منتدى الزراعة السعودي - الشااي المغربي ، طريقة اعداد الشاي المغربي

منتدى الزراعة السعودي (http://zr3h.mosw3a.com/index.php)

- منتدى الصناعات الغذائية (http://zr3h.mosw3a.com/forumdisplay.php?f=24)

الشااي المغربي ، طريقة اعداد الشاي المغربي

الشااي المغربي ، طريقة اعداد الشاي المغربي
الشااي المغربي ، طريقة اعداد الشاي المغربي

http://www.arabsharing.com/uploads/1404827559455.jpg

الطريقة

نضع ملعقة كبيرة الى ملعقتين من الشاي الاخضر بالبراد
نصب عليه تقريبا كأس ماء مغلي جيدا بالبراد
نحرك المحتوى جيدا ثم نعيد ما صببنا من ماء بعد تحريكه مع الشاي الى الكأس مرة ثانية
نعيد الكرة
نصب ماء مغلي جديد على الشاي الذي بالبراد والذي سبق ان صببنا عليه الكاس الاول
نحرك او نشلل جيدا كما يقال عندنا ثم نقوم برمي الماء
نعيد الكاس الاول الذي احتفظنا به جانبا الى البراد
نضيف السكر على حسب حجم البراد
ممكن سكرتين او ثلاث الى اربع ان كان البراد كبير الحجم
نضع البراد فوق نار هادئة ونضع الشاي يغلي جيدا مع الماء والسكر الى حد الغليان
يعني مدة خمس دقائق
ثم ننزله من فوق النار
ونضيف اوراق النعناع

وهاهو شاينا جاهز
بالنسبة لمن يحب نبتة الشيبة
فهذه توضع بكأس ويصب عليها ماء مغلي لوحدها
الى ان تضيع منها حدتها لانها نبتة قوية المذاق ولابد من تخفيف نسمتها بالماء المغلي
بعدها يضع القليل منها من يحبها بكأسه
ويقدم غالبا شاينا المغربي رفقة ما لذ وطاب من الحلويات لاكرام الضيف
او بعد وجبة الغذاء

لإضافة نكهة:
قليل من النعناع الأخضر أو الشيبة (نبات منسم و يدفئ الجسم في الشتاء) أو أعشاب منسمة (حبق، سالمية: عطرش...)

هام: بالنسبة للمقادير لا يمكن ظبطها حق لكن مع المدة تجدين المقدار الصحيح و تعتادين عليه...
وان شاء الله تكون وصفتي نالت اعجابكم