6 فوائد مذهلة للجرجير يحسن الأداء المناعي والهضم الجيد | ست البيت

6فوائد مذهلة للجرجير يحسن الأداء المناعي والهضم الجيد




يعتبر الجرجير من أشهر الخضراوات في عالمنا العربي ، فهو ضروري في أي مطبخ ، خاصة في تحضير أطباق السلطة المختلفة ، ويمكن أن يكون بسبب فوائده المذهلة ، بالإضافة إلى مذاقه. شهية ومميزة.
يحتوي الجرجير على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، وكذلك فيتامين ب وفيتامين ج والأحماض المفيدة للجسم مثل حمض الفوليك ، بالإضافة إلى أن الجرجير يحتوي على نسبة منخفضة من السكر والسعرات الحرارية والدهون الكربوهيدراتية ، ولهذا ، إليك فوائد الجرجير وفقًا للحفاظ على الطاقة والمستقبل.

6 فوائد مذهلة للجرجير

مفيد لصحة القلب


يحتوي الجرجير على كمية جيدة من فيتامين سي وفيتامين ك وحمض الفوليك ، وكلها مفيدة لصحة القلب.

يعمل فيتامين ك بدوره على تعزيز صحة القلب عن طريق دفع الكالسيوم إلى العظام ، بدلاً من دفعه إلى الشرايين وبالتالي تنشيط الدورة الدموية. حمض الفوليك ضروري للحفاظ على مستويات الهوموسيستين لأن المستويات العالية من الحمض الاميني في الدم يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.


يساعد في فقدان الوزن


الجرجير يقوي الجهاز المناعي


الأشخاص الذين يأكلون الجرجير أكثر بكثير من غيرهم هم أكثر عرضة للسيطرة على وزنهم وتقليل احتمالية اكتساب المزيد من الدهون ، لأن الجرجير نبات منخفض السعرات الحرارية ، لأن 100 جرام فقط من الجرجير تحتوي على حوالي 25 سعرة حرارية. يمنحك شعورًا رائعًا بالامتلاء لأطول فترة ممكنة.


الجرجير يحسّن صحة العين

فوائد الجرجير متعددة


يحتوي الجرجير على مغذيات مثل البيتا كاروتين التي تمنع تكوين ما يعرف بالجذور الحرة والتي تؤثر سلبًا على صحة الدماغ والعينين ، وكذلك اللوتين والزياكسانثين ، وهذان العنصران المغذيان يحميان العيون ذات الكثافة العالية. الإضاءة والأشعة فوق البنفسجية ، وبالتالي تجنب ضعف البصر.


يساعد على الهضم

الجرجير يساعد على الهضم


يساعد محتوى السوائل والألياف في الجرجير على العمل على اعادة تحسين عملية الهضم. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي 100 جرام من الجرجير على 91.71 جرامًا من السائل و 1.6 جرامًا من الألياف المفيدة لصحة الأمعاء. وأعضاء الجهاز الهضمي الأخرى لأن الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن تقلل من الإصابة بسرطان القولون والتهاب القولون التقرحي.


مفيد لجهاز المناعة

الجرجير مفيد لجهاز المناعة


وجدت الدراسات العلمية الحديثة أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يحسن الدورة الدموية في الجسم ، ويحسن المناعة ويقلل معدل الوفيات بنسبة 17-19ظھ. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الجرجير على العديد من العناصر الغذائية التي تعزز حياة أطول وأكثر صحة ، مثل أوميغا 3 ومضادات الأكسدة وفيتامين سي.


يساعد على ضبط ضغط الدم

الجرجير يساعد على ضبط ضغط الدم


فوائد الجرجير للقلب لا تخفض الكولسترول والدهون الثلاثية والسكري فحسب ، بل تخفض ضغط الدم أيضًا ، وهو عامل خطير في صحة الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب لأن الجرجير غني بالكالسيوم والمغنيسيوم. هذه معادن أساسية تساعد في تمدد الأوعية الدموية. يساعد في الحفاظ على ضغط الدم الصحي ويحتوي أيضًا على كمية كبيرة من البوتاسيوم ، مما يساعد في تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم.