تقسم الفاكهة إلى قسمين رئيسيين :
1- الفاكهة المستديمة الخضرة Evergreen trees
حيث تبقى أوراقها خضراء طوال العام وتنمو بنجاح فى المناطق الاستوائية وتحت الإستوائية والمناطق المعتدلة ذات الشتاء الدافئ ومن أمثلتها :
البرتقــــال Citrus sinensis ) Sweet orange )
اليوسفــــى C.reticulata ) Mandarine )
الليمون المالــــح C.aurantifolia ) lime)
المــــوزMusa sapientum ) Banana )
الزبديــــة Persea americana ) Avocado )
النخيــــل Phoenix dactylifera ) Date palm )
الزيتــــون Olea europoa ) Olive )
المانجــــوMangifera indica ) Mango )
القشطــــة A.squaumosa ) annona)
الجوافــــةPsidium guava ) Guava )
الباباظCarica papaya ) Papaya )
2- الفاكهة المتساقطة الأوراق Deciduos trees
تشمل جميع الأنواع التى تتجرد أشجارها من الأوراق فى فصل الشتاء وتنجح هذه الفاكهة فى المناطق ذات الشتاء البارد أو المعتدل لبعض أصنافها ماعدا التين والرمان ومن أمثلتها :
التفــــاح Pyrus malus ) Apple)
الكمثــــرى Pyrus communis ) Pear )
السفرجــــل Cydonia oblonga ) quince)
الخــــوخ Prunus persica ) Peach)
البرقــــوق P.saliciana ) Plum )
المشمــــش P.armeniaca ) Apricot )
اللــــوز P.amygdalus ) Almond )
التيــــن Ficus carica ) Fig )
الرمــــان Punica granatum ) Pomegranate)
العنــــب Vitis vinifera ) Grapes )
البكــــان Carya pecan ) Pecan )
الكاكــــى Diospyros kaki ) Persimmon)
وتقع بعض أنواع الفاكهة بين الحد الفاصل بين الفاكهة المتساقطة والمستديمة الخضرة مثل القشدة فهى نصف متساقطة حيث تسقط أوراقها مدة قصيرة وسرعان ما تنبسق الأوراق الجديدة .