06-12-2023, 07:20 PM
|
المشاركة رقم: 1
|
المعلومات |
الكاتب: |
|
اللقب: |
عضو مميز |
الرتبة |
|
البيانات |
التسجيل: |
Nov 2014 |
العضوية: |
2777 |
المشاركات: |
525 [+] |
بمعدل : |
0.14 يوميا |
اخر زياره : |
[+] |
الإتصالات |
الحالة: |
|
وسائل الإتصال: |
|
|
المنتدى :
منتدى الصحة والغذاء
بسم الله الرحمن الرحيم
اضرار تناول الجبن الرومي
اضرار تناول الجبن الرومي
- أو يطلق عليها الجبن التركي، هي ذو ملمس صلب ونكهة مالحة.
- وقد نجدها تؤكل منفردة أو في شكل فطائر ومعجنات، كما تضاف إلى بعض الوصفات مثل البيتزا والمكرونة والسلطات.
- ويتوقف لونها على نوع الحليب المصنع منها، ففي حال كانت صفراء اللون باهتا يكون ذلك نتيجة استخدام لبن البقر.
- أما إذا كان داكناً، فهو نتيجة استخدام مزيج من الحليبين معاً.
فوائد الجبن الرومي:
- تقوية العظام والأسنان : جميع منتجات الحليب، تحتوي على نسب كبيرة من الكالسيوم وفيتامين د فكلاً منهم تعمل على بناء أسنان وعظام قوية.
- وتحمي أيضاً وتقي من أمراض هشاشة العظام والتي ينتج عنها تكسر العظام مع ضعف الأسنان.
- حماية الأمعاء : الجبن الرومي تحتوي على بكتريا بنسيليوم النافعة، والتي لها دور كبير في حماية الأمعاء ووقايتها من الأمراض المتعددة.
- نظراً للبكتريا النافعة الموجودة بها، فهي تعمل على تطهير الجهاز الهضمي وحمايته مع علاج قرحة المعدة.
- القضاء على النحافة : فالأشخاص الذين يسعوا في زيادة أوزانهم، نظراً لتعرضهم للنحافة بشكل شديد.
- فلابد من إدخال الجبن الرومي في نظامهم الغذائي، مع إدراجها بصفة يومية ودورية في الوجبات الخاصة بهم.
- نظراً لما تحتويه ن سعرات حرارية عالية، كما تحتوي على نسبة كبيرة جداً من الدهون بسبب تصنيعها من الحليب الكامل الدسم.
- إمداد الجسم بالطاقة : فهي تعمل على تقوية الجسم مع إعطاءه الطاقة اللازمة، والتي يحتاجها.
- مما يزيد من نشاطه وحيويته.
- تحتوي على فيتامين ب : مما يعزز من نمو خلايا الجلد، مما يجعل البشرة أكثر إشراقاً وتوهجاً وبريقاً.
- وبالتالي تتخلص البشرة من العيوب والبقع وأي مشكلات قد تواجهها.
أضرار الجبن الرومي
- ارتفاع نسبة ضغط الدم : يحظر استخدام الجبن الرومي لمرضى الضغط المرتفع، نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح.
- زيادة الدهون حول الكبد : لأن الجبن الرومي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، وبالتالي فالإفراط في تناولها.
- وكثرة استخدامها في الطعام يتسبب في حدوث أضرار شديدة على الكبد، نظراً لتراكم الدهون حوله.
- مما يجعله غير قادر على القيام بوظيفته بشكل صحيح مما يجعله مصاب بالكسل.
- ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم : نظراً لاحتواء الجبن الرومي على نسبة دهون عالية، كما قد ذكرنا فيما سبق.
- وبالتالي عند الإفراط في تناولها ترتفع نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما يتسبب في الإصابة بأمراض تصلب الشرايين مع إلحاق الضرر للقلب.
العلاقة بين الجبن الرومي والإصابة بالسرطان
- هناك أماكن غير مضمونة، يتم الحصول منها على الجبن الرومي وتكون من مصادر غير معروفة.
- من خلال مصانع غير معروفة المصدر، كما نجد منها غير خاضعة للرقابة من قبل وزارة الصحة.
- التخزين الخاطئ، هو من أهم ضرر الجبن الرومي فالتخزين الخاطئ هو عدو أي طعام.
- حيث إن طول المدة الخاصة بالتخزين، يجعل هناك تكون الفطريات السامة والتي تتكون مع طول فترة التخزين.
- مما يؤدي إلى تغيير في لون ورائحة الجبن الرومي.
- فعلاقة الجبن الرومي بالسرطان، هي لا تتسبب في الإصابة بمرض السرطان فهي تحتوي على كميات كبيرة من حمض اللينوليك.
- وهذا أكثر من أنواع الأجبان الأخرى، وهو حمض الأوميجا 6 الغير مشبع بالأحماض الدهنية.
- والتي قد ثبت قدرتها على محاربة السرطان.
أضرار الجبن الرومي على الحامل
- تحتوي الجبن الرومي على الملح بشكل كبير جداً وعلى كميات عالية منه، والتي تعطيها طعم مميز يحبه الناس.
- ولكنها مع الأسف تؤثر بشكل سلبي على الصحة بشكل عام، وعلى الحامل بشكل خاص.
- حيث يعمل ذلك على ارتفاع ضغط الحامل مع العديد من المخاطر، والتي تنتج عن ذلك.
- سواء للمرأة الحامل أو للجنين نفسه.
- الجبن الرومي، هو من أنواع الجبن المطبوخ والتي يضاف لها عدد من المواد المستحلبة من أجل تجانس مكوناتها.
- وبالتالي فهي تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم، مما يتسبب في الإصابة بعدة مشكلات للمرأة الحامل.
نصائح عند تناول الجبن الرومي
- التأكد من مكان شراء الجبن الرومي، أن يكون مكان معلوم ومضمون.
- لأن سلامة نوعية الجبن الرومي يتوقف على جودة تخزينها في أماكن جيدة ومضمونة.
- لابد من حفظ الجبن الرومي في ورق قصدير، ومن ثم وضعها ف علبة ثلاجة زجاج أو علبة ثلاجة بلاستيك.
- مع التأكد من إغلاقها بشكل جيد، للحفاظ عليها وعلى سلامتها لأطول فترة ممكنة.
- عدم الإفراط في تناول الجبن الرومي، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الأملاح مع نسبة عالية من الدهون.
- مما يجعلها مضرة وقد تتسبب في الإصابة بالسمنة المفرطة.
|
|
|