثانية تناولت دواء وهمي ، والمجموعة الثالثة لا شيء، ازداد حجم حليب الثدي للأمهات في المجموعة الأولي تم ضخهم من حوالي 1.15 أوقية (34 مل) والدواء الوهمي إلى 2.47 أوقية (73 مل) في مجموعة الحلبة.

فوائد الحلبة المطحونة مع العسل

• إذا كنت تعاني من بشرة جافة وترغبين في ترطيب بشرتك، أضيفي بعض العسل واللبن الرائب إلى ملعقتين من الحلبة المطحونة بعد نقعها في الماء ليلة كاملة وقومي بوضعهم على البشرة لمدة 20 دقيقة، اغسلي البشرة بغسول وجه خالي من المواد الكيميائية.
• أما اذا كنت تعاني من بشرة متقشرة وخشنة فجربي إستخدام قناع الحلبة بالعسل من خلال نقع بذور الحلبة ليلة كاملة وطحنها في الصباح، وأخذ ملعقتين يضاف لهم ملعقة كبيرة من العسل وملعقتين من الزبادي، ويتم بعد ذلك تطبيق الخليط على الوجه لمدة 20 دقيقة سوف تحصلين على بشرة نضرة وناعمة، وأيضا يسهل طريقة عمل الحلبة الفلسطينية .[2]

الآثار الجانبية للحلبة

وبعد أن قدمنا لكم الإجابة على سؤال ما هي فوائد الحلبة المطحونة؟يجب أن نوضح أنه على الرغم من الفوائد الصحية الكثيرة للحلبة إلا أنها لها آثار جانبية عند الاستخدام المفرط فيها :

• تسبب الإصابة بالإسهال.
• نقص السكر في الدم.
• حدوث صفير عند التنفس.
• وجود رائحة كريهة للجسم غير معتادة.
• قد تسبب انتفاخ في البطن .[2]

القيمة الغذائية للحلبة

تحتوي الحلبة على كمية جيدة من المعادن والألياف وكل ملعقة من مطحون الحلبة او بذورها تزن(11.1 جرام) تحتوي على 35 سعره حرارية والكثير من العناصر الغذائية الاخري وهي:

• الألياف: 3 جرام.
• البروتين: 3 جرام.
• الكربوهيدرات: 6 جرام.
• الدهون: 1 جرام.
• الحديد: 20٪ من القيمة اليومية (DV).
• المنجنيز: 7٪ من القيمة اليومية.
• الماغنيسيوم: 5٪ من القيمة اليومية.