استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتدى الزراعة السعودي > منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية > منتدى الصناعات الغذائية


كيفية تصنيع الشراب السكري

يختص بجميع صناعات الغذاء من المنتوجات الزراعية



  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-23-2020, 02:03 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Nov 2014
العضوية: 2777
المشاركات: 525 [+]
بمعدل : 0.14 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
بندقة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الصناعات الغذائية
بسم الله الرحمن الرحيم

كيفية تصنيع الشراب السكري
كيفية تصنيع الشراب السكري

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

تاريخيا سبق معرفة الشراب السكرى معرفة منتجات السكر. فيمكن أن يعصر الشراب السكرى من عدد من عصائر النباتات أو السوائل النباتية.

واليوم فإن المنتشر شيوعه هو الشراب المصنوع من سكر القصب أو شراب الذرة (الجلوكوز). والعسل Honey يباع كما هو كشراب عالي الزوجة. وفي السنوات الحديثة أصبحت توجد أنواع من الشراب السكرى الخاصة بالبانكيك أو الـ Waffle مضافا اليها الزبد.

والمولاس Molasses هو الشراب المتبقي بعد عملية بلورة السكر من عصير القصب والذرة السكرية أو البنجر، ومولاس القصب أكثر حلاوة من مولاس البنجر وذلك لمحتواه العالي من السكر المحول. وبالتكرير الكامل يمكن أن يحصل على كل السكر والمتبقي يسمى المولاس الأسود أو العسل الأسود ومعظم إنتاج المولاس يستخدم في تغذية الماشية كمضاف أو يخمر لإنتاج الكحول للصناعة.

العبوات ومواد التعبئة Packages and packaging materials

معظم الشراب يباع بالقطاعي في عبوات من الزجاج علي شكل زجاجات وشكل الزجاجة بالإضافة الى الملصق يبين نوع ومواصفات المنتج، كذلك تباع في انجلترا أنواع ممتازة من العسل Honey في زجاجات من الزجاج لها غطاء قلاووظ كوسيلة للقفل. وقد استخدمت الآن الزجاجات البلاستيكية المصنوعة من PE المصنع بالنفخ أو PVC الشفاف حيث أنها أقل قابلية للكسر. والوحدات الصغيرة للاستهلاك الفردي الخاصة بالمطاعم والمؤسسات تعمل الآن للاستخدام المنزلي، وهذه تشمل PE الرائق أو الورق المقوى المغطى بالـ PE على شكل هرم رباعي أو فناجين غير عميقة مشكلة من PVC ،PE ،PP ،PS، وهذه تقفل بواسطة أغطية من أغشية تقشر عند الفتح بعضها عبارة عن غشاء بلاستيك ممعدن أو صفائح من الرقائق، ونوع البلاستيك المختار يجب أن يكون متجانسا مع نوع الفنجان وذلك لأحكام الغلق. وتستخدم أيضا الأكياس الصغيرة الملحومة وهذه يمكن أن تصنع من Cellophane - Polyethylene-Foil Polyethylene.

ويباع الشراب بالكميات الكبيرة في عبوات مشكلة من صفائح مكونة من Foil-paperboard - poly ethylene على هيئة أكياس ملحومة على شكل صندوق مستطيل. وتوجد زجاجات كبيرة من PE المشكل بالنفخ سعة 1 جالون (۳٫۷۸ لتر)، كما توجد كميات اكبر تعبا في شاحنات من الورق المقوي علي شكل قلوب مبطن بالـ PE ولها عنق يشبه عنق الزجاجة مشكل من PE ويلحم بالبطانة.









عرض البوم صور بندقة   رد مع اقتباس
قديم 06-07-2020, 05:08 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Dec 2012
العضوية: 556
المشاركات: 341 [+]
بمعدل : 0.08 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
سعودية غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : بندقة المنتدى : منتدى الصناعات الغذائية
تسلم الايادي موضوع جميل الف شكر علي المجهود









عرض البوم صور سعودية   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
الشراب, السكري, تصنيع, كيفية


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيفية تصنيع ماء الورد مريم وسام منتدى الصناعات الغذائية 5 03-12-2020 12:00 PM
كيفية تصنيع الشيبسي راقي بذوقي منتدى الصناعات الغذائية 7 10-23-2019 05:32 AM
كيفية صناعة و تصنيع المرملاد الحب كله منتدى الصناعات الغذائية 5 09-14-2019 06:08 AM
مرض السكري ، خضروات تحمي الانسان من مرض السكري محبة الزراعة منتدى الصحة والغذاء 10 07-10-2016 01:17 PM
كيفية تصنيع السيلاج مرمر سليمان منتدى تربية المواشي 0 10-02-2012 04:36 AM


الساعة الآن 11:42 PM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامة @ المنتدى الزراعي العام @ منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة @ منتدى البذور والشتلات @ منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية @ المنتديات الزراعية @ منتدى زراعة النخيل @ منتدى زراعة الخضروات @ منتدى زراعة الفواكه @ منتديات الثروة الحيوانية والدواجن والاسماك @ منتدى تربية المواشي @ منتدى تربية الدواجن ( الطيور ) @ منتدى تربية الأرانب @ منتدى تربية الأسماك والروبيان @ منتدى الطب البيطري @ تربية النحل @ منتدى شبكات الري الحديثة @ منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق @ منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية @ منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان @ منتدى الصناعات الغذائية @ منتدى الصحة والغذاء @ منتدى الكتب الزراعية @ منتدي الترحيب والتهاني والتعازي @ امراض النبات والمبيدات @ منتدى التبادل الاعلاني والتجاري الزراعي والحيواني @ الاعلان بالموقع @



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.