استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتدى الزراعة السعودي > منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية > منتدى الصحة والغذاء


فوائد الفول الاخضر لصحة الجسم

يختص بصحة الانسان والتغذية بالمنتوجات الزراعية واثرها في صحة الانسان



  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-16-2022, 11:41 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفه عامة
الرتبة


البيانات
التسجيل: Mar 2014
العضوية: 1689
المشاركات: 1,309 [+]
بمعدل : 0.34 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
محبة الزراعة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الصحة والغذاء
بسم الله الرحمن الرحيم


فوائد الفول الاخضر لصحة الجسم
فوائد الفول الاخضر لصحة الجسم




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


ينتمي نبات الفول الأخضر (بالإنجليزية: Vicia faba) أو ما يعرف بالباقلاء أو (بالإنجليزية: Fabaceae)، إلى فصيلة البقوليات (بالإنجليزية: Leguminosae)، ويمكن بيان فوائده بشيء من التفصيل كما يأتي:
يحتوي الفول الأخضر على عناصر غذائيّة مفيدة

يُعدّ الفول الأخضر مصدراً غنيّاً بالعديد من المعادن، بما فيها كل من النحاس، والفسفور، والمغنيسوم، ويغطي كوبٌ واحدٌ من الفول المطبوخ حوالي 22%، و21%، و18% من الاحتياجات الجسم اليومية على التوالي، وفيما يأتي توضيح هذه المعادن بشكل أكبر:
المغنسيوم

يلعب المغنيسيوم دوراً مهماً في المحافظة على صحة العظام، وذلك عن طريق المحافظة على كثافة العظام، ومنع فقدانها، وتعزيز قوتها، حيثُ يرتبط انخفاض مستويات المغنيسيوم في الجسم بالإصابة بالعديد من المشاكل الصحيّة كالسكري النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية، وارتفاع ضغط الدم، وغيرها، وذلك بحسب ما ذكرته مراجعة نُشرت في مجلة (Nutrients) عام 2015.

النحاس

يلعب النحاس أيضًا دوراً مهماً في المحافظة على صحة العظام، إضافةً لدوره في تكوين خلايا الدم الحمراء، والكولاجين، وامتصاص الحديد، وإنتاج الطاقة، والمحافظة على صحة الخلايا العصبية وجهاز المناعة.
الفسفور

يُغطي كوباً واحداً من الفول الأخضر المطبوخ ما يقارب 21% من الكمية اليومية من الفسفور، وتجدر الإشارة إلى أنّ الفسفور يُعدُّ ثاني أكثر المعادن وفرة في الجسم، حيث إنّه يوجد في كل خلية في الجسم؛ وخاصة في العظام والأسنان، كما أنّه يدخل في أيض الكربوهيدرات، والدهون، بالإضافة إلى أنّه يُعدّ مهماً في أيض البروتين المهم للنمو، وإصلاح الخلايا والأنسجة والمحافظة عليها.
الألياف الغذائيّة

يحتوي الكوب الواحد من الفول المطبوخ على ما يُعادل 37% من الكمية اليومية من الألياف الغذائيّة،والتي من الممكن أن تساعد على منع حدوث الإمساك والتخفيف منه، كما تساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
قد يحسن الفول الأخضر من حالة المصابين بداء باركنسون

قد يُساعد تناول الفول الأخضر على تحسين حالة الأفراد المصابين بمرض باركنسون، ويُعدّ من العلاجات الواعدة في ذلك، وذلك وفقًا لدراسة مخبرية نشرت في مجلة (Inflammopharmacology) عام 2020، إلّا أنّنا بحاجة للمزيد من الأبحاث والدراسات لإثبات ذلك.
وتجدر الإشارة إلى أنّ الفول الأخضر غنيٌ بالحمض الأميني لي- دوبا (بالإنجليزية: L-DOPA) الذي يوجد في معظم أدوية مرض بارالمرض، ويحول الجسم هذا المركب إلى الدوبامين (بالإنجليزية: Dopamine)، وهو ما يُعدُّ مهماً لمرضى باركينسون حيث يسبب هذا المرض موت خلايا الدماغ المسؤولة عن إفراز الدوبامين مما يؤدي إلى صعوبة في المشي، واختلال في وظائف الحركة.
قد يقلل الفول الأخضر من الإجهاد التأكسدي

قد يُساهم مستخلص الميثانول للفول الأخضر في تقليل الإجهاد التأكسدي ويعود ذلك لخصائصه في مكافحة الجذور الحرة، ولنشاط بعض المركبات فيه، مما يعيق تأثير بعض العناصر المعدنية، وذلك وفقًا لدراسة مخبرية نشرت في مجلة (Food Research International) عام 2020.
قد يقلل الفول الأخضر من مستويات الكوليسترول

يمتاز الفول الأخضر بمحتواه الغنيّ من الألياف الغذائية التي تُساعد على التقليل من مستويات الكوليسترول في الدم، ويُعزى السبب في ذلك لقدرة الألياف على الارتباط بالكوليسترول في الدم وإزالته من الجسم.
قد يثبط الفول الأخضر من نمو الخلايا السرطانية

يمتاز الفول الأخضر باحتوائهِ على مركبات طبيعية تعمل كمضادات للخلايا السرطانية، وذلك وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة (Current Opinion in Food Science) عام 2018، إضافة إلى احتوائهِ على مركبات إيزوفلافون (Isoflavones)‏ التي لها القدرة على تثبيط نمو الخلايا السرطانية في الثدي، والبروستاتا، والرحم، وذلك وفقًا لدراسة مخبرية أُجريت من قبل جامعة دمنهور المصرية عام 2020.









عرض البوم صور محبة الزراعة   رد مع اقتباس
قديم 02-01-2023, 05:12 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو جديد


البيانات
التسجيل: Nov 2022
العضوية: 6401
المشاركات: 3 [+]
بمعدل : 0.00 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
العنود غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : محبة الزراعة المنتدى : منتدى الصحة والغذاء
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة









عرض البوم صور العنود   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
لزيت, الاخضر, الجزء, الفول, فوائد


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عصير التفاح الاخضر وفوائدة لصحة الانسان عبير العمر منتدى الصحة والغذاء 3 04-16-2019 04:02 AM
الفول و فوائدة الصحية لصحة الانسان مريم وسام منتدى الصحة والغذاء 4 06-15-2018 10:05 AM
اهمية حبوب اللقاح لصحة الجسم مريم سليمان منتدى الصحة والغذاء 8 02-19-2016 08:01 AM
فوائد الفلفل الاخضر بائعة الورد منتدى زراعة الخضروات 1 10-17-2012 05:53 AM
فوائد شاي الاخضر عبير العمر منتدى الصحة والغذاء 1 06-13-2012 07:45 AM


الساعة الآن 11:19 PM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامة @ المنتدى الزراعي العام @ منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة @ منتدى البذور والشتلات @ منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية @ المنتديات الزراعية @ منتدى زراعة النخيل @ منتدى زراعة الخضروات @ منتدى زراعة الفواكه @ منتديات الثروة الحيوانية والدواجن والاسماك @ منتدى تربية المواشي @ منتدى تربية الدواجن ( الطيور ) @ منتدى تربية الأرانب @ منتدى تربية الأسماك والروبيان @ منتدى الطب البيطري @ تربية النحل @ منتدى شبكات الري الحديثة @ منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق @ منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية @ منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان @ منتدى الصناعات الغذائية @ منتدى الصحة والغذاء @ منتدى الكتب الزراعية @ منتدي الترحيب والتهاني والتعازي @ امراض النبات والمبيدات @ منتدى التبادل الاعلاني والتجاري الزراعي والحيواني @ الاعلان بالموقع @



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.