زراعة الطماطم في المنزل

زراعة الطماطم في المنزل

تعرف الطماطم بأنها خضار، لأنها تستخدم غالباً في تحضير الطعام، لكنها من الناحية العلمية هي نوع من الفاكهة، وهي مهمة جداً في كل أنواع المطابخ، فهي تدخل في معظم الأطعمة التي نتناولها أو حتى نقوم بتناولها وحدها دون دخول أي إضافات لها، هي واحدة من أنواع الفاكهة ذات الفوائد الجيدة للجسم والقيمة الغذائية العالية، حيث تضم الطماطم مجموعة من الفيتامينات (أ، سي، أي) والمعادن وأهمها البوتاسيوم ومضادات التهاب طبيعية، بالإضافة إلى أن جزءاً كبيراً من مكونات الطماطم المياه، وجميعنا يعرف مدى أهمية المياه لكل كائن حي، تمتاز الطماطم أيضاً بقلة سعراتها الحرارية، وتمتاز بأنها تحتوي على مادة مضادة للأكسدة تساعد في تخليص الجسم من الخلايا المضرة بالجسد، لذلك فهي مضاد طبيعي للوقاية من بعض الأورام السرطانية، بعد كل ما تعرفنا إليه من قيمة هذه الفاكهة يجب أن نهتم بالحصول عليها من مصدر موثوق به. كيفية الحصول على بذور زراعة الطماطم
البذور يمكن أن تشتريها ولا تقوم بإنتاجها بنفسك إن لم تستطع، لكن هنا يجب أن تتبع الإرشادات الخاصة بنوع البذور الذي تتعامل معه، سواء هذه الإرشادات على الأكياس أو يبلغك بها المصدر الذي قمت بالشراء منه، وإليكم طريقة الحصول على البذور:

• اختيار حبات طماطم ناضجة بشكل تام وذات نوعية جيدة .
• قم بشق حبات الطماطم بالنصف باستخدام سكين حاد جداً، ويفضل أن تستخدم لوح تقطيع لتسهيل عملية التقطيع .
• استخدم ملعقة مناسبة لحجم حبات الطماطم، قم باستخراج البذور وضعها في إناء أو طبق والمادة اللزجة الموجودة مع البذور افصلها في طبق آخر.
• ضع بعض ملاعق من الماء على البذور ثم غطها بقطعة بلاستيك، وأحدث بها بعض الثقوب للتهوية، اتركها في أشعة الشمس .
• بعد بضعة أيام ستلاحظ أن الأجزاء التي كانت مع البذور من لحم الطماطم وعصير الطماطم شكلت على السطح طبقة زبدية، أما البذور فقد ركدت في القاع، هنا قم بتصفية البذور وبالماء الفاتر قم بغسلها وتأكد من نظافتها بشكل جيد .
• بعد عملية غسل البذور أزل المياه من البذور باستخدام مصفاة، ثم ضعها في صينية وقم بتغطيتها بقماشة قطنية كمرشح القهوة مع وضعها في مكان مكشوف ذي درجة حرارة دافئة إلى حارة، وباستخدام أصابعك حرك البذور حتى تنفصل عن بعضها ولا تلتصق حتى تجفّ، يجب أن تجف البذور بشكل تام حتى لا تتعرض البذور للتعفن .
• بعد تمام جفاف البذور تحتاج الآن إلى تعقيم هذه البذور حتى تتخلص من أي بكتيريا توجد بها، مما يساعد على زيادة احتمالات أن تحصل على نباتات قوية وجيدة النوع عند الزراعة، قم بخلط ملعقة كبيرة من خل التفاح مع لتر من المياه وانقع بها البذور لمدة ربع ساعة .
• قم بتصفية البذور بعد ربع ساعة من الخلط، ثم جففها مرة أخرى واترك البذور في مكان مفتوح بضعة أيام حتى تجف بشكل تام، وتتأكد من تمام جفافها ثم احفظها في علبة أو برطمان حتى تقوم بزراعتها .

خطوات زراعة الطماطم في المنزل:
تجهيز الشتلات

• تجهيز تربة أو بيئة الزراعة المناسبة لزراعة الطماطم، ويمكن زراعة الطماطم في أنواع مختلفة من التربة بداية من التربة الرملية وحتى التربة الطينية الثقيلة، لكن في حال الزراعة في التربة الزراعية العادية يجب التأكد من جودة التصريف في التربة الزراعية، كما يجب التأكد من خلوها من أمراض الذبول والنيماتودا، كما يمكن أن تتحمل الطماطم بعض التربة التي بها بعض الملوحة .
• ضع البذور في التربة على أن توضع كل بذرة على بعد 6 سم أو بوصتين من بعضهما البعض، ثم غطّ البذور بطبقة رقيقة من التربة وغطّها بالقليل من المياه كما هو الحال مع زراعة كافة أنواع البذور، ويفضل أن يتم زراعة من بذرتين إلى ثلاث في الأصيص، هنا تستطيع استخدام أي أوعية صغيرة حتى أكواب البلاستيك أو الأكواب الورقية.
• تحتاج بذور الطماطم إلى الضوء والحرارة، لذا جهز مصباح نيون ليتم تسليطه على أصيص الزراعة مدة من 6 إلى 8 ساعات يومياً، وبذلك تحصل البذور على احتياجاتها من الضوء والحرارة .
• قم بريّ البذور يومياً بالمياه الكافية واحرص على حصولها على الضوء والحرارة اللازمين، وبعد أسبوع تقريباً ستبدأ الأوراق في الظهور وقد تصل المدة إلى 10 أيام .
• قم بتجهيز صناديق واسعة وعميقة أو أصيص مستقل لكل شتلة، على أن يكون عميقاً فجذور الطماطم تتمدد، قم بنقل الشتلات الجيدة من الأصص إليها، تتم عملية النقل بحذر حتى لا تتضرر الشتلات، وكذلك المحافظة على بيئة الشتلات فهي معتادة على الدفء، فإن أردت نقلها إلى خارج المنزل يتم النقل بالتدريج، حيث تقوم بتعويد النبات على الأجواء خارج المنزل بإبقاء النبات في البداية خارج المنزل في مكان مظلل، ثم تبدأ في تعريضه للشمس ولكن لفترات محدودة تزداد مع الوقت حتى يعتاد النبات على الوجود في الخارج طوال اليوم .

كيفية نقل الشتلات إلى الأوعية وتثبيتها:

• احفر حفرة بعمق يناسب جذر النبات في وعاء الزراعة أياً كان، وهناك بعض النصائح بأن يوضع قرص من الأسبيرين في قاع الحفرة، وكذلك وضع القليل من السماد العضوي وطبقة من التربة، ثم نأتي بالشتلة ونقلم أوراقها السفلية مع الإبقاء على الأوراق العلوية فقط، وتوضع الشتلة في الحفرة ثم تردم الحفرة مع الضغط على التربة بخفة لتثبيت الشتلة في وعاء الزرع، وكذلك لعدم التخلص من الهواء في التربة وهو لازم لعملية تنفس الجذور .
• تحتاج شتلة الطماطم إلى 8 ساعات يومياً من الضوء والحرارة، لذا يجب وضعها في الشمس أو مصدر الضوء والحرارة البديل، كما تحتاج إلى المياه وفي أول عملية ري يجب أن ترويها بسخاء (في أول رية قم بعمل حفرة لا تقل عن 30 سم بجانب جذر الشتلة، حيث تتجمع المياه في الحفرة مما يسهل عملية وصولها إلى الجذور والتي تحتاج بشدة لكمية كبيرة من المياه في الرية الأولى)، وبعد ذلك تقوم بريّها بشكل يومي وتستطيع توزيع عملية الري على مرتين أو ثلاث في اليوم .
• إذا كنت تخاف على النبات تستطيع إحاطته بقفص من السلك في حال زراعته في الحديقة، كما يجب توفير وسيلة لدعم النبات، سواء الزراعة في أوعية الزراعة أو الحديقة، إذا أكملت زراعتها في أوعية الزراعة فحافظ على نقلها كلما زاد طول ساق النبات إلى وعاء أكبر وأعمق لإعطاء المجال للجذور للتمدد بحرية .
• بالنسبة لوسائل الدعم هناك العيدان، حيث تقوم بغرس العود بجانب النبات على أن يكون طويلاً وتربط الساق بالعود الصلب، ولكن لا تضغط كثيراً حتى تسمح للساق بالنمو واحرص دائماً على شد الشتلة إلى أعلى خلال فترة النمو وربط الساق باستمرار إلى الدعامة، حيث تعمل هذه الدعامة على المحافظة على استقامة الساق حتى لا يميل إلى أسفل مما يؤدي إلى كسره .
• تستطيع بعد ثلاثة أو أربعة أشهر جني ثمار الطماطم الناضجة، ويمكن أن تحصل على الطماطم الطازجة لمدة شهرين أو ثلاثة حسب البيئة المحيطة بالنبات.

ري الطماطم:
بالنسبة للري فهو يمثل مشكلة بعض الشيء، حيث يجب ألا تسرف في ري النبات في فترة النمو، ولا تعمل على تعطيشه ثم ريه بكميات كبيرة دفعة واحدة، فهذا يتسبب في حدوث تشققات في الثمار، لذا ففي الفترة من بداية تفتح الأزهار وحتى بداية ظهور أو تكوّن الثمار يجب أن يتم الري بشكل خفيف.
الأمراض التي تصيب الطماطم:
بالنسبة للأمراض التي تصيب الطماطم فهي متنوعة، ومنها الذبول، وللواقية منه يجب أن تقوم برش الشتلات بالمبيدات الخاصة بنوع المرض، وكذلك العمل على استخدام بذور جيدة ومقاومة للأمراض .
تقليم الطماطم:
بالنسبة لتقليم النبات تستطيع القيام بذلك، ولكن بشرط أن يكون طول النبات أكثر من 18 سم ويتم قص مسافة صغيرة من الفروع .
البيئة المناسبة لنمو الطماطم:
تحتاج الطماطم لزراعتها إلى أجواء دافئة، حيث تجود زراعتها عندما تكون درجات الحرارة تتراوح بين 15 – 30 درجة، وإلا فإنك قد تجد بعض المشكلات في الثمرات الناتجة، لذا يفضل البدء في إنبات البذور في آخر شهر ونصف الشهر من الشتاء حتى تستطيع بعد ذلك إخراج الشتلات إلى الخارج أو فوق سطح المنزل للحصول على الضوء والحرارة الطبيعية بشكل مناسب .