07-08-2014, 01:53 PM
|
المشاركة رقم: 1
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
مشرفه عامة |
| الرتبة |
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Mar 2014 |
| العضوية: |
1689 |
| المشاركات: |
1,300 [+] |
| بمعدل : |
0.35 يوميا |
| اخر زياره : |
[+] |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
|
المنتدى :
منتدى الصناعات الغذائية
الشااي المغربي ، طريقة اعداد الشاي المغربي
الشااي المغربي ، طريقة اعداد الشاي المغربي
الطريقة
نضع ملعقة كبيرة الى ملعقتين من الشاي الاخضر بالبراد
نصب عليه تقريبا كأس ماء مغلي جيدا بالبراد
نحرك المحتوى جيدا ثم نعيد ما صببنا من ماء بعد تحريكه مع الشاي الى الكأس مرة ثانية
نعيد الكرة
نصب ماء مغلي جديد على الشاي الذي بالبراد والذي سبق ان صببنا عليه الكاس الاول
نحرك او نشلل جيدا كما يقال عندنا ثم نقوم برمي الماء
نعيد الكاس الاول الذي احتفظنا به جانبا الى البراد
نضيف السكر على حسب حجم البراد
ممكن سكرتين او ثلاث الى اربع ان كان البراد كبير الحجم
نضع البراد فوق نار هادئة ونضع الشاي يغلي جيدا مع الماء والسكر الى حد الغليان
يعني مدة خمس دقائق
ثم ننزله من فوق النار
ونضيف اوراق النعناع
وهاهو شاينا جاهز
بالنسبة لمن يحب نبتة الشيبة
فهذه توضع بكأس ويصب عليها ماء مغلي لوحدها
الى ان تضيع منها حدتها لانها نبتة قوية المذاق ولابد من تخفيف نسمتها بالماء المغلي
بعدها يضع القليل منها من يحبها بكأسه
ويقدم غالبا شاينا المغربي رفقة ما لذ وطاب من الحلويات لاكرام الضيف
او بعد وجبة الغذاء
لإضافة نكهة:
قليل من النعناع الأخضر أو الشيبة (نبات منسم و يدفئ الجسم في الشتاء) أو أعشاب منسمة (حبق، سالمية: عطرش...)
هام: بالنسبة للمقادير لا يمكن ظبطها حق لكن مع المدة تجدين المقدار الصحيح و تعتادين عليه...
وان شاء الله تكون وصفتي نالت اعجابكم
|
|
|