منتدى الزراعة السعودي - عرض مشاركة واحدة

09-29-2011, 12:18 AM

تعرف العائلة القرعية
علميا باسم Cucurbitaceae ، وتسمي في اللغة الانجليزية باسم Gourd Family ، ويطلق علي محاصيل الخضر التابعة لها اسم القرعيات Cucurbits واغلبها من المحاصيل الحولية التي تزرع لاجل ثمارها ، وتتشابه كلها تقريبا في احتياجاتها الزراعية ، وتصاب غالبا بنفس الافات .

الوضع التقسيمي لمحاصيل الخضر التابعة للعائلة القرعية

تحتوي العائلة القرعية علي نحو 96 جنسا ، وحوالي 750 نوعا تنتشر زراعتها في المناطق الدافئة من العالم ، ومن اجناس هذه العائلة ما يلي :-

1- جنس Citrullus يتبعه البطيخ C.lanatus ، والبطيخ النوبي او السوداني ( جورمة ) C).colocyntheis ) lanatus var colocyntheis

والسترون C.vulgaris var) C.lanatus var ciroide citroide

2- الجنس Cucumis: يتبعه الشمام والقاوون ، والقثاء C.melo

، والخيار C.sativus ، والجركن C.angura

3- الجنس Cucurbita : يتبعه اربعة انواع هامة ، هي : C.pepo ،و C.maxima، و C.mixta ، و C.moschata . بينما ينتمي قرع الكوسة Summer squash الي النوع C.pepo فقط ، فان اصناف القرع العسلي ، وقرع الشتاء Winter squash تنتمي الي الانواع الاربعة السابقة الذكر .

4- الجنس Sechium: يتبعه الشايوت S.edule

5- الجنس Luffa : يتبعه اللوف L.cylindrica

6- الجنس Lagenaria : يتبعه Lsiceraiaاليقطين الذي يعرف في الانجليزية باسم bottle gourd.

7- الجنس Momordica: يتبعه الشمام المر M.charantia الذي يعرف في الانجليزية باسم bitter melon

هذا .. ويتبع العائلة القرعية العديد من محاصيل الخضر الاخري التي تعد ثانوية الاهمية في الدول العربية بوجه عام ، وان كانت لها اهمية كبيرة في المناطق الاستوائية من العالم خاصة في الهند .

ويعتبر البطيخ و الشمام والخيار وقرع الكوسة من اهم محاصيل الخضر التابعة للعائلة القرعية .

الوصف النباتي العام للعائلة القرعية
معظم نباتات العائلة القرعية حولية ، والقليل منها معمر ، وجميعها حساسة للصقيع . وتزرع القرعيات غالبا لاجل ثمارها ، الا ان بعض القرعيات الثانوية تزرع لاجل سيقانها الغضة وازهارها.

المجموع الجذري كثير الانتشار ، ويتعمق في التربة بدرجة تتوقف علي النوع النباتي .

معظم النباتات زاحفة ( مدادة ) ، او متسلقة . والسيقان متفرعة عند العقد ، ويصل طول النمو الخضري في بعض انواع الجنس Cucurbita الي 12-15مترا . وتحتوي سيقان معظم الانواع علي محاليق ، وتكون مجوفة او مصمته ، ومغطاه بشعيرات غالبا . وتحمل المحاليق في اباط الاوراق .

الازهار مميزة لونها اصفر ، او ابيض ، يتكون الكاس من خمس سبلات ملتحمة عادة ، ويتكون التويج من خمس بتلات ملتحمة بشكل ناقوسي ، ويتكون الطلع من ثلاث اسدية ، والمتاع من مبيض واحد ويحتوي علي ثلاثة مساكن ، ويحمل المبيض اسفل مستوي التويج . وقد تكون الازهار مذكرة staminate او مؤنثة pisillate او خنثي hermaphrodite ، ويختلف نوع الازهار التي قد توجد علي النبات الواحد حسب النوع النباتي والصنف البستاني .

التلقيح دائما خلطي بالحشرات ، والثمار عنبة ( لبية berryاو pepo وتعد من اكبر الثمار في المملكة النباتية .

الاحتياجات البيئية
تحتاج القرعيات الي جو دافيء لنموها ، ويتراوح المدي الحراري الملائم لها من 18-30 درجة مئوية ، ولا يمكنها تحمل درجة حرارة تقل عند 10ملفترة طويلة ، ولكنها تختلف في طول موسم النمو ، فقد يكون قصيرا كما في القثاء ، او طويلا كما في القرع العسلي .

ومعظم القرعيات محايدة بالنسبة للفترة الضوئية ( day neutral ) ، الا ان بعضها يجود في فترة ضوئية طولها 12 ساعة ، كما في المناطق الاستوائية ، ويشذ الشايوت عن هذه القاعدة ، حيث يعتبر من نباتات النهار القصير ، ويزهر عندما تكون الفترة الضوئية اقل قليلا من 12،5 ساعة .

التكاثر :- تتكاثر القرعيات بالبذور التي تزرع غالبا في الحقل الدائم مباشرة ، ويجب الا تقل درجة حرارة التربة عند الزراعة عن 16م ، وانسب مجال حراري لانبات البذور يتراوح من 24-35م وتكون البادرات حساسة للاصابات المرضية في الجو البارد ، بينما تنمو بسرعة وتصبح اكثر مقاومة للامراض في الجو البارد ، هذا.. ويمكن زراعة البذور في اصص البيت موس ، او غيرها من اوعية نمو النباتات التي تملا بمخلوط زراعة يكون اساسه البيت موس ، ثم تشتل البادرات بعد ذلك بجزورها كاملة . ويتبع هذا النظام في الجو البارد عندما تكون الزراعات المبكرة مربحة ، حيث تزرع البذور في مكان مدفا .
تتوقف مسافة الزراعة علي النوع ، والصنف . وتزرع القرعيات علي مصاطب يتراوح عرضها من متر الي مترين ونصف ، وتتراوح المسافة بين النباتات في المصطبة الواحدة من 30- 120 سم . وتحتاج النباتات الي الري والتسميد الجيدين لتعطي محصولا وفيرا .

توفير خلايا النحل لتحسين عقد الثمار
يعتمد عقد الثمار الجيدة التكوين علي انتقال نحو 500-1000 حبة لقاح كبيرة لزجة من المتوك الي ميسم كل زهرة ، ولا يتم ذلك الا بالحشرات ، وذلك حتي اذا كانت الزهرة خنثي .

وافضل الحشرات الملقحة هي النحل الذي يزور ازهار القرعيات لجمع كل من الرحيق وحبوب اللقاح . وينتهي النحل من جمع حبوب اللقاح قبل منتصف النهار عادة ، الا انه يستمر في جمع الرحيق حتي وقت متاخر بعد الظهر . ويبلغ نشاط النحل ذروته في نفس الوقت الذي تكون فيه الازهار في اوج استعدادها للتلقيح والاخصاب . ويزور النحل الازهار الكاملة والازهار المؤنثة اكثر ، ولفترات اطول من زيارته للازهار المذكرة .

ولتجنب اضرار المبيدات علي النحل .. فانه يجب الا تبقي الخلايا بالحقل لاكثر من المدة التي تلزم للعقد الجيد ، والتي تتراوح عادة من 3-4 اسابيع ، كما يجب عدم استعمال المبيدات السامة للنحل خلال تلك الفترة الا متاخرا في المساء ، او اثناء الليل حينما يكون النحل داخل خلاياه .

ويمكن رش المبيدات غير السامة للنحل اثناء النهار ، لكن يجب عدم رش المبيدات علي خلايا النحل ذاتها ، كما يجب كذلك عدم استعمال مساحيق التعفير في المكافحة