منتدى الزراعة السعودي - خلطة مثلثات شعبية جد

منتدى الزراعة السعودي (http://zr3h.mosw3a.com/index.php)

- منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان (http://zr3h.mosw3a.com/forumdisplay.php?f=23)

- - خلطة مثلثات شعبية جد (http://zr3h.mosw3a.com/showthread.php?t=994)

ام ميزو

09-28-2011 06:03 PM

خلطة مثلثات شعبية جد

شيدر 10 كجم شرش مجفف 2 كجم
نشا 3.1 كجم لبن فرزمجفف 10 كجم
بديل زبدة كاكاو 23.4 كجم أملاح أستحلابs4 2.5 كجم
مثبت كاراجينان 60
جرام طعم كريمة 350 جرام
ملح طعام 900 جرام سوربات 100 جرام
نيسين 20جرام
مياة 47.57 بالتكثيف أجمالى الخلطة 100 كجم
التحليل...
م.ص 48% دهن/م.ص 56% ملح 1.1% بروتين 6%

الساعة الآن 04:27 AM.