الكرز البرازيلي Pitanga, Brazilian Cherry أو كرز البيتانجا (الكايين ) يسمى هذا النوع من الكرز بالكرز البرازيلي أو الكايين و (بيتانجا ) يتميز هذا الكرز بشكلة الغريب المختلف عن الكرز العادي لونه أحمر يميل الى السواد , اللحم كثير العصير , طعم الثمرة حامض وحلو الاستعمالات : يؤكل طازجا ويحفظ بالتسكير وتصنع منه المربيات . الزراعة : شجرة الكرز عبارة عن شجيرة أو أجمة يصل ارتفاعها حتى 25 قدم يتكيف مع المناخ الاستوائي وشبه الاستوائي , أي الأجواء المشمسه والجافة . يحتاج سقاية أو مطر معتدل . الثمار تنضج بعد الازهار ب 3 أسابيع , أزهاره بيضاء رااااائعة . التكاثر : النوع الأحمر والأسود تتم زراعته عادة بالبذور . الموطن الأصلي : موطن هذا الكرز هو الأورغواي ( أمريكا الجنوبية ) لم يذكر عن وجود هذه الشجرة خارج الأمريكتين .