|
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() |
المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||
|
المنتدى :
منتدى الصناعات الغذائية
ا ودائما يلحق بها رقم فمثلا e300 تعني انه تم اضافة مادة مضادة للاكسدة من نوع كذا . ماسبب وجود هذه العلامة وما هي ضرورتها : تحمل المواد المضافة إلى المنتج الغذائي اسماً علمياً طويلاً ومعقداً، وقد يختلف اسمها التجاري من بلد لآخر أو قد يكون الاسم العلمي أو التجاري لا يهم الغالبية العظمى من المستهلكين، فمثلاً في أوروبا عملت الدول الأوروبية على توحيد الأنظمة والقوانين بينها، ولذلك فقد اتفق المختصون في دول الاتحاد الأوروبي على توحيد أسماء المواد التي يصرح بإضافتها للمنتجات الغذائية، ولسهولة التعرف عليها سواء أكانت هذه المواد المضافة مواد طبيعية أم مواد مصنعة، وذلك بوضع حرف (e) ثم رقم . فحرف الـ( e ) يدل على إجازة المادة المضافة من جميع دول الاتحاد الأوروبي لسلامتها، وإضافتها بالتركيز المتفق عليه لا يحدث أي آثار سلبية، ويمثل هذا التركيز ما يتناوله الفرد يومياً طوال حياته دون إضرار بصحته، أما الرقم فيدل على نوع المادة المضافة (نو المادة قد تكون : استحلاب , مضاد أكسدة , لون طبيعي او صناعي , مادة عطرية..... ). التعديل الأخير تم بواسطة صقر العرب ; 06-30-2012 الساعة 09:03 AM |
||||||||||||||||
![]() |
![]() |
مواقع النشر |
الكلمات الدليلية |
المواد, المضافه, الحافظه, الغذائية, بالصناعات |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
لمكافحة الجوع علينا تعزيز المواد الغذائية بالمحاصيل الزراعية | مريم وسام | منتدى الصناعات الغذائية | 4 | 03-16-2020 01:22 PM |
بطاقة المواد الغذائية | ام ميزو | منتدى الصناعات الغذائية | 7 | 03-20-2019 06:20 AM |
المواد الحافظة | عبير العمر | منتدى الصحة والغذاء | 7 | 07-17-2018 05:39 AM |
تعرف معنا علي جميع المواد المضافه بالصناعات الغذائية | مريم سليمان | منتدى الصناعات الغذائية | 11 | 04-21-2018 07:48 AM |
تعزيز المواد الغذائية في المحاصيل الزراعية لمكافحة الجوع | ام ميزو | منتدى الصناعات الغذائية | 2 | 11-06-2012 01:25 PM |