المنتدى: منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان
09-28-2011, 06:02 PM
|
|
مشاركات: 0
المشاهدات: 1,125
صناعة الجبن المطبوخ
10%جبن شيدر او رومى سوقى 40% رطوبة عمر يومان
10%نشا ذرة
20%زيت نخيل شورتنج
2.2% املاح استحلاب
10%لبن بودرة فرز34%بروتين
1%ملح طعام
0.1% كارجينان مثبت
0.2% طعم جبن جودا جيفودان
0.1%سوربات...
|
