منتدى الزراعة السعودي

منتدى الزراعة السعودي (http://zr3h.mosw3a.com/index.php)
-   منتدى الصحة والغذاء (http://zr3h.mosw3a.com/forumdisplay.php?f=25)
-   -   اهمية الحبق الغذائية_ فوائد زراعه الحبق (http://zr3h.mosw3a.com/showthread.php?t=8240)

الزراعة الحديثة 06-27-2015 08:26 AM

اهمية الحبق الغذائية_ فوائد زراعه الحبق
 


http://www.arabsharing.com/uploads/143539302038.jpg


اهمية الحبق الغذائية_ فوائد زراعه الحبق

اهمية الحبق الغذائية_ فوائد زراعه الحبق



http://www.arabsharing.com/uploads/1435393020154.jpg


عرف النّعناع قديماً بإسم الحبق التي تم ذكره في الكتب الطبية القديمة ، و إنتقل اسم الحبق إلينا و ما زال يطلق على النّعنع و هو نوع من الأوراق الخضراء ذات رائحة نفاذة و زكية ، ينمو الحبق في التربة الرطبة ذات ترطيبب عالي بالماء لإن الماء يقوم بإحياء و نمو الحبق بشكل جيد . يمكن استخدام الحبق إما طازجا و إما جافاً في إضافته للطعام و استخدامه مع المشروبات و استخدامه في بعض الحالات المرضية و خصوصاً في حالات البرد و المغص و الصداع و آلام المفاصل . لذلك من الأفضل تجفيف الحبق و الإحتفاظ به و طريقة تجفيف الحبق طريقة بسيطة مثل أي طريقة لتجفيف الأوراق الخضراء .


http://www.arabsharing.com/uploads/1435393020287.jpg

يتم إحضار كمية من الحبق و نقوم بتنظيف الحبق من الأوراق السوداء و الصفراء و من الأغصان الذابلة و نغسله بالماء جيداً و يفضل نقعه بالماء مدة ساعة كاملة بإضافة نصف ملعقة من عصير الليمون أو بدون إضافته . و بعد نقعه يتم غسل الحبق مرة أخرى و نقوم بتقطيع أوراق الحبق من الأغصان و نقوم بوضعها في مصفاة حتى تتصفى المياه منه ، و من ثم نقوم بفرد الحبق في صينية و نحرص على عدم تجميع الحبق في منتصف الصينية بل يتم توزيعه و يتم وضع قطعة قماش ذات ثقوب صغيرة أو قطعة قماش تسمح بمرور الهواء و تغطى بها الصينية و توضع في الشمس و يمكن وضع الصينية فوق الثلاجة و هو مكان مثالي لتعرضه للهواء حيث يساعد المكان الجاف على تجفيف ورق الحبق ، و تستمر عملية تجفيف الحبق ثلاثة أيام ثم بعد ذلك يتم حفظه في مرطبان بلاستيك أو وعاء زجاجي حسب المتوفر و يتم استخدامه على الطعام عند الطبخ فهو يعطي نكهة رائحة للأكل . و طريقة التجفيف بالإعتماد على حرارة الشمس و توفر الهواء طريقة معروفة منذ القدم و ما زال يعتمد على الشمس في التجفيف .


http://www.arabsharing.com/uploads/1435393020287.jpg

بعضهم يقوم بغسل الحبق و يتم تصفيته من الماء ثم كما هو ، و يتم تجفيفه في مكان جيد التهوية لمدة ثلاث أيام و بعدها يتم طحنه ناعماً أي بفرط أوراق الحبق الجافة من الأغصان أو يتم تنخيل الحبق الجاف حتى نحصل على مسحوق ناعم و نحفظه في مرطبان زجاجي . عند تجفيف الحبق سنلاحظ إن الورق يحتفظ باللون الأخضر الجاف و لا يتغير لونه عند التجفيف بل يحتفظ بلونه الطبيعي و يحتاج لأي لتسليط تيار هوائي عالي مثل هواء المروحة بل نكتفي بالهواء العادي .


http://www.arabsharing.com/uploads/1435393020226.jpg

تدري يالقلب الحنون 06-29-2015 08:58 AM

رد: اهمية الحبق الغذائية_ فوائد زراعه الحبق
 
معلومات حلوة جدا

سلمت يداك

ننتظر المزيد

حنين الاشواق 07-03-2015 04:50 AM

رد: اهمية الحبق الغذائية_ فوائد زراعه الحبق
 
معلومات هامه وجديده
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لك خالص الاحترام

وقاص 07-19-2015 04:09 AM

رد: اهمية الحبق الغذائية_ فوائد زراعه الحبق
 
مشكورة للمعلومات الهامه
سلمت يداك
بانتظار جديدك

شبيه الريح 08-06-2015 11:38 AM

رد: اهمية الحبق الغذائية_ فوائد زراعه الحبق
 
تسلم الايادي على ااالطرح
يعطيك الف عافيه يااالغلا
لاعدمنا تميزك
لآحرمنا الله من جديدك

مشمشة 08-27-2015 09:20 AM

رد: اهمية الحبق الغذائية_ فوائد زراعه الحبق
 
موضوع ومعلومه وفائدة وتنسيق

يسلمو للمجهود الرائع

موفقين بامر الله

حتفضل فى قلبى 07-03-2019 05:13 AM

رد: اهمية الحبق الغذائية_ فوائد زراعه الحبق
 
بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز


الساعة الآن 11:44 PM.

Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.