أماكن زراعة البن
أماكن زراعة البن
أوغندا
تقوم زراعة القهوة في المكان الذي تتوافر فيه الظروف المناسبة لذلك يعتبر مناخ المنطقة الاستوائية التي تقع بين خطي عرض 25 شمالاً، و 30 جنوباً هي أنسب مكان لزراعة أشجار البن من حيث درجة الحرارة، وتسمى هذه المنطقة باسم حزام الفول، لكن تختلف أنواع البن على طول هذا الخط، فكل مكان لديه درجة حرارة معينة تناسب أنواع معين من البن، مثلًا بن أرابيكا تزرع أشجارها على المناطق المرتفعة، أما بن روبوستا ينمو على الأراضي المنخفضة ذات درجة الحرارة المرتفعة.
تتأثر جودة حبوب القهوة على حسب المنطقة التي تنمو فيها، بالتالي يؤدي هذا إلى وجود تباين كبير بين أنواع حبوب القهوة الواحدة، ومن أهم هذه العوامل هي كمية الأمطار وضوء الشمس ودرجة الحرارة والتربة، وطرق معالجة حبوب القهوة بعد قطفها من الأشجار، وتساهم هذه العوامل في اختلاف طعم البن من بلدٍ لأخرى، ومن أماكن زراعة البن في العالم ما يأتي:
أمريكا الشمالية
يوجد العديد من البلاد التي تقوم بزراعة البن في قارة أمريكا الشمالية، ومن أشهر هذه المدن وأكثرهم إنتاجًا للبن ما يأتي:
الولايات المتحدة الأمريكية
يتواجد في أمريكا الكثير من أنواع البن وخاصةً في منطقة جزر هاواي التي تتواجد فيها الكثير من المزارع وعلى الرغم من ذلك إلا أن قهوة كونا هي الأشهر هناك وعليها طلب مرتفع دونًا عن غيرها من أنواع البن.
المكسيك
يوجد في المكسيك الكثير من مزارع البن الصغيرة والتي يزيد عددها عن مئة ألف مزرعة،وتعتبر المكسيك واحدة من أكثر الدول المنتجة للبن حول العالم، فالقهوة المكسيكية تمتلك مذاق رائع ونكهة مميزة مع وجود لسعة بسيطة تجعل مذاقه رائعًا، وأشهر أنواع القهوة المكسيكية هو (Altura) واسمه يعني أنها حبوب تنمو على ارتفاعات عالية، وتقع معظم مزارع البن المكسيكية في منطقة ولايات فيراكروز وأواكساكا وتشياباس الجنوبية.
بورتوريكو
جاءت زراعة القهوة إلى جزيرة بورتوريكو عام 1736، لكن بحلول القرن التاسع عشر كانت جزيرة بورتوريكو هي سادس أكبر دولة منتجة للبن حول العالم، لكن بسبب التقلبات الاقتصادية ووجود منافسة ضخمة على القهوة في الأسواق نزلت من هذا المركز.
أمريكا الوسطى
تشتهر أمريكا الوسطى بوجود مدينتين يعتبران من المدن الأكثر إنتاجًا للقهوة حول العالم وهما ما يأتي:
غواتيمالا
تتمتع قهوة جواتيمالا بجودة عالية وطعم ممتاز وذلك على الرغم من عدم شهرتها مثل باقي الدول لكنها تمتلك نكهة غنية على الرغم من ذلك تجعلها مميزة
