الاسماك,الاسماك الطازجة ,الاسماك الجيدة
- رائحته جيده ومقبوله
2-عيون السمك الطازج لامعة براقة بارزة
3-خياشم السمك الطازج حمراء طبيعية
4-نجد ان السمكه متماسكه اللحم وليست رخوه
5- ذيل السمك الطازج يكون منتصبا
6-تكون قشور الاسماك الطازجه موجوده ومتماسكه جيدا باللحم
ملحوظه:السمك الفاسد يبدو عليه :سقوط العيون الى القاع ولحمه يكون طريا أكثر ممكا ينبغي وملمسه يكون ناعما لزجا ويكون على ظهر السمكة وبطنها خطوط غامقة والخياشيم لونها بنى وليست حمراء