السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


تحميل كتاب عن حبوب الزراعة
تحميل كتاب عن حبوب الزراعة







يقصد بالحبوب céréales الأنواع النباتية العشبية التي تزرع لحبها النشوي المكسر وتستخدم في غذاء الإنسان أو الحيوان أو لكليهما. وتستخدم الحبوب منذ قديم الزمن، فقد عرف الإنسان منها القمح والشعير منذ العصور القديمة جداً وعدّها الصينيون والفراعنة غذاءهم الأساسي، أما الذرة الصفراء فقد عرفها الإنسان منذ اكتشاف القارة الأمريكية.
تصنيف محاصيل الحبوب :
تصنف محاصيل الحبوب بحسب اعتبارات متعددة أهمها الفصيلة النباتية وموسم النمو وغيرهما:

1- التصنيف بحسب الفصيلة النباتية: تتبع غالبية محاصيل الحبوب المزروعة الفصيلة النجيلية Gramineae التي تضم الكثير من المحاصيل وأهمها:

القمح القاسي Triticum durum
والقمح الطري Triticum sativum
والشعير Hordeum vulgare
والأرز Oryza sativa
والذرة الصفراء Zea mays
والذرة البيضاء Sorghum ssp.
والشيلم Secale cereal
والشوفان Avena sativa.



لتحميل الكتاب من هنا