استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتدى الزراعة السعودي > منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية > منتدى الصحة والغذاء


الإفراط في منتجات الألبان يهدّد صحة القلب

يختص بصحة الانسان والتغذية بالمنتوجات الزراعية واثرها في صحة الانسان



  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-25-2023, 01:58 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Dec 2012
العضوية: 558
المشاركات: 316 [+]
بمعدل : 0.08 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ذكريات غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الصحة والغذاء


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة




الإفراط في منتجات الألبان يهدّد صحة القلب
الإفراط في منتجات الألبان يهدّد صحة القلب

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


لا يكفي أن تختار الأطعمة الشهية والغنية في مذاقها فقط، بل فكر كيف تجعل وجبتك صحية وممتعة في آن، وفكر إذا كان هذا الطعام يحسن صحتك أم يؤذيها. فلقد كشفت دراسة جديدة نُشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية، عن تأثيرات مختلفة لمنتجات الألبان، لاسيما الحليب والزبدة والجبن، في صحة القلب.

وخلال تحليل 1929 مريضًا عانوا الذبحة الصدرية المستقرة، وبلغ متوسط أعمارهم 61 عامًا، لاحظ القائمون على الدراسة جوانب مختلفة تتعلق بصحتهم، وعاداتهم اليومية، ونمط حياتهم، واستخدامهم للأدوية، ونظامهم الغذائي، وفي كيفية استهلاكهم لمنتجات الألبان أيضا، وذلك بحسب موقع «إيت ذيس».

وأدّت متابعة هؤلاء المرضى إلى نتيجة مفادها:

◄ الذين أكثروا من شرب الحليب كانوا أكثر عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية.

◄ أما من تناولوا الزبدة بانتظام، فكانوا أكثر عرضة لمخاطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب الحاد.

◄ الذين أكثروا من تناول الجبن، كانوا أقل عرضة لمخاطر الإصابة بالنوبة القلبية.


تشير كاثرين جيرفاسيو، اختصاصية التغذية المساهمة في Living Fit، إلى احتواء منتجات الألبان والحليب على دهون مشبعة وكوليسترول، وإلى أنّ الإفراط في استهلاكها قد يؤدي للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وقد يعرّض المصابين بأمراض القلب الوعائية أكثر من غيرهم لخطر الوفاة، وللسكتة الدماغية.

وبالنسبة للاختلافات في منتجات الألبان، توضح جيرفاسيو أن شرب كميات أكبر من الحليب كان مرتبطًا بزيادة خطر الوفاة وبخطر السكتة الدماغية، وتشير إلى أنّ هناك بيانات تحدد بدقة عدد الوجبات المتزايدة التي تناولها المشاركون في الدراسة.

وتضيف: «يتعلق الأمر بالاستهلاك الزائد الذي يتراكم فيه الكوليسترول والدهون المشبعة في الجسم، فيسبب مشكلات أمراض القلب والأوعية الدموية».

توضح جيرفاسيو: «البون شاسع بين الزبدة والجبن، فالزبدة أغنى بالدهون المشبعة والدهون المتحولة والكوليسترول مقارنة بالجبن، ففي كل 100غ من الزبدة 51غ من الدهون المشبعة، و3غ من الدهون المتحولة، و215 ملغ من الكوليسترول مقارنة بجبن الشيدر الذي يحتوي 19غ من الدهون المشبعة وغرامًا واحدا من الدهون المتحولة و100 ملغ من الكوليسترول».


1ـ عندما يتعلق الأمر بمنتجات الألبان المختلفة، تشير خبيرة التغذية إلى أهمية أن يكون الجميع على دراية بالكمية التي يجب أن يتناولوها، وبنوع منتجات الألبان التي تحتاجها أجسامهم. خصوصاً لمن يعانون أمراض القلب، ومشكلات الدهون، وأمراض التمثيل الغذائي الأخرى.

2ـ تنبه جيرفاسيو إلى ضرورة ألا نضع منتجات الألبان والحليب في خانة المأكولات السيئة، فهي تدرّ فوائد هائلة على الصحة. ما يجب فعله، فقط، هو معرفة الطريقة الصحيحة لاختيار نوعها وتحديد كميتها وفقا للحالة الصحية للإنسان.




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة











عرض البوم صور ذكريات   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
منتجات, الألبان, الإفراط, القلب, يهدّد, صحة, فى

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دراسة: تناول منتجات الألبان يومياً يقلل الإصابة بأمراض القلب خسارة العشرة منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان 1 01-04-2023 05:40 PM
تأثير منتجات الألبان على امتصاص الحديد رشا امام منتدى الصناعات الغذائية 0 10-17-2022 08:54 PM
نتائج التوقف عن تناول منتجات الألبان الزراعة الحديثة منتدى الصناعات الغذائية 0 07-06-2022 11:06 PM
منتجات الألبان … هذا ما يحدث عند إهمال تناولها في رمضان الوحيدة منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان 0 04-13-2021 07:53 PM
البسترة الخطوات المهمة في تصنيع منتجات الألبان المختلفة صقر العرب منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان 0 03-31-2021 06:07 PM


الساعة الآن 01:20 AM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامة @ المنتدى الزراعي العام @ منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة @ منتدى البذور والشتلات @ منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية @ المنتديات الزراعية @ منتدى زراعة النخيل @ منتدى زراعة الخضروات @ منتدى زراعة الفواكه @ منتديات الثروة الحيوانية والدواجن والاسماك @ منتدى تربية المواشي @ منتدى تربية الدواجن ( الطيور ) @ منتدى تربية الأرانب @ منتدى تربية الأسماك والروبيان @ منتدى الطب البيطري @ تربية النحل @ منتدى شبكات الري الحديثة @ منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق @ منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية @ منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان @ منتدى الصناعات الغذائية @ منتدى الصحة والغذاء @ منتدى الكتب الزراعية @ منتدي الترحيب والتهاني والتعازي @ امراض النبات والمبيدات @ منتدى التبادل الاعلاني والتجاري الزراعي والحيواني @ الاعلان بالموقع @



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.