احصائيات مثيرة

لا شك أن الماء هو عصب الحياة وشريانها .
فكل شئ على سطح الأرض يحتاج الى الماء من أجل نموه وتمتعه بالحياة والبقاء .
ولعل الزراعة من أكثر الأنشطة الانسانية التي تعتمد على الماء بشكل أساسي ، فانه لا يعقل أن تتم عملية الزراعة بدون وجود أي مورد يمد بالماء .
حتى عندما قام أحد الباحثين في المجال الزراعي بتجربة الزراعة بدون ماء ، فانه لم يستغن عن الماء بتاتا
انما كان لا بد من سقي البذور أول مرة السقي الطبيعي الذي يقوم به أي مزارع ، ثم بعد ذلك ترك النبتة لتتدبر أمرها في الطبيعة .
وما أحببت أن أصل اليه هنا هو أن العلماء اذا كانوا قد نجحوا في ابتكار الزراعة دون تربة ، فان الزراعة دون ماء يظل حتى الساعة ضربا من الخيال .
وتختلف كمية الحاجة الى الماء في المجال الزراعي تبعا للحاجة الفيزيولوجية لكل من النباتات أو الحيوانات .
لكن هل فكر أحدنا كم من الماء يحتاج كيلو من الأرز مثلا قبل أن يصل الى مائدته ؟
فلتتأملوا معي هذه الأرقام

كيلو من الأرز يتطلب 5000 ليترا من الماء
كيلو من القطن يتطلب 5263 ليترا من الماء
كيلو من فول الصويا يتطلب 900 ليترا من الماء
كيلو من البطاطا يتطلب 590 ليترا من الماء
كيلو من القمح يتطلب 590 ليترا من الماء
كيلو من الشعير يتطلب 520 ليترا من الماء
كيلو من الذرة يتطلب 454 ليترا من الماء
كيلو من الموز يتطلب 346 ليترا من الماء
كيلو من الذرة السيلاج يتطلب 238 ليترا من الماء

ويجب التوضيح هنا ان هذه الأرقام لا يقصد بها كمية الماء اللازمة من أجل عملية السقي فقط ، انما يندرج تحتها كل الانشطة الاخرى الموازية والمختلفة ، التي تبدأ من عند النبتة في الحقل حتى تصل الى يد المستهلك .