استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتدى الزراعة السعودي > منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية > منتدى الصناعات الغذائية


مواد كيميائية تدمر الصحة في الأطعمة المصنعة

يختص بجميع صناعات الغذاء من المنتوجات الزراعية



  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-08-2022, 01:16 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرف عام
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية صقر العرب


البيانات
التسجيل: Feb 2012
العضوية: 129
المشاركات: 782 [+]
بمعدل : 0.17 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
صقر العرب غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الصناعات الغذائية



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة


مواد كيميائية تدمر الصحة في الأطعمة المصنعة
مواد كيميائية تدمر الصحة في الأطعمة المصنعة


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة



الأطعمة المصنعة
معظم الأطعمة الجاهزة أو المصنعة في هذا الزمن مثل علب الذرة والبقوليات وغيرها، تحتوي على كمية عالية من المواد الحافظة أو الكيميائية، ويتم إضافة هذه المواد إلى الأطعمة لإبقائها طازجة ولكي تبدو هذه الأطعمة بشكل أفضل للمُشتري، وتدخل أيضًا هذه المواد في تغليف الأطعمة للحفاظ عليها من التَلَف ولكي تدوم فترة أطول، ويدخل استخدام هذه المواد أيضًا في مستحضرات التجميل والعناية بالبشرة، لجعلها تبدو بحال أفضل ولكي تصبح رائحتها جملية وعطرة، ولكن مع مرور الوقت بدأ الإنسان يكتشف أن استخدام هذه المواد في الصناعات الغذائية المختلفة يؤدي إلى الإصابة بالضرر أكثر من الفائدة التي يقدمها، وسيتم في هذا المقال الحديث عن بعض مواد كيميائية تدمر الصحة في الأطعمة المصنعة.[١]

مواد كيميائية تدمر الصحة في الأطعمة المصنعة
في معظم الأحيان يتم اضافة المواد الكيميائية أو المواد الحافظة للأطعمة المصنعة للحفاظ عليها من التلف، ومنع نمور البكتيريا داخلها، وفيما يأتي أنواع من مواد كيميائية تدمر الصحة في الأطعمة المصنعة:[٢]

بروبيل جالات
تستخدم هذه المادة في معظم الأحيان في منتجات اللحوم والمخللات وبعض أنواع الصلصات وحتى العلكة، وهي مادة حافظة يمكن أن تسبب بعض المضاعفات عند الولادة وتؤدي إلى حدوث ضرر في الكبد على المدى الطويل، وتسبب هذه المادة أيضًا مشاكل في التنفس وهي من المواد الكيميائية المحظورة في بعض البلدان.[٢]

الكبريتيت
ويتم استخدام مادة الكبريتيت للحفاظ على الفواكه الجافة أو الفواكه المعلبة أو الزيتون المُعلب والخل، وهي واحدة من مواد كيميائية تدمر الصحة في الأطعمة المصنعة، ومن أضرارها أنها تسبب خفقان القلب والإصابة ببعض ردود الفعل التحسسية مثل الربو والتهاب الأنف، ويمكن أن تسبب هذه المادة أيضًا آلام المفاصل وبعض أنواع السرطان.[٢]

زيوت برومية
ويتم استخدام هذه المواد في الحفاظ على العصائر المعلبة أو المعبئة في زجاجات لفترة طويلة من الزمن، ويتم استخدام هذه الزيوت بشكل كبير في الصناعات الغذائية وتؤدي هذه المواد إلى التسبب بالعديد من الأضرار فيمكن أن تؤدي إلى حدوث تغيرات في أنسجة القلب، ضرر للكلى، حدوث تورم وتلف للغدة الدرقية، ولذلك قامت العديد من الدول بحظر استخدام هذه المواد في الصناعات الغذائية.[٢]

الألوان الإصطناعية
تضيف الألوان الصناعية الشكل الجميل واللون الرائع على الأطعمة وتعمل على جذب المُشتري ولكن تسبب هذه الألوان الصناعية العديد من الأمراض وتؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأضرار، ومن هذه المواد مادتي 2-ميثيلميدازول و 4 ميثيل ميثادازول والتي يمكن أن تسبب سرطان الرئة وسرطان الكبد والغدة الدرقية وسرطان الدم.[٣]

الدهون والمحليات الصناعية
وهاتين المادتين هما من أكثر المواد التي يتم استخدامها في الصناعات الغذائية، وتسبب هذه المواد العديد من الأضرار، فيمكن أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض الشريان التاجي، وزيادة خطر الإصابة بالسُمنة والأمراض المتعلقة بها، وتزيد المحليات الصناعية من خطر الإصابة بمرض السكري إذا تم استهلاكها بشكل كبير.



نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة











توقيع :


أتدري ليش أنا مجنونك ...لآن الكل مفتونك..

.أتدري ليش يحبونك ..لانك روح الدنيا فهم يعشقونك

أحبك وسأظل أنا للأبداااا مفتونك

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

عرض البوم صور صقر العرب   رد مع اقتباس
قديم 03-02-2023, 05:00 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو جديد


البيانات
التسجيل: Nov 2022
العضوية: 6398
المشاركات: 5 [+]
بمعدل : 0.01 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ديما غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : صقر العرب المنتدى : منتدى الصناعات الغذائية
يعطيك الف الف عافيه

موضوع رااائع

وجهود أروع









عرض البوم صور ديما   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
مواد, المصنعة, الأطعمة, الصحة, تدمر, فى, كيميائية


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيفية اعداد الأطعمة دانة منتدى الصناعات الغذائية 1 09-10-2021 06:42 PM
المبيدات مادة كيميائية, المجموعات الرئيسية للمبيدات صقر العرب منتدى الصحة والغذاء 7 06-25-2019 05:41 AM
الصحة والغذاء اسرار الغذاء , النشويات وفوائدها على الصحة 2012 تفاحة هانم منتدى الصحة والغذاء 15 05-27-2019 12:40 PM
الآفات الناشئة عن الأطعمة عبير العمر منتدى الصحة والغذاء 1 07-23-2018 08:51 AM
الصحة والغذاء 2012 , تعرف على اسرار وخبايا الاغذية المصنعة 2013 تفاحة هانم منتدى الصحة والغذاء 10 07-15-2013 08:42 AM


الساعة الآن 09:53 AM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامة @ المنتدى الزراعي العام @ منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة @ منتدى البذور والشتلات @ منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية @ المنتديات الزراعية @ منتدى زراعة النخيل @ منتدى زراعة الخضروات @ منتدى زراعة الفواكه @ منتديات الثروة الحيوانية والدواجن والاسماك @ منتدى تربية المواشي @ منتدى تربية الدواجن ( الطيور ) @ منتدى تربية الأرانب @ منتدى تربية الأسماك والروبيان @ منتدى الطب البيطري @ تربية النحل @ منتدى شبكات الري الحديثة @ منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق @ منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية @ منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان @ منتدى الصناعات الغذائية @ منتدى الصحة والغذاء @ منتدى الكتب الزراعية @ منتدي الترحيب والتهاني والتعازي @ امراض النبات والمبيدات @ منتدى التبادل الاعلاني والتجاري الزراعي والحيواني @ الاعلان بالموقع @



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.