لملوخية من المحاصيل التى يمكن زراعتها طوال العام ما عدا الاشهر الشديدة البرودة والتى تؤدى الى الازهار وتكوين البذور .
التــــــــــــربة :
الملوخية تناسبها التربة الخفيفة والمتوسطة مثل التربة الطينية والرسوبية (القرير)
الاصـــــــــــناف :
هنالك من الملوخية :
1- البلدى :اوراقة خضراء داكنة ويفضل فى الشتاء .
2- المصرى : اوراقة اعرض ولا يزهر بسرعة مثل البلدى .
تحضـــير الارض :
تحرث الارض بالمحراث البلدى او الالى ثم تزحف وتسوى وتقسم الى احواض 2×2 م .
كمية التقــــــاوى :
يحتاج الفدان الى حوالى 8- 10 كيلو جرام من البذور .
تاريخ الزراعـــــة:
انسب ميعاد للزراعة هو ما بين شهرى مارس واكتوبر ويقل المحصول ويزهر بسرعة فى الشتاء .
طريقة الزراعـــــة :
تنثر البذور فى احواض مساحتها 2×2م مع مراعاة توزيعها مناسبا بالجور ويروى ريا هادئا حتى لا تنجرف البذور وتتجمع فى جانب واحد من الحوض .
التســـــــــــــميد :
يضاف السماد على دفعتين :
الدفعة الاولى : 100 كيلو جرام سيوبر فوسفات + 50 كيلو جرام يوريا للفدان تضاف بعـد 3 اسابيع من الزراعة .
الدفعة الثانية : 50 كيلو جرام يوريا تضاف بعد كل حشة بمعدل نصف رطل لكل حوض 2×2م .
ازالة الحشائــش :
تزال الحشائش باليد وفى بداية نمو النباتات ونظرا لكثافة نمو المحصول فان الحشائش لا تشكل خطرا كلما تقدمت النباتات فى العمر .
اهم الافات والوقاية منها :
تصاب بحشرات ثانوية لا تحتاج لمكافحة مثل الذبابة البيضاء والجاسد وبعض الديدان الورقية .
الحصـــــــــــــــــــــــاد :
تحصد الملوخية بعد 4 اسابيع من تاريخ الزراعة وتحصد عدة مرات .
الانتـــــــــــــــــــــــاج :
تعطى الحشة الواحدة حوالى 4 طن للفدان .