منتدى الزراعة السعودي

منتدى الزراعة السعودي (http://zr3h.mosw3a.com/index.php)
-   منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان (http://zr3h.mosw3a.com/forumdisplay.php?f=23)
-   -   المضادات الحيوية واستخراجها من الالبان ، علاقة الالبان بالمضدات الحيوية (http://zr3h.mosw3a.com/showthread.php?t=7624)

بندقة 12-08-2014 09:16 AM

المضادات الحيوية واستخراجها من الالبان ، علاقة الالبان بالمضدات الحيوية
 
المضادات الحيوية واستخراجها من الالبان ، علاقة الالبان بالمضدات الحيوية
المضادات الحيوية واستخراجها من الالبان ، علاقة الالبان بالمضدات الحيوية

http://www.arabsharing.com/uploads/1418030164451.jpg


Normal 0 false false false EN-US X-NONE AR-SA MicrosoftInternetExplorer4
قد يحتوي الحليب على بعض المضادات الحيوية كالبنسلين والإستربتومايسين إذا كان ناتجا من حيوانات عولجت بتلك المواد وينشأ عن ذلك صعوبات في تصنيعه حيث يؤدي وجودها إلى الحد من نشاط بكتريا البادئ عند تصنيع المنتجات اللبنية لذلك لابد من إستبعاد حليب هذه الحيوانات لمدة لا تقل عن ثلاثة أيام بعد انتهاء فترة العلاج ويفضل أسبوع لضمان خلو الحليب الناتج من المضادات الحيوية .
الأدوات :-
1- امبول يحتوي على بكتريا Bacillus stearothermophilus var. calidolactis في بيئة صلبة.
2- قرص بيئة غذائية.
3- ماصة اتوماتيك تستعمل مرة واحدة.
4 - ماسك.
5- حضان.
يجب عدم لمس عينات الحليب أو أقراص المادة الغذائية ويستعمل الماسك كما يجب الحرص الشديد من أي تلوث خارجي نظرا لحساسية الاختبار .
الاختبار :
1- لكل عينة يستخدم امبول خاص بها .
2- ركب الماصة البلاستيك على سرنجة سحب العينات .
3- تسحب عينة 0,1 ملل وتوضع في الأمبول المحتوي على البكتريا والمادة الغذائية .
4- حضن على درجة حرارة 64 م5 (± 1 م5 ) .
5- سجل النتائج بعد التحضين لمدة ساعتين ونصف .
6- اجري نفس الاختبار باستعمال الماء بدلا من الحليب ويلاحظ أن يكون اللون في هذه الحالة أصفر واضح أسفل البيئة وليس فوقها .
(أ) ظهور جميع محتويات الامبول باللون الأصفر فوق المادة الجافة .

  • دليل لوجود البنسلين بمعدل 0,003 وحدة دولية / 1 ملل حليب .
(ب) اللون البنفسجي لكل محتويات الامبول فوق المادة الجافة .

  • دليل لوجود البنسلين بمعدل 0,005 وحدة دولية / 1ملل حليب .
(ج) وجود اللونين معا الأصفر والبنفسجي .

  • يدل على وجود البنسلين بمعدل يتراوح بين 0,003 – 0,005 وحدة دولية / 1ملل حليب .


دانة 12-09-2014 09:09 AM

رد: المضادات الحيوية واستخراجها من الالبان ، علاقة الالبان بالمضدات الحيوية
 
تسلم يديك عـ الطرح الراآائع ,,’
دوووم هـ التميز الراآاقي في المواآاضيع ..
الله لايحرمنا منك ولا من جديدك

تدري يالقلب الحنون 05-13-2015 02:23 PM

رد: المضادات الحيوية واستخراجها من الالبان ، علاقة الالبان بالمضدات الحيوية
 
موضوع ومعلومات جميله جدااا


سلمت يداك

ارض المحروسة 06-30-2015 10:44 AM

رد: المضادات الحيوية واستخراجها من الالبان ، علاقة الالبان بالمضدات الحيوية
 
معلومات رائعه جدا
يسلمو بارك الله فيك

اسجد واقترب 07-03-2015 04:56 AM

رد: المضادات الحيوية واستخراجها من الالبان ، علاقة الالبان بالمضدات الحيوية
 
روعــــــــــــــــــة موضوعك
سلمت أناملك وسلم إبداعك
ودمتي بحفظ الله ورعايته

مشمشة 08-29-2015 06:53 AM

رد: المضادات الحيوية واستخراجها من الالبان ، علاقة الالبان بالمضدات الحيوية
 
يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ .

سوكا 09-05-2015 10:37 AM

رد: المضادات الحيوية واستخراجها من الالبان ، علاقة الالبان بالمضدات الحيوية
 
يعطيك ألف عافية ع الطرح المفيد والرائع
سلمت أناملك يالغلآ..
بانتظار جديدك القاآآدم
ودي لروحك ووردي

سالى 10-30-2015 12:10 PM

رد: المضادات الحيوية واستخراجها من الالبان ، علاقة الالبان بالمضدات الحيوية
 
موضوع رائع
الله يعطيك العافية
احسنت الاختيار
بانتظار جديدك

قطووف 11-17-2015 04:25 PM

رد: المضادات الحيوية واستخراجها من الالبان ، علاقة الالبان بالمضدات الحيوية
 
موضوع رائع راق لى
تسلم الايادى
انتقاء رائع دوام التميز
تقبل مروري

شبيه الريح 12-06-2015 04:48 AM

رد: المضادات الحيوية واستخراجها من الالبان ، علاقة الالبان بالمضدات الحيوية
 
مجهود طيب بارك الله فيك

في انتظار جديدك دائما

دومت ودام عطائك




الساعة الآن 11:16 PM.

Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.