|
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
10-27-2012, 02:29 AM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||
|
المنتدى :
منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان
3 ليتر لبن طازج او حليب - ملعقة شاي منفحة العجل( من الصيدلية ) يستعاض عنها 0.5 ملعقة شاي عصير ليمون + ملعقة شاي خل ابيض - ملح حسب الطلب . الطريقة: يسخن اللبن الى درجة حرارة 70 ولا يسمح بالغليان يترك اللبن لببرد لدرحة حراة 35-40 درجة ( ادفا من درجة حرارة اليد) يضاف منفحة العجل ويتم التقليب باستمرار يترك الخليط لمدة نصف ساعة اوحتى يتجمد يقطع الخليط المتجمد مكعبات ويضاف له الملح ويقلب يصب الخليط في شاشة ويلف فيها ويوضع عليه ثقل بسيط لكي يتم تصفية الشرش (ماء اصفر )تماما ثم يوضع في الثلاجة وبالعافية رد مع اقتباس |
||||||||||||||||
10-28-2012, 10:21 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
مرمر سليمان
المنتدى :
منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان
سلمت على روعه طرحك نترقب المزيد من جديدك الرائع دمت ودام لنا روعه مواضيعك لكـ خالص احترامي |
||||||||||||||||||||
11-17-2012, 09:25 PM | المشاركة رقم: 3 | ||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
مرمر سليمان
المنتدى :
منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان
موضوع في قمة الجمال تميزت فالطرح ربي يعطيك العافيه ودي لك |
||||||||||||||||
11-18-2012, 04:06 AM | المشاركة رقم: 4 | ||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
مرمر سليمان
المنتدى :
منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان
اشكرررررررج يا الغلا ع الطرح الرائع |
||||||||||||||||
مواقع النشر |
الكلمات الدليلية |
لتصنيعة, الابيض, الحبن, الصحيحة, والطريقة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الطريقة الصحيحة لتصنيع الجبن القريش و المش | الحب كله | منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان | 4 | 11-10-2019 05:40 AM |
صناعة الجبن الطرية / الجبن الدمياطى | راقي بذوقي | منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان | 8 | 10-09-2013 07:33 AM |
الجبن القريش - صناعة الجبن - تصنيع الجبن القريش | رونات | منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان | 10 | 10-03-2013 07:19 AM |
طريقة صناعة الجبن الابيض | عبير العمر | منتدى تكنولوجيا صناعة الالبان | 1 | 09-24-2012 02:16 AM |
صناعة الجبن الطرية / الجبن الدمياطى | زراعة دوت كوم | الارشيف و المحذوفات | 0 | 09-28-2011 08:35 PM |