منتدى الزراعة السعودي - مقدمة فى تربية الأسماك

مقــــــدمة

هناك وسيلتان يمكن للمزارع السمكى أن يسلكهما لزيادة انتاجه من الأسماك. أولاها زيادة مساحة مزرعته وثانيها زيادة إنتاجيتها والذى يعنى زيادة ما يتم الحصول عليه من الحوض السمكى الواحد- وفى الغالب، يصعب أو حتى يستحيل زيادة مساحة المزرعة لأسباب متنوعة منها عدم توفر الأرض أو إرتفاع قيمتها بدرجة تمنع إستخدامها كمزرعة سمكية أو لرداءة الأرض المقترحة أو المياه الممكن إ ستخدامها بدرجة تؤدى إلى تجاوز تكلفة الإنتاج العائد منه. حتى ولو أمكن للمزارع زيادة مساحة مزرعته، فإن زيادة إنتاجية وحدة المساحة (كيلوجرام/ هكتار) يظل هدفا يسعى المزارع إلى تحقيقه. هناك طريقتان يستطيع المزارع من خلالهما زيادة الإنتاجية: أولاها من خلال التعديل البيئى، كما هو الحال بزيادة إستخدامه للجير، الأسمدة أو الأعلاف أو بالإدارة الأفضل لمياه المزرعة. ذلك فى حين يتمثل ثانى الطرق فى إستزراع أسماك محسنة وراثيا. ومن البديهى أنه إذا تم تلاقى المسلكين لأمكن زيادة الإنتاجية بشكل كبير.
هناك عدد من برامج التربية التى يمكن إستخدامها لتحقيق تحسين وراثي لعشائر الأسماك. وعلى مدى آلاف السنين، تم إستخدام الإنتخاب أو التهجين نماذجا للوسائل التقليدية فى تحسين محاصيل الحقل الأساسية وحيوانات المزرعة. وغالبا ما تدمج التربية الداخلية مع التهجين بغرض تحسين نتائج برامج التربية الخارجية. وقد بدأ حديثا إستخدام ثلاث مسالك إضافية هى التعديل الكروموسومي إنتاج الأمهات المحولة جنسيا، والهندسة الوراثية.
وعلى الرغم من ممارسة المزارعين لبرامج التربية لحيوانات المزرعة منذ آلأف السنين، فإن إستخدام مزارعى الأسماك لبرامج التربية من انتخاب، تهجين، أو برامج تربية أخرى بهدف تحسين الأنواع المستزرعة لم يبدأ سوى حديثا. وعلى الرغم من تحقيق بعض التقدم فى هذا الإتجاه إلا أن الأسماك البرية والغير محسنة هى ما يستخدمها عدد كبير من مزارعي الأسماك.
ويعتبر برنامج الإنتخاب برنامجا للتربية يستهدف تحسين القيمة الوراثية للعشيرة عن طريق الإنتخاب وقصر التزاوج على أفضل الأفراد سواء كان ذلك أكبرها، أثقلها، أحسنها لونا وغير ذلك من الصفات المرغوبة وذلك على أمل أن تستطيع تلك الأفراد المتزاوجة نقل تفوقها هذا إلى نسلها. وإن تم هذا، فإن الجيل التالى سوف يكون أكثر قيمة نتيجة تميز صفاته كأن يزداد معدل نموه وبالتالى تزداد إنتاجيته، أو كأن تتميز الأسماك بتفوق الإنتاجية وبالتالى تنخفض تكاليف الغذاء، أو تمتلك الأسماك ألوانا مرغوبة تزيد من قيمتها التسويقية.
وتمثل التربية الخارجية تلك البرامج التى تحاول إكتشاف توليفات تزاوج بين عشائر الأسماك المختلفة بما يمكنها من إنتاج نسل متفوق للإستزراع أو نسل يتصف بظاهرة تفوق الهجن. وعلى الرغم من كون التربية الخارجية احد الأساليب التى تمارس لزيادة الإنتاجية، فإنه يستحيل النتبؤ بنتائجها سوى فى الحالات التى سبق فيها تنفيذ ذات التهجين. ولهذا، فإن إستخدام التهجين لإنتاج نسل متفوق هو ضرب من الحظ قد تصيب او تخطئ. وفى الغالب، يتم تقييم ما يتم نتفيذه من توليفات التزاوج قبل اكتشاف تلك التى تنتج نسلا يتصف بتفوق الهجن. عادة ما يكون التهجين بين سلالات مختلفة داخل النوع او بين أنواع مختلفة (للتهجين النوعى). وحتى الآن، استأثرت برامج التهجين النوعى فى الإستزراع السمكى بالقدر الأكبر من نشاط التهجين مثل التهجين بين أنواع من البلطى فى محاولة لإنتاج نسل من الهجن الذكور يمكن إستزراعها.