|
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
04-08-2022, 01:16 AM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||
|
المنتدى :
منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان
تعريف الخلية البكتيرية تعريف الخلية البكتيرية البكتيريا البكتيريا هي مجموعة من الكائنات الحية بدائية النوى، التي لا يمكن رؤيتها بالعين المجردة، لذلك يتم قياسها بوحدة الميكروميتر، وتتواجد البكتيريا في جميع أنحاء العالم حتى بداخل جسم الإنسان، وتختلف أشكالها وأحجامها بشكل كبير، حيث منها العصوية والكروية وغيرها من الأشكال، وتُعدّ البكتيريا أول أشكال الحياة على سطح كوكب الأرض، كما يمكن للبكتيريا العيش في علاقات تكافلية أو تطفلية مع بقية المخلوقات الحية حسب نوعها ومكان تواجدها، واكتشف العلم الآن حوالي 27% فقط من البكتيريا الموجودة في العالم والتي يمكن زراعتها في المختبرات الطبية، وتساهم البكتيريا في كثير من الفوائد، منها: صناعة الألبان، والخمائر الطبيعية، وصناعة فيتامين بي 12 داخل الجسم، كما أنّ العديد من أنواع البكتيريا تعيش على جلد الإنسان وهي غير مؤذية على الإطلاق، كما يتم الاستفادة منها في صنع المضادات الحيوية في مصانع الأدوية، بالإضافة إلى فائدة البكتيريا ومساهتمها الفعالة في تطبيقات التكنولوجيا الحيوية التي تستفيد من البكتيريا في العديد من المجالات الصناعية، لكن في الجانب الآخر تقوم بعض أنواع البكتيريا بالتسبب في العديد من الأمراض والالتهابات، ويُسمّى التخصص الذي يهتم بدراسة البكتيريا بأنواعها بتخصص الأحياء الدقيقة، وسيذكر هذا المقال تركيب الخلية البكتيرية.[١] الخلية البكتيرية تتكون جميع المخلوقات الحية بدون استثناء من الخلايا، وهي وحدة البناء والوظيفة الأساسية لكل كائن حي، وتختلف الخلية البكتيرية عن خلايا المخلوقات الحية الأخرى؛ كالإنسان والحيوان لكونها بدائية النوى، حيث إنّ الخلايا تنقسم إلى نوعين، هما: حقيقية النوى وبدائية النوى، ومن أبرز خصائص الخلية بدائية النوى هو عدم فصل المادة الوراثية عن باقي أجزاء الخلية، كما أنّ المادة الوراثية تتشكل بداخل الخلية على شكل دائرة يُطلق عليها اسم البلازميد، كما أنّها أصغر بكثير من الخلايا حقيقية النوى وأكثر بساطة في عملياتها الحيوية وتركيب عضياتها، لهذه السبب تستطيع الخلية البكتيرية الانقسام والتكاثر والنمو بسرعة عالية، وسيتم شرح تركيب الخلية البكتيرية في الفقرة التالية.[٢] تركيب الخلية البكتيرية يختلف تركيب الخلية البكتيرية البدائية النوى عن تركيب خلايا المخلوقات الحية الأخرى حقيقية النوى، حيث إنّه يُفتقر إلى وجود نواة محددة بدقة، ويُفتقرإلى العضيات الأخرى المحاطة بأغشية، وفيما يأتي أهم التراكيب في الخلية البكتيرية:[٣] الغلاف الخلوي: وهو الغلاف الخارجي للخلية البكتيرية، يتكون من طبقتين في العادة هما الغشاء الخلوي الداخلي وجدار الخلية، وبعض الأنواع تمتلك طبقة ثالثة وهي الكبسولة. الكبسولة: وهي غلاف إضافي يغلّف بعض أنواع البكتيريا، تتكون من الكربوهيدرات المعقدة، تقوم الكبسولة بتوفير حماية إضافية للخلية عن طريق حمايتها من الجفاف ومن عمليات البلعمة التي تقوم بها الخلايا المناعية في جسم الإنسان والمخلوقات الحية الأخرى. الجدار الخلوي: وهو جدار صلب مصنوع من الكربوهيدرات المعقدة، ويقوم باعطاء الخلية شكلها، كما يقوم بالحفاظ على السائل الخلوي. السائل الخلوي: أو ما يعرف بالسيتوبلازما، حيث يحتوي السائل الخلوي على جميع عضيات الخلية بدائية النوى التي تسبح خلاله ولا ترتبط في مكان معين في الخلية. غشاء السيتوبلازم: وهو الغشاء الذي يسمح بانتقال المواد من خارج الخلية إلى داخلها والعكس. الأسواط: وهي تراكيب تساعد البكتيريا على الحركة والانتقال. شبه نواة: وهي منطقة من السيتوبلازم تحتوي على المادة الوراثية، لكنها لا تحتوي على غشاء منفصل. الشعيرات: وهي تراكيب تشبه الشعر تساعد البكتيريا على التشبت على الأسطح الأخرى أو على الأنسجة. الرايبوسومات: وهي تراكيب يُعَبّر عنها بمصطلح مصنع البروتين في جميع الخلايا.
|
||||||||||||||||||||||
مواقع النشر |
الكلمات الدليلية |
البكتيرية, الحليب, تعريف |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
دهون الحليب ، تقدير نسب الدهون في الحليب | محبة الزراعة | منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان | 8 | 02-14-2018 12:50 PM |
أمراض الارانب البكتيرية ، ماهي الامراض البكتيرية عند الارانب | محبة الزراعة | منتدى تربية الأرانب | 10 | 01-22-2018 10:25 AM |
امراض النباتات البكتيرية ، الامراض البكتيرية التي تصيب النبااتات | محبة الزراعة | امراض النبات والمبيدات | 0 | 07-04-2014 01:13 AM |
تشابه واختلاف بين الخلية الحيوانية و الخلية النباتية | رونات | المنتدى الزراعي العام | 5 | 01-08-2013 12:49 PM |
من الفروقات بين الحليب المعقم و الحليب المبستر | مريم سليمان | منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان | 1 | 09-29-2012 02:52 AM |