المنتدى: منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان
05-18-2012, 05:02 AM
|
|
مشاركات: 10
المشاهدات: 2,349
طريقة وكيفية صناعة الجبن الفيتا
بناءا على طلب بعض الزملاء بتصنيع الجبن الفيتا بطريقة المقلب 3000لفة فى تنك بأدخال لبن بقرى فى الخلطة تكون الخلطة كما يلى:-
50 ك لبن بقرى
3ك بروتين لبن70%
13 ك لبن منزوع الدسم
200 جم مثبت
5و2...
|
