|
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
02-13-2021, 04:06 AM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||
|
المنتدى :
منتدى تربية المواشي
ماهى أكثر الأبقار إنتاجاً للحليب أكثر الأبقار إنتاجاً للحليب في العالم هي أبقار المناطق الباردة في أوروبا. و متوسط إنتاج البقرة سنوياً 2500 لتراً في السنة و تصل الى 6000 لتراً سنوياً بالأبقار التي تعيش بالمناطق الباردة. و تعد كل من الدنمارك ونيوزيلندا وفرنسا وإيطاليا وسويسرا من أشهر الدول إنتاجاً للحليب و منتجاتة. و يوجد حول العالم اكثر من 200 مليون بقرة تنتج ما يقدر 500 بليون لتراً من الحليب سنوياً. و البقرة الحلوب المنتجة لكمية حليب مرتفعة فوق 40 لتر يومياً تحتاج 12كجم من العلف العالي البروتين المقدر بـ18%. أفضل و أكثر الأبقار إنتاجاً للحليب : 1- أبقار الفيرزيان هي أبقار هولندية من منطقة الفيريزيان و تتميز لونها الأبيض المتبثع باللون الأسود أو العكس. وتعتبر أبقار الفيرزيان من أكثر الابقار إنتشاراً في العالم لأسبابا متعددة منها إنتاجيتها العالية من الحليب و المستمر طوال الموسم و تأقلمها السريع مع البيئة المحيطة. يصل وزن الإناث لـ550-700 كجم و الذكور الى 850-900 كجم و وزن المولود 35-40 كجم. و تصل كمية الحليب المنتج سنوياً الى أكثرمن 6000 لتراً و نسبة دهن 3.6%. 2- أبقار البراون سويس و هي أبقار سويسرية تعيش في شمال البلاد كات بالأصل ثنائية الغرض (حليب – لحم) و تم تحسينها لتصبح متخصصة في إنتاج الحليب. لها العديد من الألوان تتدرج من البني الفاتح الى الداكن و الرمادي و قد يتواجد بقع بيضاء على منطقة البطن. و يميز هذه السلالة عن غيرها أنها مبكرة النضج و البلوغ. يصل وزن الإناث 650-700 كجم و الذكور 850-900 كجم و وزن المواليد العجول 40 كجم. وتعطي هذه السلالة من البراون سويس المتخصصة للحليب أكثر من 6000 لتراً من الحيب سنوياً. 3- أبقار الغيرنزي هي عبارة عن أبقار بريطانية الأصل منخدرة من سلالات فرنسية. تتميز ألوانها بالبني الفاتح المحمر و قد تتواجد عليها بعض البقع بيضاء. و افضل ما يميزها حليبها الذهبي الذي هو غني بالبيتاكاروتين المصدر الطبيعي لفيتامين (أ) الذي يعتقد أنة يحمي من السرطان. يصل وزن الإناث 500 كجم و الذكور 700-750 كجم والعجول عند الولادة تصل أوزانها الى 30 كجم. و إنتاج أبقار الغيرنزي يصل الى 5000-6000 لتراً سنوياً و نسبة الدهن في الحليب 4.5%. 4- أبقار الجيرسي هي أبقار بريطانية من منطقة جزيرة جيرسي و هي عبارة عن هجين بين البقر المحلي و الفرنسي المستورد منذ القدم. تتعدد ألوانها من الأصفر الفاتح القريب من الأبيض الى الأصفر الداكن و قد يكون اللون الرمادي و الترابي و قد تتواجد بعض البقع البيضاء أو السوداء على الجسم.و يعاب عليها تقلب المزاج و عدم تأقلمها بسهولة بتغير البيئات المختلفة. لذلك نلاحظها تنتشر بكثرة في أوروبا عن غيرها من الدول. يصل وزن الأناث 400-450 كجم و الذكور 600-700 كجم و العجول عند الولادة 25-30 كجم. و تنتج أبقار الجيرسي 4000-4500 لتراً سنوياً و نسبة الدهن 6%. 5- – أبقار الآيرشاير سلالة اسكتلندية نشأت في منطقة آيرشاير. لون الأبقار أبيض او أبيض مصفر عليها بقع ذات لون بني محمر أو أسود. و البقرة مقاومة للظروف الجوية و تقلبات المناخ وتنتشر هذا النوع من الأبقار في أوروبا و أمريكا بشكل أكبر من غيرها من الدول. يصل وزن الإناث 450-500 كجم و الذكور 700-750 كجم و العجول عند الولادة 30-35 كجم.و تنتج أبقار الآيرشاير 4000 لتراً من الحلب سنوياً و تبلغ نسبة الدهن في حليبها 4%. أكثر الأبقار إنتاجاً للحليب كما لاحظنا لا تقل عن 4000 لتراً في السنة و السلالات الجيدة قد تتفوق و تصل لأعلى من 6000 لتراً سنوياً. و في بلادنا العربية هذه الأرقام كبيرة و يعود ذلك الى الحرارة العالية التي تقلل من الحليب نتيجة جهد الأبقار في هذه المناطق. فيبلغ إنتاج الحليب في الدول العربية بالمتوسط 250 لتراً و قد يقل عن ذلك في الدول النامية التي لا تعتني بأبقارها. مميزات وصفات أبقار الحليب : تكون أبقار الحليب نحيفة و لا تبرز تكتلات الدهو في الجسم. و ضوح العظام و بروزها خاصة عند الأضلاع القصيرة. الشعر كثيف على الجسم و ناعم و لامع و الجلد طري و مشدود. الجسم يأخذ شكل المثلث من أعلى و من الجوانب بشكل واضح. بالغالب الجسم صغير و الوزن قليل بعكس الأبقار المخصصة لللحم. بالغالب أبقار الحليب هادئة و سهل التربية و الإنقياد داخل المزرعة. الجبهة واسعة ورأسها طويل و فتحة الأنف واسعة و العيون كبيرة و لامعة. عنق أبقار الحليب طويل و الجلد غير مترهل و مشدود و الصدر عريض. الظهر مستقيم و البطن غير مترهلة و الضرع كبير ذات ملمس أسفنجي. فوائد حليب الأبقار : يعمل على تعزيز صحة العظام لأنة غني الكالسيوم مما يمنع هشاشة العظام. يشعر الإنسان بالشبع و يحتوي على حمض اللينولييك الذي يساعد على حرق الدهون. يحافظ على صحة القلب و سلامتة و يخفض ضغط الدم لإحتوائة على البوتاسيوم. يمنع الإصابة بمرض السكر لإحتوائة على فيتامين (ب) و المعادن الأساسية. يعمل على التقليل من إلتهابات الجسم لإحتوائة على مضادات الأكسدة. |
||||||||||||||||
مواقع النشر |
الكلمات الدليلية |
للحليب, ماهي, أكثر, الأبقار, إنتاجاً |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كيفية اختيار الغنم للحليب واللحوم | محبة الزراعة | منتدى تربية المواشي | 1 | 08-10-2020 09:58 AM |
ماهى الأمراض التى تصيب الأبقار وطرق علاجها | منى احمد | منتدى الطب البيطري | 2 | 08-06-2020 04:49 AM |
ماهى شروط تربية الأبقار الحلوب | نورين | منتدى تربية المواشي | 1 | 05-16-2020 01:47 AM |
ملف شامل عن الانزيمات المجبنة للحليب | مريم سليمان | منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان | 8 | 03-25-2020 11:24 AM |
الأنزيمات المجبنة للحليب | ام ميزو | منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان | 1 | 04-14-2012 10:16 AM |