استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتدى الزراعة السعودي > منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية > منتدى الصناعات الغذائية


طريقة تحضير بذور الزيتون الاسود

يختص بجميع صناعات الغذاء من المنتوجات الزراعية



  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-27-2012, 06:08 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Nov 2010
العضوية: 6
المشاركات: 519 [+]
بمعدل : 0.10 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
راقي بذوقي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الصناعات الغذائية

السلام عليكم ، سأوافيكم بطريقة إعداد الزيتون الأسود منزلياً ، .

المواد والأدوات والتجهيزات المطلوبة :-

بذور الزيتون الأسود حسب المطلوب ، زيت بلدي ، ليمون ، مَلح ، فلفل حسب الذوق .

خُطوات العمل :-

تشطيب بذور الزيتون بواسطة سكين بشكل طولي مايقارب 4 حزوز لكل بذرة .

يتم إحضار بذور الزيتون ووضعها في وعاء خاص ومعد لذلك مع وضع وتحريك كمية من المَلح على البذور ، وذلك من أجل خروج الطعم المُر من البذور .




بعدها يتم لمدة ثلاث أيام غسل بذور الزيتون من الملح بالماء المغلي والساخن لخروج الطعم
المر منها .

في المرة الأخيرة نقوم بوضع البذور في الوعاء المراد الإحتفاظ به لعملية التصنيع مع وضع نصف من زيت الزيتون البلدي من أجل الإحتفاظ به وعدم التعفن وإعطاء الطعم المناسب والنصف من الليمون " عصير " لا بآس أحياناً إن وضع شرائح من الليمون - حسب الذوق يتم وضع الفلفل المقطع قطع صغيرة ما بين بذور الجرجير وتعطي طعم رائع ومميز .











عرض البوم صور راقي بذوقي   رد مع اقتباس
قديم 09-28-2012, 04:32 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Aug 2012
العضوية: 310
المشاركات: 1,387 [+]
بمعدل : 0.31 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
رونات غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : راقي بذوقي المنتدى : منتدى الصناعات الغذائية
مشكور عالمعلومات









عرض البوم صور رونات   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
الاسود, الزيتون, بذور, تحضير, طريقة


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تصنيع بذور الزيتون الأسود الحب كله منتدى الصناعات الغذائية 5 06-06-2018 07:33 AM
العسل الاسود ضرورى ام ميزو تربية النحل 1 03-29-2018 04:45 AM
كيفية تحضير زراعة بذور الطماطم للزراعة مريم سليمان منتدى البذور والشتلات 7 03-06-2013 02:49 PM
كيف يمكننا تحضير بذور الطماطم للزراعه مرمر سليمان منتدى البذور والشتلات 2 07-06-2012 03:09 AM
العسل الاسود الحب كله منتدى الصناعات الغذائية 2 12-18-2011 01:05 AM


الساعة الآن 11:07 PM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامة @ المنتدى الزراعي العام @ منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة @ منتدى البذور والشتلات @ منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية @ المنتديات الزراعية @ منتدى زراعة النخيل @ منتدى زراعة الخضروات @ منتدى زراعة الفواكه @ منتديات الثروة الحيوانية والدواجن والاسماك @ منتدى تربية المواشي @ منتدى تربية الدواجن ( الطيور ) @ منتدى تربية الأرانب @ منتدى تربية الأسماك والروبيان @ منتدى الطب البيطري @ تربية النحل @ منتدى شبكات الري الحديثة @ منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق @ منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية @ منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان @ منتدى الصناعات الغذائية @ منتدى الصحة والغذاء @ منتدى الكتب الزراعية @ منتدي الترحيب والتهاني والتعازي @ امراض النبات والمبيدات @ منتدى التبادل الاعلاني والتجاري الزراعي والحيواني @ الاعلان بالموقع @



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.