منتدى الزراعة السعودي - عرض مشاركة واحدة

09-28-2011, 05:17 PM

الدجاج البياض و إنتاج البيض

يعتبر البيض من احد المنتجات الأساسية للدجاج و القيمة الغذائية للبيض معروفة للجميع و يتم الاعتماد على البيض بشكل كبير لتامين جزء من البروتين الحيواني اليومي.

و من اجل ذلك اهتم المربون بتكوين أنواع و سلالات تتميز بوفرة إنتاجها من هذا المحصول.

و هنالك أنواع قياسية يزيد متوسط إنتاج البيض السنوي فيها عن 280 بيضة تحت الظروف المثلى.

و تبلغ تكاليف التغذية من 60-75 % من التكاليف الإجمالية لإنتاج البيض.

و لذلك كلما زادت سرعة إنتاج البيض على وحدة ثابتة من العليقة كان ذلك من عوامل الربح في إنتاج البيض.

دورة حياه الدجاج البياض

إن دورة حياه الدجاج البياض تمر بالمراحل التالية:

- فترة التفريخ.
- فترة الحضانة.
- فترة الرعاية.
- فترة الإنتاج.
لكل من الفترات السابقة مرحلة زمنية لازمة ومعاملة خاصة تفضي بالنهاية إلى نجاح عملية تربية الدجاج البياض من اجل الحصول على أعلى مستويات إنتاجية.

اختيار سلالات الدجاج البياض

تختار سلالة إنتاج البيض من الهجن التجارية و التي يجب أن يسبق التعاقد عليها إجراء اختبار على عدد كبير من الهجن و اختيار أفضلها بالنسبة لرغبة المستهلك.

يمكن اختيار السلالة وفقا للرغبة في:

- لون البيض الناتج.
- طريقة التربية أرضية أم أقفاص (دجاج ابيض أو دجاج بني).
- مستوى الإنتاج المتوقع و استهلاك الأعلاف.

تعريف ببعض السلالات التجارية للدجاج البياض

السلالات التجارية هي السلالات الإنتاجية المتخصصة بإنتاج البيض و هذه السلالات تم الحصول عليها من تطبيق نظريات الوراثة للخلط بين عروق الأساس أو الأصول النقية.

و من أهم السلالات التجارية للدجاج البياض:

- الدجاج البياض لوهمان.
- الدجاج البياض هاي لاين.
- الدجاج البياض من سلالة بوفانز.
- الدجاج البياض ايزا.

مواصفات الدجاج البياض البني و الدجاج البياض الأبيض

يختلف الدجاج البياض ذو اللون الأبيض عن الدجاج البياض ذو اللون البني بمجموعة من الصفات الشكلية و الإنتاجية وكما تختلف طرق رعايتها.

و من أهم نقاط الاختلاف ما يلي:

- لون الريش.
- لون قشرة البيضة.
- استهلاك العلف.
- الطباع.
- وزن الفرخة البياضة.

بالإضافة إلى صفات أخرى سنقوم بمقارنتها بجدول بين النوعين السابقين.