منتدى الزراعة السعودي - اهمية صناعات الالبان في بعض الدول

صناعة الألبان تستحوذ على ۲۳% من إجمالي استثمارات دول مجلس التعاون

احتلت صناعة منتجات الألبان التي تعتبر من أهم الصناعات الغذائية في دول مجلس التعاون، المركز الأول في حجم الاستثمارات الموظفة في قطاع الصناعات الغذائية، حيث استثمر أكثر من ۱۸۱۸ مليون دولار في هذا القطاع العام الماضي، وهو ما يعادل ۲۳ في المائة تقريبا من إجمالي استثمارات الصناعات الغذائية في دول مجلس التعاول، البالغة نحو ۸۴۰۶ ملايين دولار.
وتستوعب هذه الصناعة أكثر من ۲۱ ألف موظف يمثلون نحو ۲۱ في المائة من مجمل العاملين في القطاع الصناعي البالغ حوالي ۱۰۴ آلاف مشتغل، كما بلغ عدد المصانع العاملة في صناعة منتجات الألبان بدول مجلس التعاون أكثر من ۱۶۰ مصنعا تمثل ۶ر۱۱ في المائة من إجمالي عدد مصانع الأغذية في دول المجلس البالغة ۱۳۶۴ مصنعا.
يشار الى أن منتجات الألبان تضم تشكيلة كبيرة من المنتجات الاستهلاكية الضرورية لتغذية الإنسان تشمل الحليب المبستر والمعقم والمحلى ولبن الزبادي واللبن الشراب واللبنة والزبدة والأجبان والآيس كريم وغير ذلك من المنتجات البيضاء.
كما ان صناعة منتجات الألبان تتميز بتشابكاتها العميقة مع القطاع الزراعي وتربية الحيوان الذي يشكل المصدر الأول والأساسي للحليب الخام، كما تتكامل صناعة الألبان مع المنتجات الورقية والكرتونية والعبوات البلاستيكية والزجاجية، ومع قطاع النقل والتبريد، والمواصلات، والمطاعم والفنادق وغيرها.

10مليارات حجم استثمار الشركات السعودية
30% زيادة مبيعات منتجات الألبان ومشتقاتها في رمضان

م. عبدالعزيز البابطين

كتب - رياض الخميس:
سجلت مبيعات الألبان الطازجة السعودية ارتفاعاً مطلع شهر رمضان المبارك، نتيجة تزايد الطلب من المستهلكين على شراء منتجات الحليب والألبان الطازجة ومشتقاتهما.
ووفقاً لمعلومات إحصائية زادت نسبة المبيعات في الألبان الطازجة السعودية إلى نحو 30% مطلع شهر رمضان، نظراً لتزايد الإقبال على استهلاكها محققة أعلى معدل في المبيعات طوال العام، لتتجاوز قيمة المبيعات اليومية 15مليون ريال في الأسواق السعودية. وقال المهندس عبدالعزيز بن محمد البابطين، نائب رئيس لجنة منتجي الألبان الطازجة في مجلس الغرف التجارية الصناعية السعودية مدير عام الشركة الوطنية للتنمية الزراعية "نادك" إن حجم الإنتاج اليومي تجاوز 2.5مليون لتر، حيث سجل الإنتاج السنوي نحو مليار لتر من الألبان الطازجة، بحجم استثمارات وصلت إلى أكثر من 10مليارات ريال في مجال إنتاج وتصنيع الألبان الطازجة ومشتقاتها من القشطة، الزبادي، الزبدة، اللبنة، والأجبان، تمثلها شركات كبرى على رأسها شركة المراعي، نادك، الصافي، ندى، نجدية، العزيزية، وغيرها من الشركات والمشاريع المنتجة والمصنعة للألبان الطازجة ومشتقاته.
ونوّه البابطين إلى أن ما وصلت إليه صناعة الألبان في المملكة يُعد مفخرة، نظراً لما حققه القطاع من تطور ونمو وما اكتسبه من خبرة نظراً للدعم الكبير من حكومتنا ودور وزارة الزراعة وعلى رأسها الدكتور فهد بالغنيم، لافتاً النظر إلى وجود المزيد من التوسع والاستثمار في مجال إنتاج وتصنيع الألبان الطازجة لتحقيق غذاء صحي وآمن لبلادنا ومواجهة النمو الكبير في عدد السكان.

من جهة أخرى، سجل قطاع الألبان الطازجة السعودية نمواً بلغ 3.5في المائة للعام 2005، اعتبرها المتابعون في مجال إنتاج وتصنيع الألبان تطوراً إيجابياً رغم الصعوبات التي واجهت القطاع خلال الأعوام الماضية.
وبيَّن مختصون في قطاع إنتاج الألبان الطازجة أن الزيادة في الإنتاج ارتفعت عن عام 2004بنسبة 4.5في المائة تمثلها 24مزرعة أبقار، حيث بلغ الإنتاج من الحليب واللبن ومشتقاتهما للعام 2005نحو 937ألف طن سنوي، بما يعادل 937مليون لتر، فيما سجل معدل الإنتاج اليومي ما يقارب 2.576طناً في اليوم ( 2.567مليون لتر يومياً). وبلغ إجمالي عدد قطيع الأبقار في مزارع الألبان المتخصصة للعام 2005نحو 206آلاف بقرة منها 103آلاف بقرة حلوب، ووصل عدد مصانع إنتاج الألبان الطازجة 15مصنعاً تساهم في تقديم منتجات غذائية استراتيجية طازجة وصحية تعول عليها الدولة والمستهلكين الكثير.
وشهد الوضع في سوق الألبان للعام 2005زيادة في تصريف منتجات الألبان الطازجة بمعدل بلغ 3.5عن العام 2004م، يراه المختصون في إنتاج الألبان الطازجة أنه من أفضل الأعوام نتيجة لالتزام منتجي الألبان الطازجة بالاتفاقيات الموقعة بين المنتجين ومن أبرزها عمليات الترويج، حيث لم تسجل أي تجاوزات تُذكر، ارتفاع نسبة تصدير المنتجات الطازجة للدول المجاورة لتصل إلى 14في المائة من إجمالي الإنتاج.
وجاءت هذه الأرقام لتؤكد من جديد نجاح قطاع الألبان السعودية الطازجة والتي تبلغ قيمة استثماراته في البلاد نحو 10مليارات ريال، رغم الصعوبات التي واجهت القطاع في الأعوام الماضية والتي من أبرزها ارتفاع تكاليف بعض مدخلات الإنتاج، خاصة في الأعلاف المركَّزة، حيث ارتفعت تكلفة بعضها إلى ما يقارب 40في المائة مقارنة بعام 2003، إضافة إلى ارتفاع تكلفة قطع الغيار للمادة الخام من سابك، ورغم ذلك أكدت شركات الألبان محافظتها على كفاءتها الإنتاجية والضغط على مصاريفها للمحافظة على المستوى السعري للمنتجات النهائية للمستهلك على الرغم من رفع أسعار منتجات الألبان في البلدان المجاورة مطلع العام الحالي. ويأتي نجاح شركات الألبان الطازجة السعودية مرتبطاً بالدعم المعنوي والمادي والفني من قبل وزارة الزراعة، وحرص وزيرها الدكتور فهد بن عبدالرحمن بالغنيم، ومتابعته الميدانية المباشرة على المشاريع الزراعية في البلاد، لتقديم منتجات تحمل جودة عالية، تحمل بصمة المنتج السعودي. وسجل عام 2005بصمة جديدة في اقتصاديات مشاريع الألبان الطازجة، إذ أطلق عليه البعض عام الشراء لبعض مشاريع ومزارع الأبقار المنتجة للألبان، حيث قامت شركة المراعي بشراء مشروع ألبان الرياض، ثم قامت بشراء المزرعة الخضراء، فيما توقع مختصون أن يشهد هذا العام اندماجات بين شركات قائمة، وهو ما كان يصرح به مسؤولون وعاملون في مشاريع إنتاج الألبان من أهمية الاندماج لتكوين كيانات قوية تستطيع مواجهة التحديات التي يواجهها قطاع الألبان.