تعريف الخدمة الشتوية
هي عبارة عن المواد التي تضاف إلي الأرض بغرض تحسين خواص التربة و تحسين نمو النباتات و زيادة إنتاجها أو بغرض الحفاظ علي القيمة الإنتاجية للأشجار المثمرة وبصفة عامة فان توفير العناصر الغذائية المختلفة هو العنصر و العامل المحدد للنمو الخضري و ألثمري للنبات و يتم عمل حفرة بعمق 50سم *50سم ويتم إضافة الكمبوست أو السماد البلدي ويتم الخلط جيدا بالأسمدة الكيماوية بمعدلات تتناسب علي حسب عمر الشجرة ومع عمر الاشجار ونوع التربة المزروع فيها العنب وتضاف الخلطة مع أخر ظل لشجرة ثم الردم و الري الغزير لتوفير الرطوبة المناسبة لتحلل السماد العضوي
عمر الشجرة بالسنة
سماد عضوي
غلق/الشجرة
سلفات نشادر
جم/ الشجرة
سلفات بوتاسيوم
جم/ الشجرة
سوبر فوسفات
جم/ الشجرة
1-4
1-2
150--200
150--250
500--800
4-8
2-3
250--300
250--300
1000
اكبرمن8
3-4
350--500
350--500
1500
أهمية مكونات التسميد الخدمة الشتوية
1- سلفات النشادر
عنصر من العناصر المتحركة من الأوراق القديمة إلي الأوراق الحديثة
وهو عنصر هام يدخل في بناء البروتين و الكلوروفيل و يدخل في بناء الاحماض الأمنية و بناء الأنسجة الجديدة و الأفرع و الأوراق و الجذور والثمار و تكشف البراعم الزهرية.
تشجيع النموات و البراعم الجديدة و تكوين الازهار
الفوسفور
عنصر متحرك وهام يدخل في تكوين النيوكليوبروتين الذي يدخل في مواد ناقلة الطاقة و يدخل في بناء البروتو بلازم واستخدام الماد الكربوهيدراتية في البناء الضوئي و في تكوين الإزهار و في نشاط المجموع الجزري و يشجع الجزر علي تكوين جذور ثانوية (الشعيرات الجذرية الثانوية و خفض درجة الحموضة ph ) ) و تحسين خواص التربة.

تشجيع الاشجارعلي تكوين الجزور السنوية والشعيرات الجذرية الجدية التي تغذي النباتات
البوتاسيوم
عنصر هام في تكوين الكربوهيدرات و البروتين وانقسام الخلايا و يدخل في البناء الضوئي و فتح و غلق الثغور و جودة الثمار وتقليل من الإجهاد الحراري ويساعد علي تغلغل الجذور في التربة و عمليات التنفس و بناء المواد السكرية و امتصاص الازوت والفوسفات من التربة يساعد في رفع نسبة العقد والخفض من تساقط الثمار.