الكرفس ، زراعة الكرفس ، اهمية الكرفس

الكرفس ، زراعة الكرفس ، اهمية الكرفس
الكرفس ، زراعة الكرفس ، اهمية الكرفس





يعد الكرفس من اهم مكونات اطباق المقبلات الاوروبية..وبالاضافة لطعمه المميز فهو ذو فوائد عديدة بالرغم من عدم انتشاره الواسع في بلادنا العربي..
كما يمتلك الكرفس شهرة طبية واسعة منذ قديم الاذل لفوائده المتعددة:::


تساعد مادة الكلوروفيل في تنقية الدم، وتطهير الأنبوب الهضمي، والتخلص من الميكروبات، والحفاظ على التوازن “الحامضي ، القلوي” في الدم، وتقوية جهاز المناعة،


وتجديد كريات الدم، والتقليل من الآثار الضارة للمبيدات الحشرية والنباتية التي تتسلل إلى الجسم.


1-فهو يزيد القوة الجنسية و يحافظ علي الرشاقة .
2- يستخدم في علاج الحمي و الملاريا .
3- يستخدم في امريكا لتخسيس الوزن حيث يحتوي على عنصر اليود الذي يلعب دوراً كبيراً في تنشيط الغدة الدرقية، كما إنه مدر للبول، وهذا ما يشجع على التخلص من السوائل المتراكمة في الجسم.
4 له استخدامات طبية عديدة فهو فاتح للشهية، وخافض لضغط الدم، ومضاد للروماتيزم، ومهدئ للتشنجات، ومضاد للإمساك.
5- يستخدم في علاج الفطريات الجلدية خصوصاً تلك التي تصيب القدمين.
6- غني بمادة الكلوروفيل التي تملك تأثيرات مضادة للالتهابات والسموم، وتفيد في علاج الجروح، وتلعب دوراً كبيراً في إزالة الروائح المنبعثة من الفم والبول والبراز.
7- غني أهم فيتامينات يحتاجها الجسم وهي C.B.A.
8- توجد في عصير الكرفس مجموعة واسعة من المعادن على رأسها الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور والحديد واليود والمنغنيز.