منتدى الزراعة السعودي - أهمية قشور الباذنجان ، الباذنجان وفائدته لجسم الانسان

أهمية قشور الباذنجان ، الباذنجان وفائدته لجسم الانسان
أهمية قشور الباذنجان ، الباذنجان وفائدته لجسم الانسان

http://www.arabsharing.com/uploads/1407229346821.jpg

دعا أطباء في اعرق الجامعات البولندية الي الامتثال الى الوصف الشهير في ثقافة بلادهم بان الباذنجان يزيد الشهوة الجنسية لدي كلا الجنسين وأضافته الي أطباق الطعام البولندي ولم يجد الفريق الطبي من جامعة كراكوف في جنوب بولندا سبباً لعدم اهتمام البولنديين بتناول الباذنجان بينما ثقافتهم الشعبية تسميه بفاكهة الحبوكشف البحث المشترك الذي نشر في الدورية الطبية الصادرة عن كلية الطب في جامعة كراكوف أن ألياف الباذنجان لها فائدة هائلة في تأجيج الشهوة لدي كلا الطرفين فقد اعتبر فياجرا طبيعية وخصوصا عند تناوله مسلوقاً أم متبلاً بالحوامض وفضل الباحثون عدم طبخ الباذنجان بالزيت لانه يفقد الكثير من فوائده المؤججة للعواطف

وتخلو المائدة البولندية غالباً من الباذنجان ولايعير له السكان أدني اهتمام بل الكثير منهم لايعرفونه ولاتجيد البولنديات طهيه مع أنه يسمي في اللغة البولندية بفاكهة الحبوفسر الباحثون أكدو أن فائدة الباذنجان تتناسب عكسيا مع طبيعة طقس البلاد ففي البلدان الحارة لايفضله السكان لان تناوله يصيب بالتوتر فيما يكتسب مواصفات التحفيز العاطفي عند تناوله في البلدان الباردة وهو مادعاهم الي دراسة تأثير تناوله تحديداً علي البولنديين وفضل 68 في المائة من عينة الدراسة التي أجراها فريق طبي بقيادة البورفيسور يان كوفالسكي في أول تناول لهم للباذنجان مطبوخاً بعصير الليمون الاستمرار بتناوله لانه ساعدهم علي الاستقرار النفسي ولم يتقبل 20 في المائة من كلا الجنسين تذوق الباذجان وعدوه طعاماً غريبا عليهم قائلين أنه لم يثر انتباههم عند مشاهدته في المتاجر

أما عن قشور الباذنجان فانها تحد من تكون الخلايا السرطانية

هذا ما أكدته دراسة جديدة أجريت بكلية الاقتصاد المنزلي جامعة المنوفية المصرية أن قشور الباذنجان تحمي من الشيخوخة وتخفض من الكولستيرول وتساعد في منع تكوين الخلايا السرطانية . وأوضحت الدراسة التي نشرت اليوم بالقاهرة أن قشور الباذنجان غنية بمركبات الباسيولين المضادة للأكسدة والتي تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة وتلف جدران خلايا الجسم والدماغ . وأضافت أن قشور الباذنجان غنية بالعديد من الأحماض الفينولية الهامة التي تكمن أهميتها في تخفيض نسبة الكوليسترول علاوة على إصلاح الخلل بالمادة الوراثية للحامض النووي مما يمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم . وأثبتت الدراسة أن كمية ترسب الكوليسترول في الشريان الأورطي تقل لدي حيوانات التجارب التي تم تغذيتها علي عصير ثمار الباذنجان كما ارتخت عضلات جدران الشرايين بتلك الحيوانات بدل من انقباضها وتضييقها لمجاري الشرايين مما رفع من معدل انسياب وتدفق الدم من خلالها .