|
انشر الموضوع |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
10-04-2020, 04:13 PM | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||
|
المنتدى :
منتدى زراعة الخضروات
زراعة وخدمة محصول الباذنجان الباذنجان Solanum melongena، ويسمى Eggplant بالإنجليزية، شكل (1) وهو من محاصيل الخضار الهامة التي تزرع في معظم دول العالم، ويعتقد أن موطنه الأصلي هو بلاد الهند وبورما، وانتشرت زراعته في مختلف دول العالم، وتجود زراعته في المناخ المعتدل، لذا تنتشر زراعة الباذنجان بشكل كبير في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، وهو محصول صيفي في هذه الدول، حيث تبدأ زراعة المشاتل خلال الفترة فبراير/ مارس، ويزرع في الأرض الدائمة، بدءاً من منتصف شهر نيسان- أبريل، وعلى العكس من ذلك يزرع الباذنجان خلال الفترة الشتوية في منطقة الخليج العربي، فتبدأ زراعة المشاتل في بداية شهر أغسطس وحتى بداية شهر أكتوبر، وتنقل الشتلات للزراعة في الأرض الدائمة بعد حوالي شهر من زراعة البذور، ويمكن البدء بجني الثمار بعد حوالي 70-80 يوماً من زراعة الأشتال، وذلك بحسب الأصناف المزروعة والظروف البيئية، وبخاصة درجات الحرارة، والخدمات المقدمة للمحصول. إعداد الدكتور / أحمد حسين السعود تحتوي ثمار الباذنجان على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية كما تحتوي على مادة البولفينول التي تفيد في مكافحة السرطان، بالإضافة إلى الأنثوسيانين والكلووجينيك المضادة للأكسدة، وبعض مضادات الالتهاب. الشكل(1) حقل باذنجان يستخدم الباذنجان في الطبخ وتحضير العديد من الأكلات الشعبية المختلفة باختلاف البلاد التي يزرع فيها، وتختلف أشكال وألوان وأحجام ثمار الباذنجان، فمنها الأسود، شكل (2)، وهو الشائع في معظم البلدان، والبنفسجي، شكل (3)، وتم استنباط العديد من الأصناف، فمنها ما هو ذو ثمار بيضاء، شكل (4) والأخرى ذات ثمار خضراء مخططة، شكل (5)، بالإضافة إلى العديد من أشكال وألوان وأحجام ثمار الباذنجان، الأشكال (6-7)، وقد أدى تحسين العلماء لهذا النوع من الخضار للحصول على أصناف مختلفة، من حيث الإنتاج ولون وحجم وشكل الثمار، كما تم استنباط بعض الأصناف التي تزرع في البيوت المحمية. تجنى ثمار الباذنجان كل 3-4 أيام، ويمكن أن تستمر النباتات في الإنتاج لفترة طويلة تصل إلى سنتين، مع العلم أن الإنتاج ينخفض خلال الفترات الحارة من السنة، ويتحمل الباذنجان درجات الحرارة العالية، وينخفض عقد الثمار خلال الفترات الحارة من السنة. الشكل (2) ثمار باذنجان سوداء الشكل(3) ثمار باذنجان بلون بنفسجي الشكل (7) بعض أشكال وألوان ثمار الباذنجان العمليات الزراعية اللازمة للباذنجان: يحتاج كل نبات إلى متطلبات خاصة به للحصول على أفضل إنتاج، ويمكن الحصول على أفضل إنتاج من الباذنجان عند زراعته بالشكل الصحيح، والقيام بالعمليات الزراعية التالية:
الشكل (10) تسوية الأرض للزراعة بعد حراثتها حراثتين عميقتين
|
||||||||||||||||
11-08-2020, 10:37 AM | المشاركة رقم: 2 | ||||||||||||||||
|
كاتب الموضوع :
رشا امام
المنتدى :
منتدى زراعة الخضروات
موضوع رااائع وجهود أروع |
||||||||||||||||
مواقع النشر |
الكلمات الدليلية |
محصول, الباذنجان, زراعة, وخدمة |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
معلومات هامة عن زراعة الباذنجان ، نشرة مهمة في زراعة الباذنجان والعناية ب4ه | سوكا | منتدى زراعة الخضروات | 5 | 02-03-2019 05:35 AM |
فوائد زراعة الباذنجان ، اهمية رعاية وزراعة الباذنجان | دانة | منتدى زراعة الخضروات | 5 | 09-24-2015 02:32 PM |
طريقة زراعة الباذنجان ، زراعة الباذنجان ، اهمية زراعة الباذنجان والعناية به | محبة الزراعة | منتدى زراعة الخضروات | 1 | 08-29-2014 07:22 AM |
زراعة وخدمة اشجار الجوافة | راقي بذوقي | منتدى زراعة الفواكه | 2 | 10-08-2012 01:41 AM |
زراعة وخدمة الفلفل | عبير العمر | منتدى زراعة الخضروات | 1 | 11-18-2011 10:58 AM |