مقدمــة:
تعتبر سمكة البلطي واحدة من أهم الأسماك الاقتصادية في العالم وهي من الأسماك الأفريقية الموطن.إلا أن معظم دول جنوب شرق أسيا قد استجلبت هذه السمكة وأنتجت منها سلالات عديدة وممتازة وعلى سبيل المثال .. في تايوان تم استجلاب هذه السمكة واستزراعها ووصل إنتاج تايوان من أسماك البلطي قرابة 80 ألف طن سنوياً وفي السنوات الأخيرة أمكن لمربي الأسماك في تايوان انتخاب السلالات الممتازة من أسماك البلطي مع التحكم في تهيئة البيئة المائية الملائمة لها والتحكم في تكاثرها وكان لإنتاج البلطي المجنس في تايوان أثراً كبيراً في زيادة وتحسين الإنتاج بشكل عام.
**تقسيم عائلة البلطي وفقاً للسلوك والبيئة والشكل الخارجي
1- التيلابيا:
ويتبعها : 1- الذيلي ويطلق عليه البلطي الأخضر.
2- الرينديلي ويطلق عليه البلطي الجوابي أحياناً.
اما عن خصائصها :
أنها تتغذى على مضغ الأوراق الخضراء ويقوم كل من الذكر والأنثى بحراسة الأعشاش.
2-ساروسبرودون:
ويتبعها : ( البلطي النيلي - البلطي الموزمبيقي – الجليلي – الهورنوم – الأوريا )
ومن خصائصها:
أنها تتغذى على البلانكتون وتحتضن البيض في فمها ولإمكانية التفرقة في المزرعة السمكية بين تلك الأنواع وبعضها فهناك عدة دلائل للتميز بينها..
1- البلطي الأخضر:
يتميز هذا النوع بكبر حجم الأقواس والنتوءات الخيشومية مع قلة عددها نسبياً (9) بالخيشوم السفلي. هذا علاوة على أن الذيل منقط باللون الأصفر في معظم الأحوال.
2- البلطي النيلي:
تختلف النتوءات على القوس الخيشومي أنها أكثر من 18 – الذيل مخطط كله بخطوط واضحة بني غامق أو بني محمر – والخطوط رأسية على الذيل وقد تكون باهتة في بعض الأحيان والزعنفة الظهرية سوداء أو رمادية الحواف وبها 17 شعاع ظهري حاد ومستدير.
3- البلطي أوريا (الحساني):
تتميز الزعنفة الذيلية بأنها ليس بها خطوط وتحتوي على 16 شعاع أو أقل مع احمرار نهاية الزعنفة الذيلية بلون دموي وتتواجد الخطوط قرب منتصف الذيل مع احمرار لامع على طول حرف الزعنفة الظهرية من الخارج ووجود نقط بين الشعاعات.
4- البلطي الجليلي :
يتميز البلطي الجليلي بأن الزعنفة الذيلية مخططة باللون الأحمر للجزء الخلفي كما أن الرأس أحدب والفم صغير نسبياً.
5- البلطي الموزمبيقي :
يتميز بأن الفم مدبب لأعلى والرأس مستطيل.
عوامل تنمية إنتاج البلطي
سمكة البلطي هي في المقام الأول من الأسماك الشعبية، سهلة التربية. سريعة النمو. لذيذة الطعم
وقد اتخذت الدول الثلاث اتجاهات لتنمية الإنتاج بالنسبة لسمكة البلطي هي :
1- إنتاج الزريعة.
2- إنتاج البلطي المجنس.
3- التربية والتسمين حتى الحجم التسويقي.
وسيتم التحدث عن كل نقطة بالتفصيل ..
تـــابـــعـــونـــــا