استرجاع كلمة المرور طلب كود تفعيل العضوية تفعيل العضوية قوانين المنتدى
العودة   منتدى الزراعة السعودي > المنتديات الزراعية > منتدى زراعة الفواكه


فاكهة الكريز, رزاعه وانتاج الكريز

البرتقال - البرتقال اليوسفندي - التفاح بالوانه الاحمر والاخضر والاصفر - العنب بالوانه الأحمر والأخضر والأسود والبناتي ( بدون بذور ) - التوت بأنواعه والوانه الاحمر والاسود والابيض - الرمان - الكمثرى - المشمش - الخوخ بأنواعه - الجوافه - التين - الموز



  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 11-12-2013, 12:59 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Jun 2013
العضوية: 1164
المشاركات: 510 [+]
بمعدل : 0.13 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
عاشقه رب البريات غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى زراعة الفواكه




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

فاكهة الكريز, رزاعه وانتاج الكريز
فاكهة الكريز, رزاعه وانتاج الكريز


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الكرز هو تلك الشجرة القيمة الانيقة بلونها و قشرتها اللامعة , ويروى ان لويس كان يتناول الكرز من انامل الكونتسا اسباريس الجميلة و قد انتشرت زراعة الكرز في مناطق اروبا و اسيا و معظم القارات .



الوصف المورفولوجي :

معضم الاختصاصيين في علم الزراعة يعتبرون الكرز او الكرز البري الحلو يندرج تحت فصيلة اللوزيات prunidae ضمن الفصيلة rosaceae والجنس citrus و يضم هذا الجنس 150 نوع بين حلو و حامض تتواجد في معظم القارات.
و ينسب الكرز العادي Cerasus avium الى النوع الاروبي المتعدد الاشكال ومنه اشتقت معظم انواع الكرز الحلو المزروع في كل العالم , اشار (هيجي) الى ان شجرة الكرز في زيوريخ تبلغ ارتفاع 30 – 35 م و الاشجار البرية يمكن ان يبلغ قطرها 50-60 سم .


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

اما الاصناف المزروعة فيصل ارتفاعها الى 5-15 م حسب الصنف , قشرة الساق بنية محمرة التاج هرمي غالبا الخشب احمر متين .
في حال وجود شروط مناسبة تعطي الشجرة اخلافا ناتجة من الجذور, الطرود السنوية قوية النمو ذات لون بني محمر و غطاء رمادي مغبر , الاوراق بطول بطول 5-15 سم و عرض 2-5 سم رمحية متطاولة او بيضاوية تصبح بالتريج عند راسها حادة القاعدة غالبا مستديرة او بيضاوية مستديرة المحيط مسنن عنق الورقة يحوي من 1-3 غدد رحيقية دائرية حمراء اللون اذينات الورقة صغيرة خضراء قاتمة تسقط مبكرا .

البراعم والازهار :
صغيرة و حادة , احادية الازهار او متجمعة (طرود او باقات ) ثنائية الجنس بيضاء اللون تتفتح بآن واحد مع بدىء ظهور الاوراق وعدد الازهار الناتجة عن البرعم الواحد 2-4 ازهارللحوامل القصيرة او اكثر في حالات الطرود الثمرية الجانبية حيث تتجمع على شكل مظلة الكأس عاري يشبه الجرس مضغوط بلون اخضر محمر التويجات متباعدة عن بعضها , البتلات بيضاء اللون و بيضاوية الشكل مقعرة عند نهايتها , السداة في الزهرة اعلى من المدقة .
الثمرة :
لوزية لبها لحمي عصيري كروية او قلبية يتدرج لونها من الوردي المحمر الى الاسود و منها الاصفر و الاصفر المحمر


الاهمية الاقتصادية و الغذائية :

تعتبر شجرة هامة اقتصاديا بسبب حملها الغزير و المستمر اذا توفرت كل مستلزمات و اساليب الزراعة المناسبة و كون احتياجاتها من الاسمدة و الري وغير ذلك متوسطة .

تعطي اشجار الكرز بعمر (6-15) سنة حوالي 5 طن لكل هكتار .
اما على صعيد الهمية الغذائية فثمارها تتميز باحتوائها على فيتامين C و احماض التفاح و الطرطريك , وتحتوي على السالسيلات المضادة للالتهابات .

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

ومحتوى ثمرة الكرز هو 85% ماء , 18% سكريات , 1% تقريبا احماض , ومواعفصية بنسب قليلة .

]المتطلبات البيئية :

تتحدد زراعة الكرز بالمناطق التي تتميز بالبرودة العالية في بداية الربيع او جاف جدا يحول دون انتشار العفن الاسمر وبشكل عام تفضل الشجرة المناطق ذات الحرارة المعتدلة
و الكرز من اقل اللوزيات تطلبا للرطوبة ( باستثناء البرية منها ) رغم ان الكرز يجود في الاراضي غير المروية الا ان المروية تتميز بقوة نموها ونمو طرودها و انها اكثر عصيرية و حملها اكثر انتظاما سنويا .
شجرة الكرز لا تتحمل الصقيع الحاد ( اي الذي يحصل مرة واحدة و ليس بالتريج) اذ ان درجة 20 تحت الصفر فجأة تسبب اضرار بنسبة 98% اما تريجيا فتصل الى 5% وتتضرر الجذور ان كانت الحرارة 14%
كما يؤثر الصقيع الربيعي كمايلي :

الجزء الدرجة الحرجة
البراعم الزهرية مغلفة -2 م

الزهار الاعظمي -1 م

العقد -1 م


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

التربة :

المفضلة هي التربة المفككة الخصبة الجيدة الصرف القليلة الرطوبة و يمكن الاراضي البحصية و الخفيفة , لا تتحمل الاراضي الثقبلة و عالية الرطوبة وسيئة الصرف لانها تسبب الموت السريع لاختناق الجذور, وجود الكلس يساعد كثيرا على تحسين النمو .

يمكن استعمال اصل المحلب للاراضي السطحية و الخفيفة و المعرضة للجفاف اما الكرز الحلو فللاراضي الرطبة و العميقة .

يفضل في موقع الزراعة ان يكون مرتفعا لتلافي الصقيع تواجد الكتل الباردة في الوديان .
في المناطق ذات الامطار السنوية 375 مم بشرط وجود شرط غير حار و جو قليل الرطوبة تنمو الشجرة بدون ري افضل من اي نوع فاكهة آخرو تفسير ذلك ان نضج الثمرة يكون قبل حصول انتفاخ الثمار و اخذ حجمها الطبيعية بفعل نفاذ الماء.


لشجرة الكرز القدرة الجيدة لامتصاص الآزوت و التسميد الآزوتي الغزير يؤدي الى تأخير النضج و قلة قساوة القشرة و دون زيادة الانتاج واضافة الفسفور لتخفيف اضرار ذلك لم تجدي نفعا.
كما ان للشجرة قدرة على امتصاص البوتاس

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الاصول المستخدمة في الكرز : [/mark]

** الغراس البذرية للكرز P.avium : ويتميز هذا الصنف ب :
- النمو قوي و الاشجار طويلة العمر و كبيرة الحجم


- يناسب الاراضي العميقة و المفككة وذات التهوية الجيدة و الرطوبة العالية دون افراط
- متوافق مع جميع اصناف الكرز الحامض و الحلو
- الجذور سطحية لذا لا ينصح بها في الزراعة البعلية

**الغراس البذرية للكرز الحامض P.mahaleb ويتميز ب :
- مقاوم بشدة للصقيع
- ينجح في الاراضي الثقيلة و المالحة و الرطبة و السيئة التهوية
- الاشجار متوسطة الحجم
- يقاوم الجفاف

**الغراس البذرية للمحلب P.mahaleb ويتميز ب :

- متوافق مع الاصناف الكرز التجارية و منطقة الالتحام قوية
- الحجم وسط بين السابقين
- يفضل في الراضي الخفيفة جيدة الصرف و التهوية
- ناجح بعليا لتعمق الجذور لاكثر من 4 امتار
- مقاومة بشدة لبرودة الشتاء
- الانتاج فيها يكون مبكرا
- يتميز بمقاومة نوع من النيماتودا هو root lesion nematode

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

الزراعة :
تعاني هذه الزراعة من سلبية هامة انها الاكثر عرضة للفشل في اشجار الفاكه عند نقلها من المشتل الى الار ض الدائمة , وذلك للاسباب التالية :

- البراعم و الازهار كبيرة الحجم لذا فهي معرضة للتلف بفعل النقل و الخزن و القلع
- البراعم تتفتح باكرافي الربيع فلا تثبت الغراس عند زراعتها في الربيع

عموما يفضل زراعة صنف الكرز الحلووهي بعمر سنة , و الحامض بعمر سنتين اي يفضل ان تتم الزراعة في الزراعات الشتوية باكرا لاف
ساح المجال امام الجذور للنمو و لاعطاء ثبات اكبر للغراس قبل تفتح البراعم ربيعا فنضمن نسبة نجاح اكبر و نتلافى الانخفاض الحاد في الحرارة .


نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

التسميد :

لابد من استخدام التحليل الكيميائي للتربة لتحديد كمية الحاجة من العناصر السمادية , مع ملاحضة وجود اي من مظاهر نقص العناصر , بالحديث عن العناصر الكبرى NPK تظهر على الشكل التالي :


** N :
وتتم اضافة السماد النيتروجيني حسب العمر و نوع التربة , ويتم اضافة السماد كما يلي : يضاف 23 غم آزوت لكل سنة من عمر الشجرة حيث ادى الى زيادة الانتاج (13-20) % ويضاف على ثلاث دفعات دفعة قبل استئناف النمو بثلاث اسابيع والثانية بعد الاثمار و الثالثة بعد القطاف ( لانه يحصل باكرا ) , تظهر اعراض نقص الازوت باصفرار الاوراق خاصة الحديثة منها

**K :
لها القدرة على الاستفادة من من البوتاس اكثر من التفاح , يضاف البوتاس 45 - 90 كيلوغرام فعال لكل هكتارللاشجار و هي بعمر الانتاج , اعراض نقص البوتاس التفاف الاوراق للاعلى للاوراق الكبيرة على الدوابر ونهايات الافرع ثم يصبح بلون برونزي ثم تجف .

**P:
قليلة الاحتياج لها , حيث يضاف بمعدل 35-70 كغم / هكتار للشجرة وهي بعمر الانتاج

الاسمدة المركبة تضاف قبل حلول الشتاء لاجل حصول افضل ذوبان .

الري:

يعتمد الري وحاجته على نوع الاصل المطعم علية فالكرز الحلو اكثر تحملا من الحامض للجفاف واقل تحملا لزيادة الماء الارضي .
وتنجح عموما اشجار الكرز في المناطق ذات الهطول فوق 350 مم , مع ضرورة توفر البرودة وقلة الرطوبة الجوية .

حاجة الكرز للرطوبة تكون اكثر ما يمكن في الربيع و اوائل الصيف لان معظم النمات الالحديثة تتشكل عندما تكون النموات الثمرية حاصلة , يفضل اعطاء الكرز 3-4 رياتفي مرحلة الاثمار ثم رية واحدة بعد ذلك

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
.
]التقليم :
هام للكرز بنوعيه الحلو و الحامض و يوجد نوعين من التقليم :

تقليم التربية :
و يتم حسب النمو فالكرز الحلو ذو نمو قائم لذا يفضل استعمال طريقة القائد المعدل كتقليم تربية , و الحامض تنمو مفترشة لذا يفضل طريقة الوسط المفتوح .

تقليم الاثمار :
تزال النموات الضعيفة و المتزاحمة و و المتزاحمة و نضمن تكوين نموات كافية لاعطاء دوابر تثمر السنة القادمة , بالنسبة للصنف الحلو يجب ان لا يزيد النمو السنوي فيها عن 20 سم .
بشكل عام يجب ان يراعى في التقليم ان يضمن تجديد 10 % من الخشب المثمر سنويا .


الاصناف :

: Black tartarian
الاشجار قوية النمو , النموات قائمة , الاوراق الحديثة الطرفية حمراء اللون , الحمل غزير , الثمار حجمها كبير وهي لحمية مسودة عصيرية و النضج مبكر و هو يعتبر صنف ملقح لاصناف نابليون و بنق و لامبرت , الثمار لا تتحمل الشحن لمسافات بعيدة .

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

:Napoleon
الاكثر انتشارا , الثمار كبيرة الحجم و اللون اصفر مشوب بالحمرة و هو يتحمل الشحن لمسافات بعيدة

Bing:
الاكثر تحملا للشحن و التسويق الثمار كبيرة الحجم , الشجرة صغيرة و النموات قائمة الى مفترشة و الثمار حمراء داكنة

قلب الطير :
ثمرة متوسطة الحجم قلبية الشكل بلون احمر فاتح و اللب اصفر الشجرة قوية النمو , الشجرة تنضج في آخر حزيران

Lambert :
هجين بين صنفي Napoleon و Black heart ثمرة حلوة المذاق حمراء قلبية .

قوس قزح ::
شجرة متوسطة والثمرة ايضا حجمها متوسط بلون اصفرمحمر يوجد على الثمرة خط طولي كانه يقسمها قسمين , الثمار تنتج في تموز

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة










عرض البوم صور عاشقه رب البريات   رد مع اقتباس
قديم 11-13-2013, 05:15 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
المديرة التنفيذية - الادارة العليا للشبكة
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية حنين الاشواق


البيانات
التسجيل: Nov 2011
العضوية: 58
المشاركات: 2,653 [+]
بمعدل : 0.59 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
حنين الاشواق متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عاشقه رب البريات المنتدى : منتدى زراعة الفواكه
مشكوة للافادة والصور والشرح والكريز من اجمل الفواكه فعلا
سلمت يداك
ننتظر المزيد









عرض البوم صور حنين الاشواق   رد مع اقتباس
قديم 11-15-2013, 10:23 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Aug 2012
العضوية: 308
المشاركات: 1,137 [+]
بمعدل : 0.27 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وقاص متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عاشقه رب البريات المنتدى : منتدى زراعة الفواكه
الله يجزاك كل خير على مجهودك...
ويجعل الأجر الاوفر بميزان حسناتك.









عرض البوم صور وقاص   رد مع اقتباس
قديم 11-16-2013, 03:15 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Sep 2011
العضوية: 32
المشاركات: 1,795 [+]
بمعدل : 0.39 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
عبير العمر غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عاشقه رب البريات المنتدى : منتدى زراعة الفواكه
شكرا لك على الموضوع الجميل و المفيد ♥

جزاك الله الف خير على كل ما تقدمه لهذا المنتدى ♥

ننتظر إبداعاتك الجميلة بفارغ الصبر









عرض البوم صور عبير العمر   رد مع اقتباس
قديم 11-17-2013, 06:41 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Dec 2011
العضوية: 86
المشاركات: 465 [+]
بمعدل : 0.10 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
عاصفة الصحراء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عاشقه رب البريات المنتدى : منتدى زراعة الفواكه
شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز









عرض البوم صور عاصفة الصحراء   رد مع اقتباس
قديم 02-16-2014, 08:05 AM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Oct 2013
العضوية: 1461
المشاركات: 195 [+]
بمعدل : 0.05 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
ملك قلبى غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عاشقه رب البريات المنتدى : منتدى زراعة الفواكه
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة









عرض البوم صور ملك قلبى   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2018, 05:45 AM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مميز
الرتبة


البيانات
التسجيل: Aug 2012
العضوية: 306
المشاركات: 1,392 [+]
بمعدل : 0.33 يوميا
اخر زياره : [+]

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
اسجد واقترب غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : عاشقه رب البريات المنتدى : منتدى زراعة الفواكه
مجهود رائع منكِ
مواضيعك دوما
رائعة بارك الله فيكِ
هكذا دوما









عرض البوم صور اسجد واقترب   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
الكريز, رزاعه, فاكهة, وانتاج

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
هل رايت هذة الفاكهة , فاكهة جاك فروت استغفرك ربى منتدى زراعة الفواكه 3 11-19-2013 08:55 AM
جديد بالصور افضل طرق لزراعة فاكهة الفراولة 2012 تفاحة هانم منتدى زراعة الفواكه 11 08-13-2013 05:38 AM
فاكهة ثمرة الخبز Breadfruit طبعي عالي منتدى زراعة الفواكه 10 07-12-2013 09:15 PM
البرتقال فاكهة الشتا المحببة زراعة دوت كوم منتدى الصحة والغذاء 4 04-19-2013 07:31 AM
اهم فوائد فاكهة الخوخ 2012 , 2013 تفاحة هانم منتدى زراعة الفواكه 5 12-04-2012 12:31 AM


الساعة الآن 10:20 AM.

أقسام المنتدى

المنتديات العامة @ المنتدى الزراعي العام @ منتدى الاستفسارات والمشاكل الزراعية والحالات الزراعية النادرة والغريبة @ منتدى البذور والشتلات @ منتدى الاسمدة وتحسين التربة والمبيدات الزراعية @ المنتديات الزراعية @ منتدى زراعة النخيل @ منتدى زراعة الخضروات @ منتدى زراعة الفواكه @ منتديات الثروة الحيوانية والدواجن والاسماك @ منتدى تربية المواشي @ منتدى تربية الدواجن ( الطيور ) @ منتدى تربية الأرانب @ منتدى تربية الأسماك والروبيان @ منتدى الطب البيطري @ تربية النحل @ منتدى شبكات الري الحديثة @ منتدى نباتات الزينه وتنسيق الحدائق @ منتديات تكنولوجيا الالبان والصناعات الغذائية @ منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان @ منتدى الصناعات الغذائية @ منتدى الصحة والغذاء @ منتدى الكتب الزراعية @ منتدي الترحيب والتهاني والتعازي @ امراض النبات والمبيدات @ منتدى التبادل الاعلاني والتجاري الزراعي والحيواني @ الاعلان بالموقع @



Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.