الفراولة الهيدروبونيكية داخل الزراعة العمودية: برنامج التسميد الذكي من الجذور إلى الحصاد

برنامج تسميد الفراولة الهيدروبونيكية داخل Indoor CEA

دليل تطبيقي حسب الدورة الفينولوجية من الشتلة إلى الحصاد

مقدمة

في إنتاج الفراولة الهيدروبونيكية لا توجد قيمة واحدة ثابتة ل EC و pH و TDS طوال دورة الإنتاج.

احتياجات النبات تتغير حسب المرحلة الفينولوجية وحجم الجذور والأوراق وعدد الأزهار وحمل الثمار وشدة الإضاءة ودرجة الحرارة و VPD ونوع الوسط الزراعي ونوعية المياه.

لذلك يجب إدارة المحلول الغذائي حسب المرحلة وليس حسب وصفة واحدة طوال الموسم.

المثال التطبيقي

مزرعة Indoor Vertical Strawberry

المساحة الأرضية 5000 m2

عدد المستويات 5

المساحة الزراعية النظرية 25000 m2

كثافة افتراضية 10 نباتات لكل m2

إجمالي افتراضي 250000 نبات

الأرقام التالية نطاقات إرشادية للتصميم والتشغيل وليست وصفة عالمية. يجب تعديلها حسب الصنف وتحليل المياه ونظام الزراعة والوسط والمناخ والإضاءة ونتائج الصرف.

1. مرحلة الاستقبال والتأقلم

المدة التقريبية

الأيام 0 إلى 7

الهدف

إعادة تنشيط الجذور وتقليل صدمة النقل وتأسيس النبات.

EC

0.6 إلى 0.9 mS/cm

pH

5.6 إلى 6.2

TDS عند معامل تحويل 0.5

حوالي 300 إلى 450 ppm

المراقبة

الجذور

رطوبة الوسط

درجة حرارة المحلول

بداية النمو الجديد

لا نرفع EC بسرعة في هذه المرحلة.

2. مرحلة تأسيس الجذور

المدة التقريبية

الأيام 7 إلى 21

الهدف

تكوين جذور نشطة وتثبيت النبات.

EC

0.7 إلى 1.0 mS/cm

pH

5.6 إلى 6.2

TDS بمعامل 0.5

350 إلى 500 ppm

الأولوية

الجذور

الأكسجين

Ca

Mg

N بشكل متوازن

Fe

Mn

القاعدة

نريد جذورا قوية قبل دفع النبات إلى نمو خضري سريع.

3. مرحلة النمو الخضري

المدة التقريبية

الأيام 21 إلى 45

الهدف

تكوين تاج قوي ومساحة ورقية كافية.

EC

0.9 إلى 1.3 mS/cm

pH

5.6 إلى 6.2

TDS بمعامل 0.5

450 إلى 650 ppm

العناصر الأساسية

N

Ca

Mg

Fe

Mn

مع توازن P و K.

المراقبة

عدد الأوراق

حجم التاج

لون الأوراق

طول الأعناق

نشاط الجذور.

لا نريد نموا خضريا مفرطا بسبب N المرتفع.

4. مرحلة التحفيز الزهري

المدة تختلف حسب الصنف ونوع الشتلة والظروف البيئية.

الهدف

الانتقال من النمو الخضري إلى النمو التناسلي.

EC

1.0 إلى 1.4 mS/cm

pH

5.5 إلى 6.2

TDS بمعامل 0.5

500 إلى 700 ppm

يتم الاهتمام بتوازن

N

P

K

Ca

Mg

B

مع ضبط الحرارة والضوء و VPD.

التسميد وحده لا يتحكم في الإزهار.

5. مرحلة ظهور البراعم الزهرية

الهدف

تكوين أزهار متجانسة وقوية.

EC

1.0 إلى 1.4 mS/cm

pH

5.5 إلى 6.2

TDS بمعامل 0.5

500 إلى 700 ppm

المراقبة

عدد البراعم

حجم التاج

صحة الأوراق

VPD

DLI

درجة الحرارة

الرطوبة.

6. مرحلة الإزهار

الهدف

الحفاظ على نمو تناسلي متوازن وتحضير النبات للعقد.

EC

1.1 إلى 1.5 mS/cm

pH

5.5 إلى 6.2

TDS بمعامل 0.5

550 إلى 750 ppm

الأولوية

K

Ca

Mg

B

P

مع N متوازن.

يجب عدم الاعتماد على رفع P وحده لتحسين الإزهار.

7. مرحلة التلقيح

المدة

حسب الصنف والظروف البيئية.

EC

1.1 إلى 1.5 mS/cm

pH

5.5 إلى 6.2

TDS بمعامل 0.5

550 إلى 750 ppm

المراقبة

حيوية الأزهار

التلقيح

درجة الحرارة

الرطوبة

VPD

حالة النبات.

في Indoor CEA يجب تقييم طريقة التلقيح المستخدمة في المشروع.

8. مرحلة العقد

الهدف

تحويل الزهرة إلى ثمرة والمحافظة على عقد متجانس.

EC

1.2 إلى 1.6 mS/cm

pH

5.5 إلى 6.2

TDS بمعامل 0.5

600 إلى 800 ppm

الأولوية

Ca

K

Mg

ماء منتظم

جذور سليمة.

الكالسيوم لا يعتمد فقط على تركيزه في الخزان، بل أيضا على حركة الماء والنتح وصحة الجذور.

9. مرحلة بداية نمو الثمار

الهدف

دعم الانقسام الخلوي وتكوين الثمار.

EC

1.2 إلى 1.7 mS/cm

pH

5.5 إلى 6.2

TDS بمعامل 0.5

600 إلى 850 ppm

الأولوية

K

Ca

Mg

N

S

مع الحفاظ على العناصر الصغرى.

يجب مراقبة EC في منطقة الجذور وليس الخزان فقط.

10. مرحلة تضخم الثمار

الهدف

زيادة حجم الثمار والحفاظ على جودة النبات.

EC

1.3 إلى 1.8 mS/cm

pH

5.5 إلى 6.2

TDS بمعامل 0.5

650 إلى 900 ppm

يتم التركيز على

K

Ca

Mg

N المتوازن

الري المنتظم

VPD المناسب

DLI المناسب.

إذا كانت EC في الصرف أعلى بكثير من EC الداخلة، يجب البحث عن سبب التراكم قبل رفع الجرعة.

11. مرحلة الإنتاج الكامل

الهدف

الحفاظ على الإنتاج المستمر وجودة الثمار.

EC

1.4 إلى 2.0 mS/cm

pH

5.5 إلى 6.2

TDS بمعامل 0.5

700 إلى 1000 ppm

هذه المرحلة تحتاج إلى متابعة دقيقة لأن استهلاك الماء والعناصر يرتفع مع زيادة الكتلة النباتية وحمل الثمار.

12. مرحلة التلوين والنضج

الهدف

الوصول إلى اللون والحجم والطعم والجودة المطلوبة للسوق.

EC

تقريبا 1.4 إلى 2.0 mS/cm حسب الصنف والاستجابة

pH

5.5 إلى 6.2

TDS بمعامل 0.5

700 إلى 1000 ppm

لا يجب رفع EC بشكل آلي بهدف زيادة Brix.

يمكن أن يؤدي الإجهاد الملحي إلى نتائج غير مرغوبة وانخفاض الإنتاج أو اضطراب امتصاص الماء والعناصر.

13. مرحلة الحصاد

الهدف

الحفاظ على جودة الثمار واستمرارية الإنتاج.

EC

تحدد حسب استجابة النبات وحمل الثمار وجودة الصرف

pH

5.5 إلى 6.2

TDS

يحسب من EC حسب معامل الجهاز

يجب متابعة

وزن الثمار

الحجم

Brix

الصلابة

اللون

نسبة الثمار القابلة للتسويق

الإنتاج لكل m2

استهلاك الماء والأسمدة.

جدول الدورة الفينولوجية

المرحلة

EC

pH

TDS بمعامل 0.5

التأقلم

0.6 إلى 0.9

5.6 إلى 6.2

300 إلى 450 ppm

تأسيس الجذور

0.7 إلى 1.0

5.6 إلى 6.2

350 إلى 500 ppm

النمو الخضري

0.9 إلى 1.3

5.6 إلى 6.2

450 إلى 650 ppm

التحفيز الزهري

1.0 إلى 1.4

5.5 إلى 6.2

500 إلى 700 ppm

البراعم الزهرية

1.0 إلى 1.4

5.5 إلى 6.2

500 إلى 700 ppm

الإزهار

1.1 إلى 1.5

5.5 إلى 6.2

550 إلى 750 ppm

التلقيح

1.1 إلى 1.5

5.5 إلى 6.2

550 إلى 750 ppm

العقد

1.2 إلى 1.6

5.5 إلى 6.2

600 إلى 800 ppm

بداية نمو الثمار

1.2 إلى 1.7

5.5 إلى 6.2

600 إلى 850 ppm

تضخم الثمار

1.3 إلى 1.8

5.5 إلى 6.2

650 إلى 900 ppm

الإنتاج الكامل

1.4 إلى 2.0

5.5 إلى 6.2

700 إلى 1000 ppm

النضج والحصاد

1.4 إلى 2.0

5.5 إلى 6.2

700 إلى 1000 ppm

ملاحظة مهمة حول TDS

لا يوجد تحويل عالمي واحد من EC إلى TDS.

إذا كان معامل الجهاز 0.5

TDS يساوي تقريبا EC مضروبة في 500.

إذا كان الجهاز يستخدم معامل 0.7

TDS يساوي تقريبا EC مضروبة في 700.

لذلك يجب دائما كتابة معامل التحويل بجانب قراءة TDS.

في الإدارة الاحترافية يفضل استخدام EC كمرجع أساسي.

كيف نقيس EC و pH و TDS

قياس pH يدويا

معايرة الجهاز

غسل القطب

وضعه في العينة

انتظار الاستقرار

تسجيل القراءة

غسل القطب

قياس EC يدويا

غسل المسبار

وضعه في العينة

انتظار الاستقرار

تسجيل القراءة

قياس TDS

يمكن استعمال TDS Meter أو حساب TDS من EC حسب معامل التحويل.

القياس الآلي

pH Sensor

EC Sensor

Temperature Sensor

Flow Meter

Drain Sensor

Substrate Moisture Sensor

Climate Sensor

ثم يتم ربطها بنظام Controller لتسجيل البيانات والتحكم في Fertigation.

مثال عملي للخزان

إذا كان حجم الخزان 5000 L ونريد 100 mg/L من N

100 × 5000

يساوي 500000 mg

أي 500 g من N.

إذا كان السماد يحتوي على 15 بالمائة N

500 ÷ 0.15

يساوي حوالي 3.33 kg من المنتج.

هذا مثال حسابي لعنصر واحد وليس وصفة تسميد كاملة.

يجب خصم مساهمة مياه المصدر وإضافة مساهمة جميع الأسمدة الأخرى.

مثال مراقبة الصرف

Input EC

1.5 mS/cm

Drain EC

2.2 mS/cm

لا يعني ذلك مباشرة أن EC في الخزان يجب خفضها.

يجب فحص

حجم الري

نسبة الصرف

VPD

درجة الحرارة

الرطوبة

جودة الجذور

تراكم الأملاح

تركيب المحلول.

إذا كانت EC في الصرف ترتفع باستمرار، فهذه إشارة تشخيصية مهمة.

كيف نعرف أن النبات استفاد

لا نعتمد على EC وحدها.

نراقب

الجذور

النمو الجديد

لون الأوراق

حجم التاج

عدد الأزهار

نسبة العقد

حجم الثمار

وزن الثمار

Brix

EC الصرف

pH الصرف

الإنتاج لكل m2

استهلاك الماء

استهلاك الأسمدة.

المزرعة الرأسية 5000 m2 وخمسة مستويات

في مساحة نظرية تبلغ 25000 m2 لا يفضل بالضرورة استخدام نفس برنامج الري والتسميد لجميع المستويات.

قد تختلف

درجة الحرارة

الرطوبة

VPD

PPFD

DLI

CO2

حركة الهواء

استهلاك الماء

لذلك يمكن تقسيم المشروع إلى مناطق مناخية ومناطق ري ومناطق Fertigation ومراقبة مستقلة.

الخلاصة

الدورة الفينولوجية للفراولة هي التي تحدد اتجاه البرنامج الغذائي.

في البداية نركز على الجذور والتأقلم.

ثم النمو الخضري.

ثم التحفيز الزهري.

ثم الإزهار والتلقيح.

ثم العقد.

ثم نمو الثمار.

ثم الإنتاج الكامل.

ثم النضج والحصاد.

ولا توجد قيمة واحدة مثالية ل EC أو pH أو TDS لجميع المشاريع.

القاعدة المهنية هي

قياس الماء

تحليل الجذور

ضبط pH

ضبط EC

مراقبة الري

مراقبة الصرف

مراقبة VPD والضوء

تحليل النبات عند الحاجة

ثم تعديل Fertigation.

الهدف ليس إعطاء أكبر كمية من السماد.

الهدف هو إعطاء النبات ما يحتاجه في المرحلة المناسبة، ثم إثبات نجاح البرنامج بالقياس والإنتاج وجودة الثمار.

خدمات الاستشارة

Cabinet Conseil Hydroponique International

دراسات الجدوى التقنية والاقتصادية والمالية

تصميم مزارع Hydroponics و Indoor Farming و Vertical Farming

تصميم برامج Fertigation

إدارة pH و EC والمياه والصرف

تصميم أنظمة NFT و DWC و Dutch Bucket و Substrate

إدارة VPD و CO2 و LED و DLI

الأتمتة و IoT والحساسات

التدقيق الفني وتحسين المشاريع

التدريب والتأطير

المواكبة من الدراسة إلى التنفيذ والتشغيل

الموقع الإلكتروني

www.hydrofarmexperts.com

الدار البيضاء المملكة المغربية

استشارات ومواكبة دولية لمشاريع Hydroponics و Controlled Environment Agriculture.