استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتدى الزراعة السعودي > المنتديات العامة > المنتدى الزراعي العام


إحترام قشور الباذنجان واجب

يختص بمناقشة كل مايتعلق بالزراعة والمواضيع الاخرى



  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-29-2011, 04:00 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Sep 2011
العضوية: 31
المشاركات: 1,615 [+]
بمعدل : 0.34 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
الحب كله غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : المنتدى الزراعي العام
من فضلك إحترم قشرة الباذنجان ...!
إخوتى الاحباء أعضاء منتدانا الجميل .... من منا لا يحب المسقعة ...؟ أو المتبل وهو ما نطلق عليه في مصر باباغنوج ...؟ أكيد موجود من لا يحبهم ( كما في موضوع الملوخية ..!) ... ولكن الكثير منا يحب هذه الاطباق ويستمتع بها .... ولكن لماذا أسأل هذا السؤال ..؟! والاجابة ببساطة لأنه لإعداد هذه الاطباق لا بد من التخلص من قشرة الباذنجان وهنا بيت القصيد .. وهنا اتوسل اليكم
أن تتناولوه بالاحترام والتبجيل ... بل وبالأكل أيضا ....!!

فكما تعلمون أنني مهتم جدا بكل ما يخفض الكلوستيرول ... ومن خلال البحث والتقصى عن ذلك وجدت لكم هذه الدراسة الخفيفة والنافعة في نفس الوقت ليس فقط في تخفيض الكلوستيرول ولكن هناك فوائد أخرى كثيرة ... فقشور الباذنجان تحمي من الشيخوخة وتخفض من الكلوستيرول كما أسلفنا وتساعد في منع تكوين الخلايا السرطانية‏.‏
هذا ما أكدته دراسة للدكتورة نهاد رشاد أستاذ التغذية المساعد بكلية الاقتصاد المنزلي بشبين الكوم‏-‏ جامعة المنوفية التي اوضحت أن قشور الباذنجان غنية بمركبات الباسيولين المضادة للأكسدة والتي‏ تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة وتلف جدران خلايا الجسم والدماغ‏،‏ إضافة إلي دورها في إنتاج هرمونات الذكورة والانوثة ‏،‏ وتكوين أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات الهامة للجسم‏.‏
إضافة الي ذلك فإن قشور الباذنجان غنية بالعديد من الأحماض الفينولية الهامة التي تكمن أهميتها في تخفيض نسبة الكوليسترول الخبيث‏،‏ علاوة علي إصلاح الخلل بالمادة الوراثية للحامض النووي مما يمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم كما ذكرنا سابقا ‏.‏
و الباذنجان يعد مصدرا مهما للألياف ما يساعد علي عدم الإصابة بالإمساك والتهاب القولون والبواسير‏،‏ وهو غني بمجموعة فيتامينات‏'‏ ب‏'‏ المركب وبعض المعادن المهمة كالبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم والمنجنيز والفوسفور وحمض الفوليك ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية‏،‏ كما يساعد البوتاسيوم الموجود بنسبة عالية في الثمار علي ضبط نسبة الأملاح بالدم والعمل علي ترطيب الجسم‏.‏

أما عن فوائد الباذنجان للقلب فأن كمية ترسب الكوليسترول في الشريان الأورطي تقل لدي حيوانات التجارب التي تم تغذيتها علي عصير ثمار الباذنجان‏،‏وكذلك ارتخت عضلات جدران الشرايين بتلك الحيوانات بدل من انقباضها وتضييقها لمجاري الشرايين‏،‏ مما رفع من معدل انسياب وتدفق الدم من خلالها‏.
وقد قمت شخصيا بتناول بعضا من القشور فوجدتها ليست سيئة على الاطلاق خاصة اذا كان عالقا بها جزء من لحم الباذنجان نفسه لو كان طازجا وغير كثير البذور ... ويمكن لتقبل طعمه أن تغمسه في المتبل الذي أعدته من الباذنجان ... وطبعا اخواتنا واخوانا الشوام أساتذة في إعداده.... وبصراحة اذا أخذنا فوائده محل إعتبارنا فمرحبا بطعمه أيا كان ...

فقط أحببت أن أشارككم هذه الفائدة عافانا الله واياكم شر المرض ..









عرض البوم صور الحب كله   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
الباذنجان, إحترام, واجب, قشور


ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الفوائد الطبية لقشرة الباذنجان زراعة دوت كوم المنتدى الزراعي العام 1 01-20-2018 12:11 PM
تسميد الباذنجان عبير العمر منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية 3 01-09-2013 10:28 AM
انتاج وتسميد الباذنجان عبير العمر منتدى زراعة الخضروات 1 02-09-2012 01:11 PM
زراعة الباذنجان عبير العمر منتدى زراعة الخضروات 0 09-28-2011 01:19 PM
تسميد الباذنجان زراعة دوت كوم منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية 0 09-25-2011 10:33 PM


الساعة الآن 11:23 PM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامة @ المنتدى الزراعي العام @ منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة @ منتدى البذور والشتلات @ منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية @ المنتديات الزراعية @ منتدى زراعة النخيل @ منتدى زراعة الخضروات @ منتدى زراعة الفواكه @ منتديات الثروة الحيوانية والدواجن والاسماك @ منتدى تربية المواشي @ منتدى تربية الدواجن ( الطيور ) @ منتدى تربية الأرانب @ منتدى تربية الأسماك والروبيان @ منتدى الطب البيطري @ تربية النحل @ منتدى شبكات الري الحديثة @ منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق @ منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية @ منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان @ منتدى الصناعات الغذائية @ منتدى الصحة والغذاء @ منتدى الكتب الزراعية @ منتدي الترحيب والتهاني والتعازي @ امراض النبات والمبيدات @ منتدى التبادل الاعلاني والتجاري الزراعي والحيواني @ الاعلان بالموقع @



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.