منتدى الزراعة السعودي - لعوامل التي ساهمت في تطور صناعة الدواجن

عوامل تطور صناعة الدواجن

لقد تطورت صناعة الدواجن بشكل مذهل و سريع خلال السنوات الماضية مما سمح بالإنتاج المكثف و السريع للدواجن في أماكن عديدة من العالم.

و قد جاء هذا التطور الهائل بما يتناسب مع الاحتياجات المتزايدة للبروتين الحيواني و بشكل خاص في الدول المتقدمة.

و من الممكن أن يعزى هذا التطور إلى مجموعة من العوامل من أهمها:

- التغيرات في طرق الانتخاب والتهجين.
- تطور طرق التفريخ.
- التغيرات في معدلات إنتاج البيض.
- التغير في طرق تسويق المنتجات.
- التطور في طرق تصنيع الأعلاف.

و سوف نتطرق بالتفصيل إلى مجموعة العوامل التي أسهمت بتطور صناعة الدواجن.

التغير في إنتاج دجاج اللحم

يعتبر إنتاج اللحم في الماضي منتج ثانوي لصناعة البيض، أما الآن فتوجد سلالات و عروق متخصصة لإنتاج اللحم فقط و يوجد الآن العديد من الشركات التي تنتج الدجاج اللاحم سواء كانت أمهات لاحم أو كتاكيت لاحم.

و هذا أدى إلى ازدهار هذه الصناعة و سرعة دورة رأس المال بسبب سرعة نمو كتاكيت اللاحم.

التغير في كفاءة التحويل الغذائي

تعرف كفاءة التحويل الغذائي على أنها كمية العلف اللازمة لإنتاج وحدة وزن من اللحم (بالنسبة لدجاج اللحم) أو وحدة وزن من البيض (بالنسبة لدجاج البيض).

حيث حدث تغير كبير في كمية الأعلاف اللازمة لإنتاج وحدة بيض أو وحدة لحم خلال الخمسين سنة الماضية.

التغير في مساكن و معدات و لوازم الدواجن

يربى الكثير من قطعان الدواجن في الإنتاج التجاري تربية مكثفة في حظائر أو عنابر مغلقة و هذا يهدف إلى تحقيق مجموعة من الأمور منها:

- التحكم في درجة الحرارة النموذجية للتربية.
- التحكم بنسب الرطوبة.
- ضبط عدد ساعات الإضاءة.
- التحم بالتهوية المناسبة.
- تجنيب الطيور الظروف البيئية القاسية.

كذلك نجد أن معدات الدواجن قد تطورت كثيرًا في الوقت الحاضر. فنجد أن الدواجن تغذى آليًا مما ساهم في خفض العمالة اللازمة وبالتالي خفض تكاليف المشروع.

التغير في الرعاية الصحية للقطيع

و هذا يشمل ما يلي:

- التعرف على الكثير من المسببات المرضية.
- تطور طرق تشخيص الأمراض.
- تطور برامج و نوعيات اللقاحات.
- استخدام مضادات حيوية ذات فعالية عالية.
- تطور الخدمات الصحية بشكل عام.