استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتدى الزراعة السعودي > المنتديات العامة > منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية > امراض النبات والمبيدات


ما هو النبات الذي يستخرج منه زيت السيرج



  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-06-2022, 09:33 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو جديد
الرتبة


البيانات
التسجيل: Nov 2011
العضوية: 51
المشاركات: 20 [+]
بمعدل : 0.00 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
عاشق الطبيعة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : امراض النبات والمبيدات




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



ما هو النبات الذي يستخرج منه زيت السيرج
ما هو النبات الذي يستخرج منه زيت السيرج


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


نبات يستخرج من حبه الصغير زيت السيرج
نبات يستخرج من حبه الصغير زيت السيرج هو بذور السمسم .

حيث يستخدم زيت السيرج منذ فترة طويلة في الطبخ ويتم إضافة زيت السيرج أيضاً إلى مواد العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل فزيت السيرج له العديد من الفوائد الصحية، وليس من الصعب استخراج زيت السيرج في المنزل فكل ما تحتاج إليه هو بذور السمسم وإذا كنت تقوم بزراعة بذور السمسم في حديقتك فهذا سوف يسهل الأمر عليك.

خطوات استخراج زيت السيرج من بذور السمسم
أولاً نقوم بتحميص بذور السمسم في الفرن ويمكن أيضاً تحميصها في مقلاة على الموقد.
لتحميص بذور السمسم في الفرن نضع البذور في صينية ثم نضعها في فرن يكون مسخن على درجة حرارة 180 درجة فهرنهايت أي 82 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.


نحرك بذور السمسم بعناية بعد مرور خمس دقائق من تواجدها في الفرن وسوف نلاحظ أن البذور تتلون باللون الأسمر وتكون مصحوبة برائحة الجوز قليلاً.
نخرج بذور السمسم من الفرن ونتركها تبرد ثم نحضر مقلاة ونضيف فيها ربع كوب من ذور السمسم المحمص وكوب من زيت عباد الشمس.


نقوم بوضع المقلاة على الموقد ونقوم بتسخينها برفق لمدة دقيقتين.


إذا كنت تريد استخدامه في الطهي فتأكد أن جميع المكونات المستخدمة آمنة جداً.
بعد الانتهاء من تسخين الخليط نضيف الخليط إلى الخلاط ونقوم بمزجهما جيداً حتى يكون الخليط عجينة ثم نترك الخليط لمدة ساعتين تقريباً.
بعد مرور الساعتين نقوم بتصفية الخليط باستخدام قماش من القطن ولا بد أن يكون نظيف ثم نضع الخليط المصفى في حاوية محكمة الغلق ويتم تخزينه في التلاجة حتى استخدامه الفوري.[1]
ما هو زيت السيرج
زيت السيرج هو زيت للطبخ مصنوع من بذور السمسم ولديه شهرة كبيرة في المطبخ الآسيوي ولقد تم عمل أصناف متعددة باستخدام بذور السمسم العادية والمحمصة ويستخدم زيت السيرج بطرق مختلفة في المطبخ الصيني والياباني وجنوب الهند والشرق الأوسط، عادة ما يستخدم زيت السيرج الخفيف كزيت للطبخ بينما يستخدم زيت السيرج المحمص كنكهة في الحساء وأنواع من الصلصات ويعرف زيت السيرج المحمص بزيت السمسم الغامق أو الأسود أو الآسيوي، يتكون زيت السيرج البني الفاتح وزيت السيرج البني المحمر الغامق من بذور السمسم المحمصة وزيت السيرج له رائحة قوية وكلما كان زيت السيرج المحمص أغمق كلما كان لديه نكهة قوية ويسمى زيت السيرج الخفيف بزيت السيرج الأبيض أو العادي.



يصنع زيت السيرج المعصور على البارد دون إضافة مواد كيميائية ودون استخدام الحرارة وهو ذو قيمة عالية بسبب نقائه ويمكن أن تجده في متاجر الأطعمة الصحية، ويتميز زيت السيرج بأنه يتحمل درجة الحرارة العالية المستخدمة في القلي والتحميص ولكن يفضل استخدام زيت السيرج الداكن للطبخ على حرارة متوسطة أو منخفضة وذلك لأنه الحرارة العالية تؤدي لفقدان نكهته، ويمكن استخدام زيت السيرج في تتبيل السلطة والمخللات والصلصات ويتم بيع زيت السيرج على شكل عبوات بلاستيكية أو زجاجية ويوجد في محلات السوبر الماركت الكبرى ويمكن تخزين زيت السيرج لفترات طويلة ولكن يجب غلق الغطاء بإحكام في مكان بارد وظلم وفي درجة حرارة الغرفة ففترة صلاحيته من الممكن أن تصل إلى عام ويمكن أيضاً تخزينه في الثلاجة مما يزيد من فترة صلاحيته.[2]

فوائد زيت السيرج للشعر
يستخدم زيت السيرج في حالات تساقط الشعر.
يستخدم زيت السيرج للشعر الجاف.
يستخدم زيت السيرج للحصول على فروة رأس صحية.
يستخدم زيت السيرج للتخلص من قشرة الرأس.
يستخدم زيت السيرج للحصول على شعر قوي ولامع.
يستخدم زيت السيرج في حالات تساقط الشعر : وذلك لأن زيت السيرج غني بأحماض الأوميجا ثري وأوميجا 6 وهذه من الأحماض الدهنية المهمة التي يحتاجها الجسم عموماً حيث أشارت الدراسات أن نقص هذه الأحماض الدهنية يؤثر على تساقط الشعر وأن الحصول على المزيد من هذه الأحماض الدهنية يحسن من نمو الشعر لدى بعض الأفراد وبالإضافة إلى ذلك تحتوي بذور السمسم الكاملة على العديد من العناصر الغذائية التي تزيد من تحسن نمو الشعر ومن العناصر التي تحتوي عليها بذور السمسم الكاملة فيتامين ب والكالسيوم والنحاس والفوسفور والحديد والماغنسيوم والمنجنيز والزنك.

يستخدم زيت السيرج للشعر الجاف : حيث أن زيت السيرج يساعد في تنعيم الشعر كما أنه يساعد في تنعيم البشرة أيضاً فالأحماض الدهنية التي يحتوي عليها زيت السيرج تساعد في محاربة الشعر الجاف ويحتوي زيت السيرج على نفس الأحماض الدهنية الصحية التي يتم إضافتها إلى كريمات البشرة والمكياج وشامبو الشعر ومن هذه الأحماض الدهنية حمض البالمتيك وحمض اللينوليك وحمض اللينولينيك وحمض الأوليك وحمض السيترك.




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة











عرض البوم صور عاشق الطبيعة   رد مع اقتباس
قديم 02-01-2023, 05:04 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفه عامة
الرتبة


البيانات
التسجيل: Mar 2014
العضوية: 1689
المشاركات: 1,309 [+]
بمعدل : 0.34 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
محبة الزراعة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عاشق الطبيعة المنتدى : امراض النبات والمبيدات
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة









عرض البوم صور محبة الزراعة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
ما, منه, الذى, السحري, النبات, يستخرج, صحة, هو


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
البرنامج السحري لتحسين النمو بالارانب مريم سليمان منتدى تربية الأرانب 3 08-12-2018 05:19 AM
تعرف معنا على النبات الذى ياكل الفئران والحشرات راقي بذوقي المنتدى الزراعي العام 3 01-11-2016 06:31 AM
زراعه الطماطم الشيري ، كيفية زراعه طماطم الشيري دانة منتدى زراعة الخضروات 3 04-13-2014 09:53 AM
الفوسفات الصخرى 2014,استخدامات الفوسفات الصخرى 2014 مهرة الفارس المصري منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية 3 03-04-2014 05:41 AM
معلومات هامه عن الطماطم الشيري وزراعتها مرمر سليمان منتدى زراعة الخضروات 1 08-04-2012 03:32 PM


الساعة الآن 11:44 PM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامة @ المنتدى الزراعي العام @ منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة @ منتدى البذور والشتلات @ منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية @ المنتديات الزراعية @ منتدى زراعة النخيل @ منتدى زراعة الخضروات @ منتدى زراعة الفواكه @ منتديات الثروة الحيوانية والدواجن والاسماك @ منتدى تربية المواشي @ منتدى تربية الدواجن ( الطيور ) @ منتدى تربية الأرانب @ منتدى تربية الأسماك والروبيان @ منتدى الطب البيطري @ تربية النحل @ منتدى شبكات الري الحديثة @ منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق @ منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية @ منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان @ منتدى الصناعات الغذائية @ منتدى الصحة والغذاء @ منتدى الكتب الزراعية @ منتدي الترحيب والتهاني والتعازي @ امراض النبات والمبيدات @ منتدى التبادل الاعلاني والتجاري الزراعي والحيواني @ الاعلان بالموقع @



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.