مكونات حليب الابل وفوائده
بسم الله الرحمن الرحيم مكونات حليب الابل وفوائده مكونات حليب الابل وفوائده https://www.arabsharing.com/do.php?img=285744 مكونات حليب الإبل من العناصر الغذائية يحتوي حليب الإبل على بعض العناصر الغذائية المفيدة للصحة، نذكر منها ما يأتي: مصدرٌ غنيٌّ بالفيتامينات يحتوي حليب الإبل على فيتامينات منها ما يأتي:
إذ يحتوي حليب الإبل على العديد من المعادن التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة مُقارنة بأنواع الحليب الأخرى، فهو مصدر جيد لكلٍ من الكالسيوم، والحديد، والزنك؛ المُهمٌ للحفاظ على الجهاز المناعي وتحسينه. مصدر جيد للدهون الصحية يحتوي حليب الإبل على العديد من الدهون الصحية، مثل؛ الأحماض الدهنية ذات السلسة الطويلة، وحمض اللينولييك، والأحماض الدهنية غير المُشبعة التي قد تحسن صحة كلٍ من القلب، والدماغ. دراسات علمية حول فوائد حليب الإبل توضح النقاط الآتية نتائج بعض الدراسات حول فوائد حليب النياق أو الإبل: التحسين من حالة المصابين بمرض السكري فيما يخصّ فوائد حليب الابل لمرضى السكري، أشارت مراجعةٌ منهجيّةٌ لـ22 دراسة، نُشرت في مجلة International Journal of Endocrinology and Metabolismopen access عام 2017 إلى دورِ حليب الإبل في المساهمة في التحسين من مرض السكري؛ إذ إنّ استهلاك كمية منه مدة تصل إلى 3 شهور يُحسن من المؤشرات المرتبطة بمرض السكري، مثل؛ تقليل مُستوى السكر في الدم، ومُقاومة الإنسولين، كما أنّه يُساهم في التحسين من مُستوى الدهون في الدم. مكافحة خلايا سرطان القولون بالنسبة لاستخدام حليب الإبل للقولون، فقد أشارت دراسةٌ مِخبرية نُشرت في مجلة Food Chemistry عام 2013 إلى دورِ حليب الإبل في المساهمة في مكافحة نمو خلايا القولون السرطانية، ويُعزى ذلك إلى محتواه من اللاكتوفيرين (Lactoferrin)؛ الذي يمتلك خصائص مُضادة للأكسدة، والتي تكافح الإجهاد التأكسدي الناجم عن الجذور الحرة وتلف الحمض النووي وغيرها مقارنة بنشاط محتواه من فيتامين ج، والروتين. مكافحة الميكروبات أشارت دراسةٌ مخبريّةٌ نُشرت في مجلة Journal of Dairy Research إلى دورِ البروتينات المستخلصة من حليب الإبل بما فيها الليزوزيم (Lysozyme)، واللاكتوفيرين، واللاكتوبروكسيديز (Lactoperoxidase)، والغلوبولين المناعي ج، والغلوبيولين المناعي أ في المساعدة على مكافحة الميكروبات، مثل؛ المكورة اللبنية، والإشريكية القولونية، والمكورة العنقودية الذهبية، والسالمونيلا. بالإضافة إلى أنّ ما يحتويه من اللاكتوبروكسيديز يُشكل عاملًا مضادًا لبعض أنواع البكتيريا، أمّا بالنسبة للغلوبولينات المناعيّة فإنّها أقلّ تأثيرًا في البكتيريا، ولكنّها تُشكِّل جسمًا مضادًا تجاه الفيروس العجليّ (Rotavirus)، ولذلك فإن من فوائد حليب الإبل للمعدة، هو كونه قد يُخفف الإسهال المرتبط بالإصابة بالفيروس العجليّ. قد يُخفّض ضغط الدم المرتفع أشارت دراسةٌ أوليّةٌ أُجريت على الفئران المصابة بارتفاع ضغط الدم الأساسيّ ونُشرت في مجلة Nutricion hospitalaria عام 2017 إلى أنّ استهلاك الجرعات المرتفعة من حليب الإبل المُتخمر والخالي من الدسم على المدى القصير والطويل يساعد على خفض ضغط الدم، بالإضافة إلى تقليل مستوى الإنزيم المحول للأنجيوتنسين أو اختصارًا الـACE الذي يزيد من امتصاص الصوديوم ويرفع من ضغط الدم. فوائد حليب الإبل للأطفال يُعدّ الحليب مُهمّاً لصحّة الأطفال، ويُشبه محتوى حليبِ الإبل حليبَ الأمّ في كونه غنيّاً بالعناصر الغذائيّة، ويمتلك خصائص صحية، وقد أشارت دراسة إلى فوائد حليب الإبل للأطفال، لكن يجدُرُ التنويهُ إلى أنّه ما تزال هناك حاجة للمزيد من الأبحاث لإثبات فوائده، ومن هذه الدراسات ما يأتي:
قد يساعد حليب الابل على تقليل خطر ارتفاع نسبة الدهون في الكبد، فقد بينت دراسة أولية أجريت على الفئران المُصابة بارتفاع مستويات بروتينات الدم الشحمية ونُشرت في مجلة Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences عام 2017 دور حليب الإبل في تقليل مستويات إنزيمين يرتبطان بارتفاع مستويات الدهون، وهما؛ ناقلة أمين الألانين أو اختصاراً ALT، وناقلة أمين الأسبارتات أو اختصاراً AST، وكذلك خفض مستوى البروتين الكلي، والغلوبيولين، وغيرها من المؤشرات مما يحافظ على صحة الكبد. أضرار حليب الإبل درجة أمان حليب الإبل يُعدّ حليب الإبل آمنًا في حال استهلاكه بعد تعريضه للحرارة إمّا عن طريق الغلي، أو عملية البسترة، وغيرها، وعلى الرغم من أنّه يشيع استهلاك حليب الإبل دون تعريضه للحرارة، إلا أنّ العديد من الأطباء يوصون بتجنب استهلاكه دون تعريضه للحرارة، وذلك للتقليل من خطر ارتفاع الإصابة بتسمم الطعام. محاذير استخدام حليب الإبل يرتبط استهلاك حليب الإبل دون غليه ببعض المحاذير؛ منها ما يأتي:
وقد تترافق أعراض هذه المتلازمة مع ارتفاعٍ في الحرارة أو الحُمى، والسعال، وضيقٍ في التنفس، وقد يُصاب البعض بالالتهاب الرئوي، وبعضها قد تُصيب الجهاز الهضمي مما يُسبب الإسهال، كما أنّ بعض الحالات قد تتطلّب استخدام أجهزة التنفس، وغرف العناية الحثيثة. أسئلة شائعة حول حليب الإبل ما فوائد حليب الإبل للحامل لا تتوفر معلومات حول فوائد حليب الإبل للحامل تحديدًا، ولكن تجدُرُالإشارة إلى أنّ الحامل مُعرّضةٌ لخطر الإصابة بعدوى بكتيريا اللستيريا، والتي توجدُ في الحليب غير المغلي، وقد تُسبب الإجهاض، أو المرض، أو موت الرضيع، لذا فإنّ شرب الحليب غير المُعرّض للحرارة أو أيّ من المنتجات المصنوعة من هذا الحليب قد يضرُ الجنين حتى إن لم تظهر أيّ أعراض على الحامل. ما فوائد لحم الجمل؟ لتناول لحم الجمل فوائد محتملة عديدة، إذ يُعدّ لحم الإبل قليلاً بالدهون مُقارنة بأنواع اللحوم الأخرى، بينما يحتوي على الماء بكمية أكبر، أما بالنسبة لمُحتواه من البروتين فإنه مُشابه لأنواع اللحوم الأخرى، وكذلك فإنّ لحم الإبل مصدرٌ للعديد من العناصر الغذائيّة الأساسيّة، وبعض المركبات التي قد تمتلك خصائص حيوية مُهمة لصحة الإنسان، وذلك بحسب ما نشر في Handbook of Research on Health and Environmental Benefits of Camel Products عام 2020. ما فوائد حليب الناقة للبشرة؟ يُعدّ حليب الإبل مُفيدًا للبشرة، ويُعزى ذلك لاحتوائه على فيتامين ج، الذي يُعدّ مُضاداً للأكسدة يقلل من خطر الجذور الحرة وما تسببه من مشاكل البشرة كالجفاف، والتجاعيد، كما يُساهم فيتامين ج في إنتاج الكولاجين؛ وهو بروتينٌ يُساعد على نمو وتجدد الخلايا والأوعية الدموية، ممّا يرتبط بزيادة قوّة البشرة ونضارتها. ما فوائد حليب الإبل للشعر؟ لا تتوفر معلومات حول فوائد حليب الابل للشعر. ما فوائد حليب الإبل للرجيم؟ لا تتوفر معلومات حول فوائد حليب الابل للرجيم تحديدًا، ولكنّه قد يُشكل إضافة جيدة للرجيم، فهو يحتوي على دهون مشبعة أقل مقارنةً بحليب البقر |
رد: مكونات حليب الابل وفوائده
يعطيك الف الف عافيه
موضوع رااائع وجهود أروع |
الساعة الآن 11:45 PM. |
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.